長年にわたり、ハラール製品とサービスは世界的にますます人気が高まり、支持を集めており、畜産業をはじめとするベトナムにとって多くの機会が開かれている。デ・ヘウス・ベトナムはその代表的な企業の1つである。
デ・ヘウス氏にとって、ハラール市場の潜在力は非常に大きく、2030年までに人口は21億8000万人に達し、 世界人口の約30%を占めると予測されている。市場規模は2025年までに最大3兆2000億ドルに達すると予測されており、年間成長率は約6.2%で、中東だけでなく南アジア、西アジア、アフリカ、そしていくつかの東南アジア諸国でも成長が見込まれる。
これはベトナムの農産物および畜産物にとって有望な輸出市場であり、 経済成長と貿易協力のための大きな機会を切り開き、ベトナム企業が世界のハラール経済にさらに深く参入することを可能にする。
ハラール製品サプライチェーンの開発における協力関係を強化する。
デ・ヘウス・ベトナム社は、オランダのデ・ヘウス・グループの子会社であり、家畜、家禽、養殖用の高品質飼料の製造を専門としています。現在、ベトナム全土に多数の工場と流通倉庫ネットワークを所有しています。デ・ヘウスの生産能力は、養殖、家畜、家禽向け飼料として年間約300万トンに達します。
同社は、畜産業に可能な限り最高の価値を提供することを目指し、サプライチェーンの構築に注力している。同時に、輸出を促進するために、品質向上と環境に配慮した製品の多様化にも取り組んでいる。
デ・ヘウス社は、ハラール市場の大きな可能性を認識し、過去数年にわたり、イスラム教徒が多数を占める国々への輸出を促進・拡大するための計画を策定してきた。
2024年3月1日、De Heus VietnamがNgoc Bich Trading and Service Production and Business Company LimitedおよびWorld of Knowledge and Connection Company Limitedと提携し、ハラール基準の農産物サプライチェーン開発における新たな一歩が正式に開始されました。
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| De Heus Vietnamは、Ngoc Bich Trading and Service Production Company LimitedおよびWorld of Knowledge and Connection Company Limitedと提携し、ハラール認証を受けた農産物のサプライチェーンを開発する。（出典：De Heus Vietnam） |
この協力協定に基づき、De Heusはハラール認証を受けた動物飼料および養殖飼料製品をNgoc Bich – Knowledge and Connectionチェーンに供給します。同時に、De Heusは製品情報を継続的に更新し、参加するすべての関係者に包括的な概要を提供するとともに、各関係者が事業計画を柔軟に調整できるようにします。
そのため、Ngoc Bichはハイテク畜産プロセスを導入し、Ngoc Bich Halal Chicken農場システムを通じて、ハラール認証を受けた畜産物および家禽製品を輸出しています。さらに、Ngoc Bichは他の農家を指導・検査し、適切な農業手順を遵守してハラール認証製品を生産できるよう支援する上で重要な役割を果たしています。また、De Heusとそのパートナー企業からハラール認証製品を集める拠点としての役割も担い、Knowledge and Connectionに輸出用の原材料を供給しています。
この提携を通じて、Knowledge and Connectionは、ハラール基準に準拠した生産プロセスに関して、すべての関係者に対しコンサルタントおよびガイド役を務めます。同時に、Knowledge and Connectionは製品のプロモーションを行い、輸出市場への接続を支援することで、ハラール認証製品が国際市場に効果的に参入できるようサポートします。
De HeusとNgoc Bich Halal Chickenは包括的な協力関係を通じて、米国食品医薬品局（FDA）の基準およびハラール基準に準拠した、特殊なプロセスと最新の技術ラインを用いて製造された動物飼料を生産・供給している。
ゴック・ビック・ハラール養鶏場は、2023年11月6日に正式にハラール認証を取得しました。これは、ベトナムで初めてハラール基準の鶏肉生産プロセスに関する研修を受け、ハラール基準を満たしていると認証された養鶏場です。
Ngoc Bich Halal Chickenは、De Heus社が特殊な製法で製造した高品質な飼料を調達することで、清潔でハラール認証を受けた食品を愛する地域社会だけでなく、世界中の食品衛生に関心を持つ人々にとっても持続可能な未来を目指しています。そのため、飼料の原料は、同社がラテンアメリカ諸国の農場で直接栽培・収穫しています。
ハラール基準のブロイラー鶏のニーズを完全に満たす高品質の栄養製品と、特殊な飼料製品、そしてデ・ヒュース社の経営支援を組み合わせることで、高い飼料効率、低い損失、そして養鶏会社の技術目標を満たす、あるいはそれを上回る飼育成果を実現できます。
ベトナム南東部の各省に10以上の大規模農場を展開するゴック・ビック・ハラールチキン農場システムは、デ・ヘウス・ブロイラーチキンチェーンにおいて、ハラール基準のブロイラーチキン生産プロセスに関する研修を受け、イスラム諸国への輸出向けハラールチキン生産資格を取得した最初の農場です。このシステムは、国際基準に準拠した最新の設備とプロセスを備え、ハラール認証の最も厳しい要件を満たすよう、同期的に開発され、全体を通して標準化されています。
さらに、Ngoc Bich Chickenシステムは、農場の飼育環境、飼育密度、獣医による疾病予防対策、疾病のない飼育区域の設置に関する規制についてDe Heusと緊密に連携し、ハラール認証を受けた鶏肉製品の最も厳しい基準を満たし、高水準で安定した生産性を確保しています。
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| デ・ヘウス・ベトナムの対外関係担当ディレクター、グエン・クアン・ヒエウ氏が、2024年全国ハラール会議に出席。 |
Ngoc Bich Halal Chicken農場の養鶏および管理システムは、国際的な養鶏基準に準拠した設備と標準化を備えています。照明、換気、電力、給水、自動給餌システム、獣医バックアップシステムを含むすべてのインフラは、最適な養鶏効率を確保し、あらゆる事故や疾病発生に迅速に対応できるよう、科学的かつ最新の国際基準に基づいて設計・設置されています。
Ngoc Bich Halal Chickenは、屠殺、加工、選別、包装、廃棄物処理、その他の関連施設をそれぞれ独立したセクションに分けた、ハラール認証を受けた専門の食肉処理場を所有しています。この食肉処理場は最先端の自動生産ラインを備え、ISO 22000:2018およびHACCP規格に基づき、国際的な専門家による監督のもと運営されています。Ngoc Bich Halal Chickenの食肉処理場で生産される製品は、成長促進剤、抗生物質、人工着色料が一切使用されていないことが保証されています。
輸出促進のための基準習得
農業農村開発省畜産局によると、2030年から2045年までのベトナムの畜産業開発の目標は、輸出向け食品の原産地と安全基準を確保するために、環境に配慮したアプローチへと移行することである。ハラール市場は要求水準の高い市場であり、技術基準だけでなく、これらの製品に関連する宗教的信念も求められる。
ハラール規制では、イスラム教の慣習を遵守する農場や食肉処理場が非常に重視されており、イスラム教徒が儀式を行い、屠殺や加工の特定の段階に参加することが求められます。したがって、この市場に輸出する企業は、市場の需要に十分に対応できるよう、技術基準と宗教的要件を徹底的に理解する必要があります。
デ・ヘウス・ベトナム社の渉外担当ディレクター、グエン・クアン・ヒエウ氏は、ハラール市場は大きな可能性を秘めているものの、デ・ヘウス社にとってもベトナム全体にとっても新しい市場であると述べた。「調査の結果、この市場はそれほど難しいわけではないが、製品の品質や文化的、宗教的、精神的な要素に関する要求水準が高いため、非常に厳しい市場であることが分かりました。」
「ハラール基準は国によって大きく異なり、中には他国の基準を認めない国もあります。そのため、多様な市場に輸出する上で最大の課題は、各地域やイスラム諸国に適した基準や認証を完全に理解することになるでしょう」とヒュー氏は述べた。
ベトナム産鶏肉製品のハラール市場への輸出可能性を活用するため、農業農村開発省は、2023年2月14日付首相決定第10/QD-TTg号で承認された「2030年までのベトナムハラール産業の構築と発展のための国際協力の強化」プロジェクトに割り当てられた任務を実施している。
特に、同省は、法的な問題、手続き、国際規格の調和に関する支援を提供するため、科学技術省標準・計量・品質総局内に国立ハラールセンターを設立することに貢献し、それによってベトナムの農産物、林産物、水産物のハラール市場への輸出を促進している。
デ・ヘウス社は、農業農村開発省の支援を受け、輸出志向型のソリューション開発を継続しており、例えば、南東部地域に疾病のない地域を設けたり、関係機関と連携して獣医関連の問題に関する交渉を行ったりするなど、より多くの製品を輸出する機会を模索し続けています。最近では、2026年までに畜産物をイスラム圏市場に輸出するための包括的なソリューションも実施しています。
出典： https://baoquocte.vn/de-heus-go-cua-thi-truong-halal-293029.html
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