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- 柔らかい豆腐1箱、
- 卵4個
- 醤油大さじ2杯、
- オイスターソース大さじ1杯、
- ネギ1〜2本、ごま油少々。
制作：
ステップ1:
- まず、豆腐を殻から取り出し、陶器のボウルに入れます。スプーンを使って豆腐を潰します。次に、卵を割り入れ、箸でよく混ぜます。
ステップ2:
豆腐と卵が混ざり合ったら完成です。次に、スプーンを使って豆腐と卵の混合物を均等に広げます。さらに卵を3つ割り入れます。卵は割り入れて表面に直接散らすようにし、溶かさないようにしてください。ネギは洗って刻んでおきます。
ステップ3：蒸し器に水を入れ、沸騰させたら材料を入れたボウルを蒸し器に入れ、強火で12～15分ほど蒸します。半熟卵がお好みの場合は蒸し時間を短く、しっかり火を通して卵を食べたい場合は蒸し時間を2分長くしてください。蒸し器に水を入れ、ゆで卵と豆腐を入れ、強火で12分蒸します。蒸しあがったら鍋から取り出し、醤油とオイスターソースを加え、刻んだネギを散らせば完成です。
卵入り蒸し豆腐の完成品：
卵入り豆腐の蒸し物は、たった15分ほどで作れる、とても簡単な一品です。なめらかで新鮮な食感の豆腐は、香ばしく風味豊かな卵とよく合い、ご飯とよく合います。
suckhoedoisongによると
出典: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202506/dau-phu-non-hap-trung-73b470d/
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