12月28日午前、ホーチミン市のブックストリートにて、 「お茶の発見の旅」と題したトークショーが開催され、ベトナム茶のユニークな側面について議論するとともに、作家であり職人でもあるグエン・ゴック・トゥアン氏の著書『お茶を探して』の出版記念会が行われた。このプログラムには、食品技術の准教授で博士号を持つグエン・ズイ・ティン氏と、 ラムドン省出身の若きお茶愛好家であるトゥイ・ティエン氏の2名がゲストスピーカーとして登壇し、多くの読者や茶道愛好家が会場に集まった。
作家であり職人でもあるグエン・ゴック・トゥアンが、お茶を求めて旅する自身の経験を語る。
トゥイティエンの若いお茶愛好家たち ― 『Finding Tea』の出版記念会とディスカッションイベントの参加者。
職人のグエン・ゴック・トゥアン氏によると、「ベトナムは茶栽培の発祥地として知られています。 世界最古の茶畑を誇りとし、何千年にもわたり新鮮な茶を飲むという独特の習慣を守り続けてきました。各地域の茶の木は気候や土壌の特徴を反映しており、それによって独自の茶の飲み方や伝統が生まれています。現在、ベトナムには34の茶栽培・加工地域があり、茶の輸出量は世界第5位です。茶にまつわる物語は、常に多くの人々の大きな関心を集めています。」
職人グエン・ゴック・トゥアン氏の最新作『お茶を探して』 （ベトナム作家協会出版局刊）は、長年にわたる研究、探求、そして世界各国でのお茶との出会いの集大成です。ベトナムのお茶と世界のお茶について、新たな視点から魅力的な物語を集めています。お茶を再発見する旅の中で、トゥアン氏はベトナム茶を過去から現在に至るまで有名にしてきた特徴を丹念に集めています。さらに、誰もが直接体験できるとは限らない、世界各国の有名なお茶やお茶を飲む習慣に関する物語も紹介しています。
『お茶を探して』という本が発売されました。
「お茶は3人分、ワインは4人分」ということわざがあるのはなぜですか？
ベトナム茶の起源について、グエン・ズイ・ティン准教授は次のように述べています。「茶の木はベトナム原産です。お茶がベトナムに存在していたことを示す証拠は数多くあり、600年以上も前から存在していたことが分かります。実際、ベトナム人は中国人よりも早く、そして後に日本人よりも早くお茶を飲んでいましたが、日本人がお茶を茶道の域にまで高めたことは、実に素晴らしいことです。」
「なぜ『お茶』と呼ばれるのか？ 私の考えでは、飲み物として淹れて、その後に茶葉を捨てるものはすべて『お茶』と呼ばれる。地域によっては『お茶を飲む』と言うこともあれば、単に『お茶』と言うこともあるが、なぜ『緑茶を飲む』とは言うのに、『緑茶を飲む』とは言わないのだろう？ それもまた、言語の非常にユニークな側面だ。」
お茶会と談笑の様子。
読者たちはゲストや著者である職人のグエン・ゴック・トゥアン氏に質問を投げかけた。
交流イベントのゲストであるトゥイ・ティエンさんは、幼い頃からお茶が好きで、両親と一緒に飲むのを楽しんでいたと話しました。大人になった今、ベトナムのお茶への情熱は彼女の中に深く根付いています。「森の中の家で朝4時半に起きてお茶を淹れる日もあります。まるで時間の億万長者になったような気分になり、周りの静けさに突然気づくのです。もはや生活の喧騒（そして自分の頭の中の雑念）が聞こえなくなります。こうした静寂のひとときは、一人で、あるいは愛する人と一緒にお茶を楽しむときにしか味わえないものです」とトゥイ・ティエンさんは打ち明けました。
職人のグエン・ゴック・トゥアン氏はさらにこう語った。「お茶は心の安らぎと爽快感をもたらし、体内の不純物を浄化します。お茶には3つの効果があります。一晩中瞑想する人が眠気を覚ますのを助け、消化を促進し、心を明晰に保ち、欲望をコントロールし抑制するのに役立ちます。」
「お茶は三人、ワインは四人」というタイトルの由来について、著者のグエン・ゴック・トゥアン氏は次のように説明しています。「三人か四人は、集まりの人数を表しています。お茶は三杯がちょうどよく、空間も騒がしすぎず、茶道を楽しむのに十分です。どんな議論でも、必ず仲裁役がいます。ワインは四人で飲むのが偶数です。もし誰かが飲み過ぎて機嫌が悪くなっても、三人が一人に無理やり飲ませれば、すぐに不公平さが露呈し、事はすぐに解決します。バランスが取れていれば、両者が互角になり、飲み会はより一層楽しくなるのです…」
出典：https://thanhnien.vn/dam-luan-ve-nhung-doc-dao-cua-tra-viet-185241228122942147.htm
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