韓国人シェフがキムチの作り方を指導

BTO-11月30日午後、サイゴン・ムイネー・リゾートで、チャン・スニンシェフ（韓国）がビントゥアンプロシェフ協会のシェフたちに、この国の伝統的なキムチの作り方を指導した。

チャン・スニンさんがキムチの作り方を指導

チャン・スニン氏は、プロのシェフ協会から会員への指導に招かれ、韓国の伝統料理を専門に教える講師です。

研修会では、プロシェフ協会のシェフたちがこの料理に興奮していました。これは韓国の伝統料理であり、韓国料理の象徴にまで昇華されています。

チャン・スニンさんは、漬け込みから一般的な食材の使い方まで、手順を丁寧に説明してくれました。「現在ベトナムでは、これらの食材を入手するのは難しくありません。もちろん、韓国産の魚醤の代わりにベトナム産の魚醤を使うこともできますが、高タンパクであることが条件です。そうすれば、美味しくて定番の料理を作ることができます。」と彼女は語りました。説明会には、多くの外国人観光客も興味を示し、この料理の体験談を共有してくれました。

ソース: https://baobinhthuan.com.vn/dau-bep-han-quoc-huong-dan-lam-kim-chi-115093.html