ゴック氏は、ラオスでの5年間の勤務を含む長年の自然生態系の研究を経て、自然と対立することなく農業を行うための解決策を模索しました。2017年、ベトナムで「農民兵士」プロジェクトが立ち上げられ、実施されました。 ザライ省だけでも、このプロジェクトは過去2年間、農家と協力しながら、土壌再生に基づいた有機農業モデルを徐々に構築してきました。
自然に「力」を取り戻す
ゴック氏によれば、有機農業への転換は、手っ取り早く解決できる技術的な解決策ではなく、むしろ継続的な取り組みの道のりである。その道のりは、土壌を観察し、植物のサインに耳を傾け、生態系が自然に機能するようにすることを学ぶことから始まる。
草が人の半分の高さまで伸び、木の幹や小道を覆い尽くす、変化しつつある庭園を案内しながら、ゴック氏は懐疑的な視線に晒されながらも、落ち着いた口調でこう説明した。「草を伸ばすことは、規律ある解決策なのです。草は、地下の生態系を守る屋根のようなものです。その生態系が繁栄すると、植物のための有機栄養素を生み出す自然の機械となります。草の下の土壌は細かく砕かれ、緩い粒子になっています。これは、微生物や昆虫の『チーム』が活発に活動している証拠です。土壌は自らを癒し始めているのです。」
土地が本来持っているものを返還するという哲学は、ゴック氏とリンニャム農業サービス協同組合（マンヤン村）の理事長であるグエン・タイン・チャウ氏の共通点となった。チャウ氏の18ヘクタールのコショウ畑は米国とヨーロッパから有機認証を受けていたものの、植物は依然として葉が黄変したり根腐れを起こしたりしていた。「自分の土壌改良方法の欠点に気づいたとき、このプロジェクトに参加することにしたのです」とチャウ氏は当時を振り返る。1年以上経つと、畑は緑の絨毯のように草で覆われ、土壌中の微生物は活発に活動し、コショウの木は順調に成長していた。
この時点で、チャウ氏は有機農業の手法が国際市場の基準を満たすことを目指すだけでなく、生産者の健康と環境を守ることにもつながるということを真に理解した。
チャウ氏の成功に触発され、多くの農家が大胆にも彼のやり方を学んでいます。マンヤン村第3村の曹洙蓉蓉氏は、短期的な収入減への不安を抱えながら2年間かけて変革を遂げた道のりを語りました。果樹園が変貌を遂げたのを見て初めて、自分が正しい道を選んだと確信できたそうです。健康な木々のおかげで、農家は有機肥料を年に2～3回施すだけで済むため、以前の農法に比べてコストを大幅に削減でき、期待以上の成果を上げています。
「土に還れ。健康な土壌があれば、植物のあらゆる問題が解決する」――これがヴー氏がたどり着いた「秘訣」だ。彼の家族やグループメンバーが生産する有機農産物は、その品質だけでなく、倫理的な農業慣行も高く評価され、取引先からも絶大な支持を得ている。
このプロジェクトは、コショウに限らず、コーヒー、パッションフルーツ、カンタロープ、ドリアン、ハーブなど、他の多くの作物の有機栽培への転換を支援してきました。根底にある信念は、「健康な土壌は健康な植物を育てる」というものです。
ダオ・バ・トゥエン氏（イア・ピ村ハムレット2）は次のように述べています。「当初、コーヒーの木を自然に帰した際、栄養不足で家族は大きな損失を被りそうになりました。その後、木々は回復し始め、収穫量は安定して大幅に増加し、前回の収穫では1ヘクタールあたり5トン以上のコーヒー豆を収穫できました。回復した土地では、コーヒーとドリアンの栽培を組み合わせ、温室でのメロン栽培モデルを開発することで、収入源を多様化し、単一作物への依存リスクを軽減しています。」
農地から緑豊かな未来へ
イア・フィ村にこのプロジェクトを持ち込んだ初期の頃を振り返り、ゴック氏は、プロジェクトがチュパ地区農業農村開発局長（当時）のグエン・コン・ソン氏から強力な支援を受けたと述べた。ゴック氏は週末に個々の農園を訪れ、農家自身の農場の具体的な例を挙げながら対話することで、有機農業には忍耐と困難を受け入れる姿勢が必要であることを農家に理解させた。
イア・フィ村人民委員会のビエン・ヴァン・ハオ副委員長は、我々の取材に対し、化学肥料の長期にわたる過剰使用が土壌劣化、生産コストの増加、そして環境リスクの増大につながっていると述べた。コーヒーやメロンといった主要作物での試験栽培が成功したことを受け、地元当局は、気候変動の進行という状況下で、持続可能な農業開発の基盤として土地を活用し、農家がこれらの作物に転換するよう引き続き奨励している。
実際、有機農業への転換は、多くの農産物の経済的価値を大幅に高めています。ピーマンの価格は約30～35％、メロンの価格は約30％上昇し、コーヒー豆は重量が増し、品質も均一になったため、高品質な製品への加工に適しています。しかし、そのメリットは販売価格だけにとどまりません。土地が「再生」されると、農家は同じ区画で複数の作物を栽培できるようになり、作物同士が栄養、微生物、そして自然な害虫駆除の面で互いに支え合うことで、持続可能な生産効率が向上します。
2025年11月にカントー農業大学で開催された、ベトナムとドイツ連邦共和国間の有機農業と持続可能な生産に関する国際会議において、「ファーマー・ウォリアー」プロジェクトは、土地を本来の自然な状態に戻すというシンプルな理念に基づいた、持続可能な土壌改良ソリューションを発表した。
ゴック氏によれば、科学者や国際的なパートナーの間では、ベトナム農業は、その根幹である土地から始めれば、持続可能な農業へと確実に転換できるという共通認識があるという。したがって、この理念は単なるスローガンではなく、農業が飛躍的に発展するためには、ペースを落とし、環境と農家自身に優しくあるべきだという警告でもある。
「私は常に地方自治体と連携し、農家の方々が農業に対する考え方を変え、土地を生き物、生態系をその基盤と捉えるよう支援しています。土地が回復すれば作物は豊かに育ち、農家の方々は生産における主体性を取り戻します。そこから、葉の色だけでなく、物事のやり方、持続可能な生計、そして人間と自然の調和のとれた関係性においても、緑豊かな未来が徐々に形作られていくのです」とゴック氏は語った。
そして、ゴック氏自身が強調したように、その道は決して短くも容易でもありません。しかし、農業がさらに発展していくためには、それが正しい道なのです。少しペースを落とし、環境と農家の人々、つまり今日の畑で働く「兵士」たちにもっと優しく接しましょう。そうすることで、明日の緑豊かな未来が実現するのです。
出典：https://baogialai.com.vn/canh-tac-huu-co-de-phat-trien-ben-vung-post579694.html
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