加工コーヒー製品の輸出は力強い成長を遂げており、これはコーヒー輸出における不可逆的な傾向と考えられている。
企業は加工品の輸出を増やしている。
12月中旬、ベトナムコーヒー公社は、ベトナムコーヒーブランドの加工コーヒー製品の第一弾を中国へ輸出すると発表した。今回の出荷分には、ベトナムコーヒー公社（Vinacafe）の主力ブランドであるベトナムコーヒーブランドの加工コーヒー製品が含まれており、ベトナム有数のコーヒー産地である中部高原で厳選された良質なコーヒー豆を使用している。
ベトナムコーヒーブランドで加工コーヒー製品を輸出することは、 経済的価値を高めるだけでなく、ベトナムコーヒー公社（Vinacafe）の変革を確固たるものにする。これは、Vinacafeが加工技術への投資と厳格な品質管理に尽力してきた成果でもある。
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| ベトナムコーヒーの競争力を高めるには、高度な加工技術への投資が有効な解決策となる（写真：ホアン・ジア） |
これに先立ち、2024年12月初旬、EDE Farm Trading and Service Company Limitedは製品発表会を開催し、MISS EDEブランドの焙煎済み挽きコーヒー18,000袋を積んだ20フィートコンテナ1個を米国市場へ輸出し始めた。
MISS EDEは、EDE Farm Trading and Service Co., Ltd.のコーヒーブランドです。この20フィートコンテナには、MISS EDEブランドの焙煎済み挽きコーヒー18,000袋が積載されており、米国市場向けです。これはベトナムで包装された完成品のコーヒーであり、生豆やラベル加工されたコーヒーではありません。
これらの製品はすべて、米国FDAの認証を受けた生産ラインで高品質の発酵プロセスを用いて加工されたコーヒーであり、EUDRの認証を受けた持続可能で非侵襲的な農地を原産地とし、MISS EDEの戦略的パートナーであり輸出代理店であるSimexco Dak Lakによって管理されています。
ベトナムコーヒー・カカオ協会（VICOFA）のデータによると、2022～2023年度のベトナムの加工コーヒー輸出量は89,941トン、金額は5億1,100万米ドルに達した。この量は、総輸出量（生豆に加工されていないもの）の5.4％を占めるが、金額ベースでは12.5％を占めた。同年度の平均輸出価格は1トン当たり5,676米ドルだった。
2023～2024年の作付け年度では、輸出量が42％急増し、127,543トンに達し、総輸出量の8.8％を占めました。また、平均輸出価格が1トン当たり7,616米ドルに上昇したことにより、輸出額は全体の約18％を占めました。
2024年11月だけで、企業は加工済みコーヒー豆を10,004トン輸出し、1億ドル以上の収益を上げた。輸出量は総生産量のわずか16.5%に過ぎなかったものの、1トン当たりの輸出価格が過去最高となる10,025ドルに達したことで、輸出額は26.8%に達した。
この傾向は不可逆的だ。
産業貿易新聞の記者とのインタビューで、ベトナムコーヒー・ココア協会の元会長であるルオン・ヴァン・トゥ氏は、現在、 世界的な傾向として、若い世代は紅茶よりもコーヒーを好むようになっていると述べた。ベトナムでも、コーヒーショップの数はかつてないほど急速に増加しており、ほぼどこにでもコーヒーショップがある。世界中の若者は紅茶よりもコーヒーを好み、消費需要は年々大幅に増加している。
国際コーヒー機関（ICO）は通常、コーヒーの消費需要が年間2～4％増加すると予測しています。一方、天候の変動や気候変動はコーヒー栽培環境を変化させています。例えば、温暖化によって、これまでコーヒー栽培に適していた地域がもはや適さなくなっています。ベトナムは、より収益性の高い他の作物を栽培している点で他国とは異なります。そのため、中央高原では、農家はハス、コショウ、アボカド、ドリアンなどの他の作物の栽培に移行しています。これは、栽培面積は変わらないものの、栽培密度が低下し、ベトナムのコーヒー生産量が10％以上減少することを意味します。
「しかし、コーヒー産業の持続可能な発展のためには、原材料の供給源だけに頼ることはできません。企業は農家と緊密に連携し、原材料の量と質を確保する必要があります。さらに、焙煎・挽きコーヒーやインスタントコーヒーなど、付加価値の高い加工コーヒー製品の加工・輸出への投資を増やす必要があります」とルオン・ヴァン・トゥ氏は述べました。
ベトナムコーヒー・ココア協会のドー・ハ・ナム副会長は、ベトナムコーヒーが国際市場で真に認知されるためには、高度な加工と企業ブランドとの連携が不可欠であると述べた。これまでベトナムは主に生豆を輸出していたため、海外の消費者はベトナムコーヒーを味わっても、その原産地を知らなかった。
ビジネス面では、MISS EDEの創業者兼CEOであるホアン・ダン・フー氏は、設立から5年間、MISS EDEは国内外で継続的にプロモーション活動を行ってきたと述べました。ダクラク省商工局とブオンマートート市人民委員会の支援を受け、MISS EDEは国内外の貿易促進プログラムに参加してきました。これにより、MISS EDEは海外のバイヤーにリーチし、タイ、韓国、米国などの市場に進出することができました。
MISS EDEブランドの焙煎・挽きコーヒー製品の最初のコンテナを米国市場に輸出する式典は、同社にとって重要な節目であり、特にダクラク省、ひいてはベトナム全体のコーヒーおよび農産物産業へのささやかな貢献となる。米国パートナーにこれらの加工製品の輸入を促すため、MISS EDEはすべての食品安全および衛生基準を満たす必要があった。さらに、同社は持続可能な開発基準をすべて満たす農園からコーヒー製品を調達・輸入するパイオニアでもある。加工への投資は、ベトナムコーヒーブランドを市場で確固たる地位に押し上げるために、MISS EDEが着実に追求している解決策である。
出典: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-che-bien-sau-chia-khoa-xay-dung-ben-vung-thuong-hieu-364549.html
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