トゥトゥアランドのパイナップルの木

パイナップルはホーチミン省の有名な特産品であり、省レベルの代表的な農村工業製品の一つです。農業農村開発局の統計によると、ホーチミン省には現在1,000ヘクタール以上のパイナップル農園があり、そのうち約900ヘクタールで実をつけており、年間22,828トン以上の生産量があります。これらの農園は、タンホア郡、ベンルック郡、トゥトゥア郡に集中しています。

多くの農家によると、酸性度と塩分濃度が高い地域で栽培されたパイナップルは、より重く、より美味しく、より甘い果実を生産するそうです。この特性により、パイナップル栽培はこれらの「酸性土壌」地域の人々の生活を改善し、かつて貧困にあえいでいた農村地域の様相を一変させることに貢献してきました。

パイナップル栽培は農家に収入をもたらし、徐々にトゥトゥア地区の主要作物の一つになりつつある。

クイーンパイナップルは、農家に最も好まれている品種です。龍安産パイナップルの特徴は、ほのかな甘み、濃い黄色の果肉、繊維質の少なさ、ジューシーさ、シャキシャキとした食感、そして舌への刺激の少なさです。これらの特性を実現するために、パイナップル農家は科学技術の進歩を活用するだけでなく、この地域の酸性土壌を効果的に活用する方法も熟知しています。

通常、農家は雨季の初めにパイナップルの苗を植え始めます。この時期に植えると、水やりの必要量が少なくなるため、苗の損失を減らし、健全な成長を促進できます。茎挿しで植える場合、開花を誘導するまでに約8～10ヶ月かかりますが、茎挿しの場合は12ヶ月かかります。このタイプの植物を育てるには、農家は2～3ヶ月前に挿し木を発芽させます。手のひらほどの高さに育った苗は、その後移植できます。農家は平均して1ヘクタールあたり約35,000本のパイナップルを、株間40～50cmで植えます。

ファム・ヴァン・ティ氏（トゥトゥア県タンロン村）は次のように語りました。「現在、地元の農家のほとんどは根挿しでパイナップルを栽培しており、収穫が始まるまでには約16ヶ月かかります。この方法は挿し木や茎挿しで植える方法に比べて収穫には時間がかかりますが、農家はより積極的に果実生産を管理できるため、一度に大量のパイナップルを収穫し、トレーダーによる価格操作につながる事態を回避できます。農家は平均して2ヶ月に1回、着果を促しています。」

トゥトゥア地区の農家がパイナップルを収穫している。

パイナップルがこの地域の酸性土壌でよく育つことを認識し、トゥトゥア・パイナップル協同組合（トゥトゥア地区タンロン村）は2017年に10人の組合員と50ヘクタール以上の生産地をもって設立されました。しかし、現在、協同組合にとって最大の懸念は、パイナップルの安定した市場を見つけることです。ほとんどの農家は依然として生のパイナップルを業者を通して販売しており、企業とのつながりがなく、加工品の市場もないためです。

トゥトゥア・パイナップル協同組合のグエン・タン・チュン理事長によると、パイナップルの収穫量は、収穫初年度は約25トン/ヘクタール、2年目は約20トン/ヘクタール、3年目は約15トン/ヘクタールです。収穫されたパイナップルは重量によって3つのカテゴリーに分類され、カテゴリーIは果実重量1.2kg以上である必要があります。1ヘクタールのパイナップル栽培費用は、初年度に8,000万～1億ドン、2年目と3年目はそれぞれ約2,000万ドンです。すべての経費を差し引いた後、農家は平均して1ヘクタールあたり年間1億ドンの利益を得ています。

「協同組合の今後の方向性は、輸出用パイナップルの品質を標準化することです。国内市場だけに頼ると、農家は『豊作、価格下落』の状況に陥りやすいからです。しかし、パイナップルを輸出するには、技術支援、栽培地域コードの確立、そして消費者とのつながりの構築など、関係機関や関係部門の支援が必要です」と、グエン・タン・チュン氏は語りました。

パイナップルはトゥトゥア地区に導入されて以来、地元の農作物の一つとなり、多くの農家の収入増加に貢献しています。

ブイ・トゥン

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