しかし、立ちながら食べるのは健康に良くないと考えている人も多いようです。アメリカの健康情報サイト「Healthline 」によると、立ちながら食べることにはメリットとデメリットの両方があるそうです。
逆流症の患者は、食事中および食後数時間はまっすぐ立ち、体を傾けたり前かがみになったりしないようにアドバイスされることが多いです。
立って食べると消化が早まる
食べる姿勢は食べ物の消化能力に影響を与えます。そのため、座ったり横になったりして食べる人は、立って食べるときよりも消化が遅くなります。
2017年の研究では、タンパク質を含んだ食べ物を座って食べると、横になっているときよりも胃の働きが速くなり、体がタンパク質をよりよく消化し、血液中に重要なアミノ酸を供給する能力が高まることがわかりました。
立ちながら食べると脂肪が減る
2018年の研究によると、6時間立っていると座っているよりも54カロリー多く消費されます。Healthlineによると、立っていることと食事を組み合わせると、時間の経過とともに体重が減り、体の代謝も促進されるそうです。
逆流と胸焼けを軽減
胃酸の逆流は、胃の内容物が食道へ逆流することで起こります。その結果、胸の中央に灼熱感、いわゆる胸焼けが生じることがあります。
逆流症の患者は、食事中および食後数時間はまっすぐ立ち、体を傾けたり前かがみになったりしないようにアドバイスされることが多いです。
体が早く空腹になる可能性がある
立ったまま食事をすると空腹感が増すという研究結果があります。立ったまま食事をすると消化が促進され、空腹感が増す可能性があります。
膨満感を引き起こす可能性があります
立ちながら食べると消化が早まる一方で、場合によっては消化不良につながることもあります。炭水化物が消化されないと、お腹が張ったりガスが溜まったりすることがあります。
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