商人たちは、リエンチャウ村にあるグエン・クアン・ホア氏の家族の農園で、仏手柑を買い付けている。
グエン・クアン・ホアさんの家族は最近、旧正月の需要に応えるため、収穫最盛期に向けて、仏手柑の果樹園の手入れ、剪定、栄養調整に忙しく取り組んでいます。ホアさんは、仏手柑の栽培で有名なハノイのホアイドゥック村の出身です。しかし、土壌の劣化と生産効率の低下のため、約5年前、ホアさんと他の数世帯はリエンチャウに移住し、紅河沿いの川岸の土地を借りて、この伝統工芸を復活させました。現在、ホアさんの家族の果樹園には約1,000本の木があり、年間平均約6億ベトナムドンの収入を生み出し、数十人の地元住民に安定した雇用を提供しています。
ホア氏は次のように語った。「この辺りの沖積土は土壌が非常に適していて、水はけが良く、シルトが豊富で、水源も豊富だったので、思い切って1ヘクタール以上の土地を借りて、仏手柑を栽培することにしました。仏手柑は水やりや剪定から病害虫対策まで、細心の注意が必要な、かなり手のかかる植物なので、最初は苦労しました。しかし、栽培技術を習得すれば、ほぼ一年中実をつけ、収穫量も安定していて経済的価値も高くなります。仏手柑の旬は旧正月で、1個あたり数十万ドンにもなります。普段は1個3万～4万ドンですが、祝日には大きくて美しい、たくさんの実がついたものが1個20万～50万ドンで売れることもあります。」
ホア氏と同様に、グエン・タット・サン氏の家族も、リエンチャウ省で仏手柑栽培に果敢に投資した先駆的な農家の一つです。2021年、サン氏は1ヘクタールの土地を借り、約600本の仏手柑の木を植えました。彼は他の農家の経験から学ぶだけでなく、省内外の様々なモデルを積極的に調査し、インターネット上の資料や情報も参考にしながら、自身の生産に活かしています。
サン氏は次のように語った。「仏手柑の栽培には、細部への細心の注意と長年の経験が必要です。木々は必ずしも均一に実をつけるわけではないので、栽培者は適切な時期に手を加え、一年を通して花を咲かせ実らせる方法を知っていなければなりません。私の家族の仏手柑農園では、平均して1回の収穫で5～7キンタルの果実を収穫できます。最盛期には販売価格が通常より何倍も高くなり、家族の安定した収入源となっています。」
リエンチャウ村ニャットチエウ村に住むグエン・ティ・ホアンさんの家族が実践している「仏手柑」栽培モデルは、年間約4億ベトナムドンの収入を生み出している。
以前は、ニャットチエウ村にあるグエン・ティ・ホアンさんの家族が所有する土地のほとんどは、赤バナナとパパイヤの栽培に使われていました。しかし、ブッダズハンドシトロンの可能性に気づいた彼女の家族は、他の世帯から土地を借り、4エーカー以上を900本以上のブッダズハンドシトロンの栽培地へと転換しました。丹念な栽培と特別な技術の適用により、家族のブッダズハンドシトロン農園は一年中実をつけ、1本の木から平均50～70個の実を収穫しています。経費を差し引いた後の年間平均収入は約4億ベトナムドンで、約10人の地元労働者に安定した雇用を提供しています。
現在、仏手柑は主にリエンチャウ村ニャットチエウ村の紅河沿いの沖積平野で栽培されています。肥沃な土壌と適した気候のおかげで、木々はよく育ち、独特の香りのする美しい果実を実らせます。この作物の特筆すべき点は、特に旧正月期間中の経済的価値の高さです。仏手柑の年間平均価格は1個あたり30,000～50,000ベトナムドンですが、旧暦12月15日以降は価格が2倍、3倍になることもあります。大きくて美しい果実は、枝が均等に並び、黄金色をしており、1個あたり300,000～500,000ベトナムドン、あるいはそれ以上の価格になることもあります。
特筆すべきは、この地域の仏手柑栽培農家のほとんどが、消費者の安全を確保し、魅力的な外観を維持し、自然な香りを保つために、現在では主に有機農法を採用している点である。
連洲村政府は、仏手柑の経済的潜在力と長期的な価値を認識し、この作物を農業開発計画に組み込み、総面積約30ヘクタールの専門的かつ集中的な栽培に注力しています。仏手柑栽培モデルは、人々に経済的利益をもたらすだけでなく、連洲の農村の様相を変えることにも貢献しています。かつては細分化され非効率的だった河畔の土地は、今では大規模で集中的な栽培地へと変貌を遂げています。仏手柑栽培の発展に伴い、農地内の道路や灌漑用水路といった生産を支えるインフラへの投資と改良が徐々に進められ、人々の物質的・精神的生活が向上し、地域の先進的な新農村建設に積極的に貢献しています。
しかし、連洲の仏手柑生産者が現在直面している最大の課題は、安定した市場の欠如である。業者は年間を通して買い付けを行っているものの、市場は依然として旧正月に大きく依存しており、製品のブランド力もまだ確立されていないため、価格操作の影響を受けやすい。さらに、人件費の高騰や予測不可能な天候も生産に大きなリスクをもたらしている。
今後、連洲村は、仏手柑栽培集中地域の計画を継続的に見直し、最終決定するとともに、生産における科学技術の進歩の活用を促進し、安全で有機的な仏手柑の栽培・管理方法を指導して製品の品質向上を図ります。同時に、技術研修を実施し、高品質な仏手柑品種を移転し、生産発展のための優遇資金へのアクセスを支援し、バリューチェーンに沿った連携を促進して市場における製品の競争力強化を図ります。
トゥイ・フオン
出典：https://baophutho.vn/cay-phat-thu-tren-dat-lien-chau-245901.htm
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