DNVN通信によると、組織培養されたワキシーココナッツの木は3年間の栽培を経て順調に成長し、 トラビン省の気候と土壌条件に適応し、果肉が厚く良質なワキシーココナッツを生産している。
当社は年間5,000本の接ぎ木ココナッツ苗を市場に供給しています。
ワキシーココナッツはトラビン省の特産品であり、高い経済的価値をもたらすとともに、トラビン省のブランドイメージを確立しています。ワキシーココナッツは、通常のココナッツよりも果肉が厚く粘り気があり、油分と栄養価が高く、独特の香りが特徴です。
胚培養法を用いたワキシーココナッツの増殖。
トラビン大学農水学部応用生物学センターのグエン・ゴック・トライ所長代理によると、このタイプのココナッツは遺伝的特性上、自然条件下では発芽しない。そのため、非ワックスココナッツから従来の繁殖方法で苗を植えても、1房あたりワックスココナッツが得られるのは最大でも25％に過ぎないという。
この問題を克服するため、トラビン大学（TVU）の研究者たちは長年にわたり、ワキシーココナッツの胚の栽培プロセスを改良する研究を続け、房当たり85%以上のワキシー果実の収率を達成しました。同大学の胚培養増殖プロセスは知的財産として登録されており、成功率は63%（胚100個から苗木63本）です。苗木は2011年から同大学によって商品化され、顧客から好評を得ています。統計によると、胚培養されたワキシーココナッツの苗木は年間約5,000本が地域社会に提供されています。胚培養されたワキシーココナッツの栽培モデルは、農家によって高い経済効率で成功裏に適用されています。
トラビン省カウケ地区のホアタンワックスココナッツ協同組合の理事長であるグエン・ヴァン・スー氏は、ワックスココナッツの木は通常のココナッツと同様の結実サイクルを持ち、毎月1房収穫できると述べた。現在、グレードIのワックスココナッツの価格は1個あたり10万ベトナムドン、グレードIIは1個あたり6万ベトナムドンである。従来のワックスココナッツの経済効率は約1億ベトナムドン/ヘクタールである。接ぎ木ココナッツの場合、効率は従来のワックスココナッツと比較して10～20%向上する可能性がある。
ワックス状のココナッツは、高い経済的価値を持つだけでなく、トラビン省のブランドイメージを確立する役割も果たしている。
「現在、業者は伝統的なココナッツと接ぎ木ココナッツを区別することなく、品質に基づいてワキシーココナッツを購入しています。接ぎ木ワキシーココナッツは経済的利益が高いため、協同組合の組合員は徐々に接ぎ木ココナッツの栽培に切り替えています。農家は、実が小さかったり古かったりするなど、生産性の低いココナッツの木を伐採し、接ぎ木ココナッツの木に植え替えています。例えば、私の家族は2400万ベトナムドンを投資して、庭に植える接ぎ木ココナッツの木を30本購入しました」とスー氏は語った。
組織培養によって苗のコストを削減する。
蘇氏によると、接ぎ木されたワックスココナッツの苗木の現在の価格は、生産者によって異なるものの、1本あたり80万ドンから120万ドンと高すぎる。そのため、ワックスココナッツ園を接ぎ木ワックスココナッツ栽培に特化させるのに必要な時間が長くなっている。特にTVUの接ぎ木ワックスココナッツ苗木は、注文数量によって1本あたり70万ドンから80万ドンかかる。したがって、大多数の人々のニーズに適した、高品質で低コストのワックスココナッツ苗木を生産するための新しい方法を研究することが不可欠である。
TVUは胚培養の分野での成果に加え、農業農村開発省（MARD）から、105億ベトナムドンの予算で実施される省レベルの重要プロジェクト「組織培養技術を用いたココナッツの増殖に関する研究と、組織培養ココナッツ苗の集約栽培技術」の承認と資金提供を受け、2017年から2022年（第1段階）にかけて実施されました。胚培養と比較すると、ワキシーココナッツの組織培養は非常に難しいプロセスです。しかし、組織培養によって生産された苗は遺伝的に均一で、親植物の良い特性を保持します。
グエン・ゴック・トライ修士によると、TVU農水学部の科学者たちは、植物組織培養国家重点実験室（農業遺伝学研究所）の研究グループと協力し、無性胚の形成を通して組織培養されたワックスココナッツの苗を作るための植物組織培養技術の応用を研究することを目的としたプロジェクトを実施した。
ワックス質のココナッツは、果肉が厚くクリーミーで、独特の香りがする。
5年間にわたる集中的な研究を経て、このプロジェクトに取り組む科学者たちは、カルス形成、体細胞胚形成のための分化、そして実生の再生に適した材料と環境を選定した。
同時に、試験管内培養（クローン）したココナッツ苗を移植し、温室や苗床で栽培するプロセスが確立されました。このプロジェクトでは、試験管内培養したワキシーココナッツ苗300本と、組織培養したワキシーココナッツ苗200本が苗床で生産されました。これは、ベトナムで実施されたココナッツ組織培養全般、特にワキシーココナッツに関する初の研究であり、大きな成功を収めました。農業農村開発省の承認評議会の専門家から高く評価され、プロジェクトは承認され、プロセスを改良し、トラビン省における組織培養したワキシーココナッツ苗の適応性、およびワキシー果実の品質を評価するための第2段階が推奨されました。
トラビン大学の作物実験圃場では、組織培養されたワキシーココナッツの木が試験栽培されました。3年間の栽培の結果、組織培養されたワキシーココナッツの木は、トラビン省の気候と土壌条件によく適応し、果肉が厚く良質なワキシーココナッツを生産することが確認されました。
植物組織培養法をココナッツ苗生産に応用することは、国内外の多くの科学者が取り組むべき喫緊の課題である。しかしながら、現在、組織培養法を用いて生産されたココナッツ、特にワキシーココナッツは、まだ商業化されていない。TVUはワキシーココナッツの増殖研究における先駆的な研究機関の一つであり、第1段階の成功は、同大学の研究者たちが研究を継続する大きなモチベーションとなっている。
グエン・ゴック・トライ修士はまた、この方法によるワキシーココナッツの増殖率は第1段階ではまだ低く、最大でも30にとどまっていると付け加えた。研究成果を実用化するには、第2段階でさらに研究を進め、プロセスを改良し、増殖率を50（初期サンプル1つからワキシーココナッツの苗木50本を生産可能）に高め、遺伝的特性が均一な高品質の苗木を育成し、組織培養ワキシーココナッツ苗木の工業規模生産を実施する必要がある。これにより、苗木のコストを1本あたり10万ベトナムドン以下に抑え、より多くの人が苗木を入手しやすくなり、将来的にトラビン省のワキシーココナッツ産業が主要な輸出品目となる可能性が出てくる。
トゥイ・アイ
出典: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/cay-dua-sap-cay-mo-dau-tien-cho-ra-trai/20240921050116844
