スオイティエンで開催される南部フルーツフェスティバルから、「埠頭の上、船の下」と題したフルーツウィークまで、数百もの屋台、水上マーケット、ハイテク農園、メコンデルタ体験アクティビティなどが、この夏、フルーツを街の新たな観光商品へと変貌させている。
彼らは単に安い果物を売っているだけではない。
20年以上にわたって開催されてきたスオイティエンの南ベトナムフルーツフェスティバルは、かつては夏に観光客を呼び込むために特産フルーツが割引価格で販売されるというイメージで知られていたが、今では大きな変化を遂げている。
主催者によると、5月末から8月末まで開催される第22回フェスティバルは、過去のように価格競争をするのではなく、体験と製品の品質に重点を置くとのことだ。
夏のフルーツ祭りシーズン中、スオイティエン文化観光エリアで開催される南ベトナムフルーツ祭りには、観光客が訪れ、買い物を楽しむ。
スオイティエン文化観光株式会社の副総支配人であるフイン・ドン・トゥアン氏は、今年のフェスティバルの特徴の一つは、国際的な技術と手法を用いて栽培された高品質の果物を消費者に身近に届けることに重点を置いている点だと述べた。
様々な地域の特産品に加え、スオイティエン農園で栽培された高級果物も多数、このフェスティバルで紹介される予定です。
「以前は主に安価な特産果物を販売していましたが、現在は高品質でトレーサビリティのある製品と、より充実した顧客体験を目指しています」とトゥアン氏は述べた。
この変化は、輸出基準がますます厳格化する中で、ベトナムの農業市場における一般的な傾向を反映している。同時に、国内の消費者も品質、農業慣行、食品の安全性についてより関心を寄せるようになっている。
訪問者は果樹園で果物狩りを体験したり、ハイテク農業モデルを見学したりすることができる。
スオイティエンだけでなく、フーディン区で開催される「埠頭の上、船の下」フルーツウィークでも、VietGAP、GlobalGAP、OCOPの基準を満たす製品が優先的に扱われます。ホーチミン市、メコンデルタ、南東部の各省から230以上の屋台が出店し、6月12日から19日までビンドン・タウフー運河沿いで開催されるこのイベントに参加します。
季節の果物コーナーに加え、主催者はトレーサビリティ技術、安全な農産物保存方法、そして製品と消費のつながりを紹介する「グリーン農業」エリアも設置した。
「埠頭で、船の下で」と題されたフルーツウィークでは、VietGAPおよびGlobalGAPの基準を満たす様々な種類の果物が展示された。
果物祭りの賑やかな雰囲気は、ホーチミン市の夏の風物詩として定着しつつある。ホーチミン市ビンチュン区在住のグエン・ティ・キム・アインさんは、週末にはショッピングモールに行く代わりに、家族で果物祭りに行くことが多いと語った。
「子どもたちが一番喜んでいるのは、旬の果物をいろいろ食べられることと、街にいながらメコンデルタの雰囲気を味わえることです。近年は、このお祭りはよりプロフェッショナルに運営され、文化的な催しもたくさんあるので、一日中訪れても十分に楽しめます」と彼女は語った。
果物祭りは、他に類を見ない観光名所となる。
今年のフェスティバルで顕著な傾向として、単なる売買に焦点を当てるのではなく、観光体験を重視している点が挙げられる。
スオイティエンでは、果樹園での果物狩り、農場を巡るサイクリング、フルーツビュッフェ、トロピカルな料理スペース、市街中心部でのハイテク農業展示会など、農産物を「観光化」するための様々なアクティビティが用意されている。
一方、フーディン区では、主催者側がタウフー運河沿いに船、水上マーケット、ミニチュアの風景を配置し、かつてのベトナム南部地域の交易活動に関連する「埠頭の上、船の下」の雰囲気を再現した。
伝統的なパン作り体験、読書スペース、伝統料理の実演といったアクティビティもプログラムに含まれており、来場者の体験をより豊かなものにしています。
経済学者のグエン・ホアン・ズン氏によると、フルーツフェスティバルの継続的な維持と発展は、ホーチミン市が地域の文化的優位性を活用して都心部の観光商品を開発し、市民の間で高まる短期的な体験への需要に応えていることを示している。
「果物や農産物はもはや単なる消費財ではなく、メコンデルタの文化、河川景観、ライフスタイル体験と融合することで、都市観光に付加価値をもたらしている」とズン氏は述べた。
様々な地域から集められた数百種類もの農産物を取り扱うこの特産果物コーナーは、夏の間、ホーチミン市で多くの人々を惹きつける。
現代のフェスティバルはもはや単なる見本市ではなく、徐々に文化や観光を活性化させ、観光客を惹きつけ、消費を促進し、都市のイメージを高めることができる一連のイベントへと変化しつつある。
近年、多くの輸出市場では、品質、残留農薬レベル、トレーサビリティ、栽培方法に関する要求がますます厳しくなっている。国内においても、輸入果物との競争は激化の一途を辿っている。
このため、多くの地域、企業、農家は、農産物の価値を高めたいのであれば、アプローチを変えることを余儀なくされている。今年のフェスティバルがこぞってクリーン農業、ハイテク技術、そして消費者体験を重視しているという事実は、量売りから「価値売り」への転換を図ろうとする努力を示している。
最終製品を販売するだけでなく、多くの農場モデルでは、顧客が植え付け、手入れ、収穫の過程を直接見学できるように門戸を開放している。企業によると、こうした体験型学習によって、消費者は質の高い農産物に対してより高い価格を支払う意欲を持つようになるという。
芸術的なフルーツの彫刻は、祝祭シーズンには人気の写真撮影スポットとなっている。
一方、「埠頭で、船の下で」フルーツウィークの貿易交流エリアは、協同組合、農家、企業が消費者市場を拡大する上で、特にOCOP製品やクリーン農産物に関して支援を提供することが期待されている。
専門家によると、適切に企画・運営され、定期的に開催されれば、フルーツフェスティバルは農産物の販売促進の場となるだけでなく、ホーチミン市や南部地域の文化ブランドの構築にも貢献する。
多数の大規模な果物祭りが同時に開催されていることは、ホーチミン市が地域の農産物と文化を、独自の夏の観光商品へと徐々に変貌させていることを示している。
これらのイベントは、人々により多くのレクリエーションスペースを提供するだけでなく、果樹園の市場を拡大し、ベトナムの果物ブランドを促進し、現代の都市生活の中でベトナム南部の水路の文化的価値を保存することにも貢献している。
出典：https://vtcnews.vn/dac-san-du-lich-doc-la-o-tp-hcm-ar1019713.html
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