学校における食品安全管理プロセスの強化の必要性

クアンチ省レ・トゥイ総合病院は、9月26日午後3時30分現在、キム・トゥイ小学校（キム・ガン村）で朝食後に食中毒の疑いのある生徒40名を受け入れたと発表した。現在、同病院は生徒の診察と治療のため、人員と機材を動員している。

学生たちはレ・トゥイ総合病院で治療を受けている。写真：VNA

具体的には、集中治療室・毒物対策科で14名、小児科で14名、感染症科で12名が現在治療を受けており、適切なタイミングで緊急治療とケアを受けており、健康状態は概ね安定しており、重篤な症例は発生していません。

クアンチ省教育訓練局によると、事件発生直後、部隊は地方当局、警察、医療機関、学校と連絡を取り、状況把握と中毒症状のある生徒の病院搬送に向けて調整を行った。9月26日朝、当局は事件の原因調査のため、密封サンプルを採取した。同局は、キムガン村に対し、対応計画を速やかに報告するとともに、病院で治療を受けている生徒を速やかに訪問し、励ましを与えるよう求める文書を発行した。また、省内の村の学校に対し、寄宿舎の厨房における食品安全手順の見直し、強化、徹底的な点検を指示した。

VNA記者の報道によると、9月26日午前8時頃、キム・トゥイ小学校の寄宿学校で朝食後、多くの生徒が腹痛、嘔吐、下痢などの症状を呈した。学校は当局や保護者と連携し、車両を動員して生徒たちをレ・トゥイ総合病院に搬送し、検査と治療を受けさせた。当初の情報では、生徒たちの朝食にはバイン・テ（もち米をバナナの葉で包んだお菓子）が含まれていたという。当初、原因は食中毒と疑われた。現在、当局が調査と解明を進めている。

出典: https://baotintuc.vn/giao-duc/can-siet-chat-quy-trinh-quan-ly-an-toan-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-20250926164235426.htm