近年、ハラール製品とサービスは世界的にますます人気が高まり好まれるようになり、ベトナムに多くのチャンスが開かれています。その中には、デ・ヒュース・ベトナムが大手企業の 1 つである畜産業も含まれます。
デ・ヒュース氏にとって、ハラール市場の潜在性は非常に大きく、2030年には世界人口の約30%を占める21億8000万人に達すると予測されています。市場規模は2025年までに最大3.2兆米ドルに達し、年間成長率は約6.2%と予測されており、中東だけでなく、南アジア、西アジア、アフリカ、そして東南アジアの一部の国でも成長が見込まれています。
これはベトナムの農畜産物の潜在的な輸出市場であり、ベトナム企業が世界のハラール経済にさらに深く進出するための経済成長と貿易協力の大きな機会を開くものである。
ハラール製品チェーンの開発に向けた協力の強化
De Heus Vietnam Co., Ltd.は、De Heusグループ（オランダ）の一員であり、家畜、家禽、水産物向けの高品質飼料の生産を専門としています。現在、ベトナム全土に多数の工場と中継倉庫システムを保有しています。De Heusの年間生産量は、飼料、水産物、家畜、家禽で約300万トンに達します。
当グループは、畜産に最大限の価値をもたらすことを目標に、連鎖的なつながりを構築することに重点を置いています。同時に、品質の向上とグリーン製品の多様化を図り、輸出を促進します。
デ・ヒュースは、ハラール市場の大きな可能性を認識し、過去数年にわたり、イスラム市場の国々への輸出を促進する計画を迅速に構築してきました。
2024年3月1日、De Heus VietnamがNgoc Bich Production Trading Service Co., Ltd.およびThe World of Knowledge and Connection Co., Ltd.と提携し、ハラール基準の農産物チェーン開発に向けた新たな一歩が正式に始まりました。
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| デ・ヒュース・ベトナムは、ゴック・ビック・プロダクション・トレーディング・サービス社およびワールド・オブ・ナレッジ・アンド・コネクション社と提携し、ハラール基準の農産物チェーンを展開しています。（出典：デ・ヒュース・ベトナム） |
この協力協定に基づき、De HeusはNgoc Bich - Knowledge and Connectionチェーンにハラール基準の動物飼料および水産飼料製品を提供します。同時に、De Heusは製品情報を継続的に更新することで、参加企業が製品概要を把握し、事業計画を柔軟に調整できるようにします。
Ngoc Bichはハイテク畜産を実施し、Ngoc Bichハラールチキン農場システムを通じてハラール認証を受けた畜産・家禽製品を輸出用に提供しています。さらに、Ngoc Bichは他の畜産農家が正しい畜産プロセスを遵守できるよう指導・検査を行い、ハラール認証製品を製造する上で重要な役割を果たしています。また、De Heus社とその提携企業からハラール認証を受けた製品の集荷拠点として、輸出用の原材料をKnowledge and Connection社に提供しています。
協力プロセスにおいて、ナレッジ・アンド・コネクションは、ハラール基準に準拠した生産プロセスについて、関係者へのコンサルタントおよびガイドとして活動します。同時に、ナレッジ・アンド・コネクションは製品のプロモーションや輸出市場との連携を行い、ハラール基準適合製品が国際市場に効果的に参入できるよう支援します。
De Heus社とNgoc Bich Halal Chicken社との包括的な協力により、両者は米国食品医薬品局（FDA）の基準、ハラル基準に従って、特殊なプロセスと最新の技術ラインで生産された動物飼料を発売し、提供しています。
ゴック・ビック・ハラール養鶏場システムは、2023年11月6日にハラール基準を満たすことが正式に認定されました。これは、ハラールブロイラー生産プロセスのトレーニングを受け、ハラール基準を満たすことが認定されたベトナム初の養鶏場システムです。
De Heus – Ngoc Bich Halal Chickenは、De Heusの専門工程で生産されたクリーンな飼料を使用し、クリーンなハラール食品を愛するコミュニティだけでなく、世界中のクリーンな食品を大切にする人々のために持続可能な未来を目指しています。そのため、飼料生産の原料は、ラテンアメリカ諸国の畑で同社が直接栽培・収穫しています。
ハラールブロイラーのニーズを完全に満たす高品質の栄養製品を使用しています。専門飼料製品とDe Heus社の管理サポートを組み合わせることで、高い飼料要求率、低い損失率、そして育種会社の技術目標を満たす、あるいはそれを上回る繁殖成績を実現しています。
南東部各省に10以上の大規模農場を擁するNgoc Bichハラールチキン農場システムは、De Heusブロイラーチェーンの中で初めてハラールブロイラー生産プロセスの研修を受け、イスラム諸国への輸出向けハラールチキン生産資格を認定された養鶏場です。このシステムは、チェーン全体、施設、最新プロセスを国際基準に沿って同期的に開発・標準化し、ハラール基準を満たすための最も厳格な要件を満たしています。
さらに、鶏舎、家畜の密度、病気予防のための獣医学的ソリューション、病気のない家畜区域の構築に関する規制も、Ngoc Bich Chicken システムと De Heus によって緊密に調整されており、高い安定した生産性を備えたハラール鶏肉製品の最も厳しい基準を確実に同時に満たしています。
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| 全国ハラール会議2024に参加したDe Heus Vietnamの対外関係担当ディレクター、Nguyen Quang Hieu氏。 |
ゴック・ビック・ハラールチキン農場における鶏の管理と飼育チェーンは、国際的な飼育基準に準拠した設備とシステムを備えています。照明、換気、電気、水道、自動給餌システム、獣医によるバックアップシステムなど、すべての物理的システムは、国際基準に基づいて科学的かつ近代的に設計・設置されており、最高の飼育パフォーマンスを確保し、万が一の事故や疫病発生時にも迅速な対応を可能にします。
Ngoc Bich Halal Chickenは、ハラール基準を満たす専門の屠畜場を所有しており、屠殺、解体、選別、加工、包装、廃棄物処理など、様々な付帯業務を担っています。この屠畜場は最先端の自動化技術ラインシステムを導入し、ISO 22000:2018およびHACCP基準に基づき、国際的な専門家による監督を受けています。Ngoc Bich Halal Chickenの屠畜場で生産される製品には、成長促進剤、抗生物質、化学由来の着色料の残留物がないことが保証されています。
輸出促進のための基準の習得
農業農村開発省畜産局によると、ベトナムにおける畜産開発の目標は、2030年から2045年にかけて、輸出時に食品の原産地と安全基準を確保するために、環境に配慮した方向に進むことです。ハラール市場は要求の厳しい市場であり、技術基準に加えて、これらの製品に対する信頼も求められています。
ハラール規制は、イスラムの規定に従って工場で飼育および屠殺することに非常に関係しており、この段階ではイスラム教徒が儀式を執り行い、屠殺や加工のいくつかの段階に参加する必要があります...したがって、この市場に輸出する場合、企業は市場の要件を完全に満たすために技術基準と宗教的要素を習得する必要があります。
デ・ヒュース・ベトナム株式会社の渉外担当ディレクター、グエン・クアン・ヒュー氏は、ハラール市場は潜在性はあるものの、デ・ヒュースにとってもベトナム全体にとっても新しい市場だと述べた。「調査の結果、この市場はそれほど難しいものではないものの、製品の品質要件や文化的、宗教的、精神的な要因により、非常に厳しい市場であることがわかりました。」
ハラール基準も国によって大きく異なり、他国の基準を認めない国もあります。そのため、多様な市場への輸出を可能にするには、それぞれの地域やイスラム教国に適した基準や認証を網羅的に把握することが最大の課題となるでしょう」とヒュー氏は述べた。
ベトナムの鶏肉製品のハラール市場への輸出ポテンシャルを活用するため、農業農村開発省は、2023年2月14日付首相決定第10/QD-TTg号に基づき、「2030年までにベトナムのハラール産業の構築と発展に向けた国際協力の強化」プロジェクトを承認し、割り当てられたタスクを実施しています。
特に、同省は、法律事項、手続き、国際基準の統一的な承認を支援し、ベトナムの農林水産物のハラール市場への輸出を促進するため、基準・計量・品質総局（科学技術省）に設置された国家ハラールセンターの設立に貢献しました。
デ・ヒュース社は現在、農業農村開発省の支援を受け、南東部地域における無病地帯の構築、獣医関連問題に関する交渉のための関係機関との連携など、輸出志向のソリューションの開発を継続しており、より多くの製品の輸出機会を模索し続けています。また、最近では、2026年までに畜産物をイスラム市場へ輸出するための同時ソリューションも導入しました。
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出典: https://baoquocte.vn/de-heus-go-cua-thi-truong-halal-293029.html
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