エアフライヤーで、硬すぎず柔らかすぎず、太る心配なく旧正月にゲストに振る舞える、柔らかくて甘い干しサツマイモの作り方

GĐXH - さつまいもを少しと、どの家庭にもあるエアフライヤーがあれば、旧正月のおやつにぴったりの美味しい干し芋が作れます。エアフライヤーで乾燥させたさつまいもは、硬すぎず柔らかすぎず、歯ごたえがあって甘くて、とても美味しいです。

エアフライヤーで干し芋を作るのに必要な材料

1. さつまいも700g（大き目のもの2個分くらい）（たくさん作る場合は量を増やしてください）

2. オイルフリーフライヤー

エアフライヤーで柔らかい干し芋を作るためにサツマイモを購入することを選択する

おいしいもちもちポテトを作るには、黄色くて砕けやすいジャガイモ、特に日本のサツマイモを使うといいでしょう。

黄色い果肉を持つ日本のサツマイモは、エアフライヤーを使用して柔らかいサツマイモを作るのに最適です。

干し芋を作るには、大きめの塊茎を選ぶのがおすすめです。大きな塊茎は繊維が少なく、味も良いからです。また、切りやすいのも大きな塊茎の特徴です。塊茎を小さく切りすぎると、乾燥しやすく、縮んでしまい、乾燥後に硬くなってしまいます。

エアフライヤーで干し芋を作る方法

ステップ 1:サツマイモの皮をむき、洗ってから、以下の手順に従って大きめに切ります。

サツマイモは写真のように大きめに切ります。

ステップ 2:ジャガイモが柔らかくなるまで蒸すか茹でます (ジャガイモに箸を差し込んで、ジャガイモが柔らかくなっているかどうかを確認できます。簡単に入れば、ジャガイモは柔らかくなっています)。

ジャガイモが柔らかくなるまで蒸すか茹でます。

ステップ3：ジャガイモが茹で上がったら鍋から取り出し、冷ましてから鉛筆のような形に切ります。エアフライヤーのトレーにジャガイモを入れます。

エアフライヤーのトレイにジャガイモを入れます。

ステップ4：ジャガイモを120℃で30分間揚げます。

ジャガイモを120℃で30分間揚げます。

ステップ 5: 30 分後、ジャガイモを裏返し、120 度で 20 分間もう一度揚げます。

30 分後、ジャガイモを裏返し、120 度で 20 分間もう一度揚げます。

完成品:エアフライヤーを使ってたった 50 分で干しサツマイモ料理が完成します。その間はゆっくり座ってスマホを見たり、他の家事をしたりすることができます。

エアフライヤーを使えば、たった50分で干し芋が作れます。見た目は複雑ですが、作り方はとても簡単です。

エアフライヤーで乾燥させたサツマイモは、硬すぎず柔らかすぎず、歯ごたえがあり甘くてとても美味しいです。乾燥させた後、保存する場合は、完全に冷めてから清潔で密閉性の高いガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存してください。1週間は保存できます。温かいまま保存すると、瓶の中で水分が凝縮し、早く腐ってしまいます。

旧正月の間、お客様に健康的な軽食をお出ししたい場合や、体重を減らしたいけれどよくお腹が空いてしまう場合は、この干しサツマイモのレシピをぜひ試してみてください。

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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-khoai-lang-say-deo-bang-noi-chien-khong-dau-deo-ngot-khong-bi-cung-khong-bi-mem-moi-khach-ngay-tet-khoi-lo-tang-can-172250101161628386.htm