同州には現在24,300ヘクタールのコーヒー農園があり、2025～2026年の収穫年度における生豆の推定収穫量は37,700トンです。工業規模の加工施設が5ヶ所稼働しており、生豆を加工・輸出需要を満たすために、生豆に加工する施設が15ヶ所あります。これらの加工施設は、同州の生豆生産量の約50%以上を賄っています。
年間、深加工工程に関わる企業や協同組合は、4,440トンの生コーヒー豆を生産しており、その内訳は以下のとおりです。ミンティエングループ株式会社（MTG） ソンラ支店（年間40トン）、ソンラコーヒー加工株式会社（年間20トン）、フックシンソンラ株式会社（年間3,490トン以上）、デテック株式会社（年間200トン）、ビックタオソンラコーヒー協同組合（年間683トン）、アラタイコーヒー協同組合（年間5トン）。
コーヒー加工ラインへの投資とアップグレードに加え、各施設は環境基準を確保するために廃水処理システムへの投資にも注力し、副産物を効果的に活用して作物の生育のための有機肥料を生産している。
フックシンソンラ株式会社のコーヒー精製・深加工工場は、年間2万トンの生コーヒーチェリーを処理し、年間約4,400トンの生コーヒー豆を生産する能力を有しています。同社は、環境許可および地下水取水・利用許可を省人民委員会から規定に従って取得しています。処理能力200m³ /日の廃水処理システム（移送槽、予備沈殿槽、均質化槽、凝集槽、凝結槽、沈殿槽、中間槽など）は安定して稼働しています。
フックシンソンラ株式会社のヴー・ヴィエット・タン社長は、「今年、当工場は2025年10月初旬からコーヒーの加工を開始しました。コーヒー加工における環境保護の確保は、当社にとって常に最優先事項であり、環境保護と水資源に関するすべての要件を完全に遵守し、その責務を果たしています」と述べました。
一方、ミンティエングループ株式会社では、2025～2026年度のコーヒー栽培に向けて、約3,800世帯と協力し、4C、RA、CP規格の認証を受けた4,000ヘクタール以上のコーヒー農園を運営しています。同社は今年、バンサンにある加工工場で8,000～10,000トンの生コーヒーチェリーを購入・加工する予定です。
ミンティエングループ株式会社ソンラ支店の副支店長であるグエン・ビン・ドゥック氏は、次のように述べました。「当社は、承認された地表水利用許可、排水許可、および環境影響評価報告書に従って環境モニタリングを実施しています。また、環境監視カメラシステムの運用を維持し、管理機関にデータを送信することで、環境保護における信頼性と透明性を確保しています。」
ソンラコーヒー加工株式会社は2023年5月に設立されました。工場の設計生産能力は年間5万トンの生コーヒーチェリー（年間1万トンの生コーヒー豆に相当）で、総投資額は1,250億ベトナムドンです。加工は2025年9月末に開始し、2026年2月に完了する予定です。現在、工場の環境処理システムには、機械的、生物学的、物理化学的、高度酸化、吸着法を組み合わせた包括的かつ体系的な投資が行われています。処理された排水は、家庭用浄水に関する国家技術基準であるQCVN 01-1:2018/BYTを満たしており、工場の生コーヒー加工ラインで100%リサイクルおよび再利用され、周辺環境への排出は一切ありません。
ソンラコーヒー加工株式会社のコーヒー加工工場は、ソンラコーヒー加工工場、西北農業科学研究所、ソンラム西北肥料工場の3つのユニットからなる、生産と加工におけるクローズドループ型の循環経済を構築しています。このモデルでは、加工後のコーヒー殻はソンラム西北肥料工場の有機肥料生産工場に運ばれ、そこで西北農業科学研究所によって研究・改良され、コーヒー栽培用の特殊肥料として再生産された後、コーヒー農家に供給されます。
農業環境局のグエン・マン・フン副局長は、次のように述べています。「環境保護施設の現状に関する調査と評価を通じて、概して、各事業所は規制および承認された設計に従って廃棄物処理システムを維持・運用しています。この活動は、当局が状況を迅速に把握し、企業と協力して規制を厳格に実施し、生産環境の保護に貢献し、ソンラコーヒーの「グリーンブランド」を維持するのに役立ちます。」
農業環境局は、生産と環境保護を結びつけるため、省警察に対し、特にチェンマイ、チェンムン各コミューン、チェンコイ、チェンシン各区におけるコーヒー加工における環境違反の予防、摘発、厳格な対処を強化するよう要請した。各コミューンおよび区の人民委員会は、警察と連携してすべての加工施設を審査・検査し、法的文書や標準的な排水処理設備を備えていない施設は断固として操業停止処分とすべきである。
操業要件を満たす施設については、生産工程全体および廃棄物の収集、保管、処理能力を定期的に検査・監視しなければならない。貯水池が廃棄物を収容できなくなった場合は、生コーヒーの加工を直ちに停止しなければならない。未処理の廃水を環境に排出することは厳しく禁止されている。コーヒー加工活動によって環境汚染や水質汚染が発生した場合、コミューンレベルの人民委員会委員長は、省人民委員会委員長に対して法的責任を負い、説明責任を負うことになる。
ソンラ水道株式会社は、チェンシン区および近隣のコミューンの都市部への給水源の水質監視と評価を強化し、チェンドン浄水場の建設を加速させることで、被災地域の住民に安定した安全な給水を提供することを目指しています。
現在、コーヒーの収穫は最盛期を迎えています。加工工場は、承認された環境影響評価報告書、水資源開発・利用許可、排水許可の内容を完全に遵守し、排水処理システムを効果的に維持・運用して、排水が環境基準を満たすようにする必要があります。同時に、地域的な汚染を引き起こす小規模加工を抑制し、生豆の買い付けと加工をフル稼働させて、生産されたコーヒーを国民が消費できるようにすべきです。
出典: https://baosonla.vn/kinh-te-video/dam-bao-moi-truong-trong-che-bien-ca-phe-dWbnzpkvR.html
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