ダックノン：新しいスタイルのカカオ栽培、数億ドンの利益

カカオの木の姿を変える

過去3年間、欧州連合（EU）の資金援助を受けた「カカオ生産における循環型経済プロジェクト：カカオ豆からチョコレートバーまで」により、ダクノンを含む中部高原の人々のカカオ栽培方法が変化しました。

循環型カカオ栽培の地域が拡大し、人々の収入増加と生活の向上に貢献しています。中部高地諸州におけるカカオ産業は目覚ましい発展を遂げています。

ココアダクノン-2022-ズオンフォン-3(1).jpg — カカオ生産における循環型経済プロジェクトは、地域住民の収入増加と環境保護に貢献しています。

このプロジェクトは、2022年7月から2026年7月まで、ダクノン省、ダクラク省、ザライ省、および南東部のいくつかの省で実施されます。プロジェクトの第一目標は、コミュニティにおけるカカオの栽培と生産能力を向上させることです。

このプロジェクトは、2025年4月現在、1,163人の協同組合関係者、企業、主要農家に対し、研修コースを通じてカカオ生産能力の向上を支援してきました。

このプロジェクトは、カカオ生産における循環型経済のソリューションを最新のものに更新し、人々に伝えました。プロジェクトに参加した世帯の約30%が、カカオ栽培で培った知識と技術を実践することで収入を向上させました。

クジュット（ダックノン）県ダックウィルコミューン第2集落に住むカム・バ・ビエンさんの家族は、7サオの栽培地で700本以上のカカオの木を栽培しています。ビエンさんによると、コーヒーとコショウの価格が高騰したため、カカオの木を伐採しようと考えた時期もあったそうです。

しかし近年、カカオ市場が開放され、価格も安定しました。循環型農法の導入により、害虫や病気も適切に管理されているため、彼はカカオ農園を維持することを決意しました。

ココアダクノン-2022-ズオンフォン-5(1).jpg — クジュット（ダックノン）のダックウィルコミューン第2村のカム・バ・ビエン氏によると、循環型経済モデルは、生産者がカカオ栽培においてより責任を持つのに役立つという。

ビエン氏は、「他の農産物と同様に、カカオの価格も継続的に急騰しており、現在、生果実は1kgあたり15,000ドン、乾燥豆は1kgあたり180,000ドンを超えています。現在の価格であれば、カカオ農園で約3億ドンの利益を上げられると期待しています」と述べた。

ダック・ミル県トゥアン・アン村（ダック・ノン）に住むグエン・ティ・ホアさんの家族も15年以上カカオを栽培しているが、今年ほど価格が高騰したことはないという。

ホアさんの家族は、商業生産期に1.3ヘクタールのカカオ農園を所有しています。循環型経済モデルに基づいた安全で閉鎖的な生産方法を積極的に採用することで、カカオ農園は高い生産性と品質を実現しています。

このプロジェクトでは、再生可能生産技術の応用により、年末までに 3,500 人の農家の収入が増加し、500 人の雇用が向上し、6 つの企業が循環型経済に転換し、4,000 トンのカカオの生産プロセスが改善されると予想されています。

カカオ産業の水準を引き上げる

プロジェクト実施機関であるコミュニティ開発センター（CDC）所長のバッハ・タン・トゥアン氏によると、プロジェクトではカカオ産業向けの循環型経済ソリューションを実証する6つのモデルを構築したという。

カカオ産業における循環型経済ソリューションのための一連のガイドラインが開発され、標準化され、中央高地および他のいくつかの州で広く普及されています。

このプロジェクトは、カカオ生産に関する2つのケーススタディを作成し、公表しました。さらに、ビジネスパートナーや協同組合と協力して、カカオ農業における循環型経済のソリューションを促進するため、26件の技術支援活動を実施しました。

ココアダクノン-2022-ズオンフォン-2(1).jpg — クロンノー郡タンタン村（ダクノン）における安全な生産基準に従ったカカオ生産地域の構築の先駆者であるクロンノー農業協同組合の理事長、ヴー・ヴァン・ギア氏

このプロジェクト以前、ダクノンの農家は伝統的な方法でカカオを栽培し、収穫していました。人々は主にチョコレート製品の製造にカカオ豆を使用していました。

カカオ豆はカカオ豆全体の10%未満に過ぎず、経済的価値も高くありません。カカオ豆の殻や葉などの余剰物は庭に捨てられることが多く、汚染を引き起こし、大量の排出物を生み出しています。

「
カカオ産業の企業は変革への準備はできていますが、効果的かつ収益性の高い明確な方向性が必要です。これは、コーヒー、コショウ、ドリアン、マカダミアナッツといった他の農産物にも循環型経済を適用し、ベトナムの多くの地域に拡大していくための基盤でもあります。
コミュニティ開発センター（CDC）所長バッハ・タン・トゥアン氏

しかし、農業環境研究所の技術支援による循環型カカオ栽培プロジェクトの実施以来、殻、葉、茎などカカオの木に残る余剰部分はすべて有用な材料に変換されています。

カカオの殻は堆肥化され、栄養豊富な土壌改良剤となります。発酵させた殻は家畜の飼料として利用されます。さらに、カカオの殻を熱分解することでバイオ炭が生成され、土壌構造の改善、植物の成長促進、そして土壌への炭素貯留による温室効果ガスの排出削減に役立ちます。

これらの方法は、農家がカカオ生産における投入コストを削減し、収穫量を増やし、環境を効果的に保護するのに役立ちます。

バク・タン・トゥアン氏は、「EUのプロジェクトは、カカオ生産における循環型経済開発モデルに加え、ベトナムの農産物の潜在能力を目覚めさせることにも貢献しています。これは、気候変動への適応、そして要求の厳しい市場の高い要求への対応といった新たな管理手法を通じて実現されるものです」と述べました。

ダックノンには約400ヘクタールのカカオ畑があり、主にダックミル地区（そのうちドゥックラップ社が約170ヘクタールを所有）、クロンノ、クジュット、ダックソンなどに集中しています。カカオの木は単独で栽培されるか、カシューナッツやゴムの木と混作されます。カカオの生産性は1ヘクタールあたり2.5～3トンに達します。現在のカカオ豆の平均価格は1kgあたり6万～7万ドンです。

出典: https://baodaknong.vn/dak-nong-trong-ca-cao-kieu-moi-lai-tram-trieu-dong-251588.html