日本ではベジタリアンレストランは簡単に見つかりますか？また、どのようなベジタリアン料理があり、それらは食べやすいですか？
日本ではベジタリアンレストランやベジタリアン料理を見つけるのは簡単ですか？11月中旬に一人旅をする予定ですが、日本は主に魚料理、牛肉料理、うなぎ料理で知られているので、食べ物に関する情報はまだ見つけていません。
ありがとう。
マイハ
返事：
ハノイの日本と韓国を専門に旅行するガイドや日本政府観光局（JNTO）の公式サイトの情報によると、日本食は一般の人にもベジタリアン（ビーガンを含む）にも美味しく栄養価が高く、料理の種類も非常に豊富だそうです。
米と麺類は、多くの場合、ほとんどのベジタリアン料理の基本的な材料であり、大豆や、味噌（発酵大豆から作られた調味料）、麹（菌類の一種）、納豆（発酵大豆）などのバリエーション、そして新鮮な旬の野菜や漬物と一緒に使われます。
ただし、料理に肉や魚が含まれていない場合でも、細切り肉やマグロ、魚ベースのソースなどの隠し材料が使用されていることが多く、ベジタリアンには適さない場合があることに注意することが重要です。
納豆（発酵大豆）。日本で人気のベジタリアン料理の一つ。写真： Ussina
外でベジタリアン食品を買うときの選び方。
コンビニエンスストアは、ベジタリアン向けの食品も含め、幅広い種類の食品を販売しているお店です。価格も手頃で、どこにでも見つけることができ、手軽に食べてエネルギーを補給できる商品が常に揃っています。
冷蔵庫の中におにぎりがないか探してみてください。多くのおにぎりは魚の具材が入っていますが、梅干しや昆布などの具材が入っているものもあります。
タンパク質源としては、納豆（発酵大豆）がすぐに食べられるパックで販売されていますが、添えられているソースは通常、出汁（魚のスープ）なので、魚臭さを感じさせないように、醤油を持参することをおすすめします。
缶詰のインゲン豆、インゲン豆、その他のさまざまな種類の豆、そして野菜サラダも、他の選択肢がない場合に完全で満足のいく食事を作るのに役立つオプションです。
日本の感動的な料理についてさらに知るには、漬物、豆腐、湯葉、ナス田楽、ざるそば、かっぱ巻き、たくあん巻きなどの料理を楽しむことができます。
料理につけ汁やスープが添えられている場合は、その材料を確認してください。
様々な種類の漬物がベジタリアン料理の彩りを豊かにします。写真： Asian Inspirations
ベジタリアンの場合の食べ物の注文方法。
日本で食事を注文する際は、食べられないものを必ず明記しましょう。肉、魚介類、動物性食品、そしてだし汁などは避けましょう。
ウェイターが混乱しているようであれば、鶏肉、豚肉、魚などの肉を食べないことを再度伝えてください。
出発前に念のため、食事制限について日本語で明記した説明文またはカードを印刷しておきましょう。
写真付きのメニューがあるレストランや居酒屋はとても役に立ちます。ただし、だしやその他の材料に魚や動物性食品が含まれていないことを確認する必要があります。
特に固定メニューの場合は、予約前に食事に関する要件をサービス提供者にお知らせください。
Google 翻訳のような翻訳アプリも便利なツールになります。
ベジタリアンレストラン
日本各地の主要都市でベジタリアン料理がブームとなっています。日本文化は、その細やかさ、献身、そして洗練さで知られています。さらに、ビーガンライフスタイルの人気も高まっています。
日本でベジタリアンレストランを見つける。
現在、多くのベジタリアンレストランには「ヴィーガン」または「ビーガン」というラベルが貼られています。これは日本ベジタリアン協会の認証です。認証プロセスは厳格であるため、このラベルは観光客が簡単に識別し、見つけられる目印となっています。
日本の主要観光都市にあるベジタリアンレストランの地図をこちらでご覧いただけます。
タム・アン
[広告2]
ソースリンク
コメント (0)