現在、 ダナン市は市域内にある7つの国家無形文化遺産の価値を保全、保護、促進することに細心の注意を払っています。
無形文化遺産は、それぞれの国や地域にとって非常に貴重な資源であり、国内外の観光客を惹きつける特別な魅力を持っていると考えられています。
現在、ダナンには、クアンナム・トゥオン芸術、ノン・ヌオック・グー・ハン・ソン石彫刻、ナム・オー魚醤作り、ダナン漁祭り、バイチョイ芸術、クアン・ティ・アム・グー・ハン・ソン祭り、トゥイ・ロアンライスペーパー作りなど、市がその価値を保護、保全、促進することに非常に力を入れている国家無形文化遺産が7件あります。
クアンナムの伝統的なベトナムのオペラ（トゥオン）
クアンナム（ ダナン、クアンガイ）の伝統演劇は、17 世紀初頭から 18 世紀後半にかけて出現し、発展しました。
観客の前で上演される伝統的なベトナムのオペラは、脚本、音楽、ダンス、メイク、衣装など、多くの芸術的要素が組み合わさったものです。
トゥオン文字は、古典トゥオン、学術トゥオン（宮廷トゥオン）、民俗トゥオン、喜劇トゥオンの4種類に分けられます。トゥオン文字は複数の幕に分かれており、各幕には複数の場面があります。
トゥオン（ベトナム古典劇）のハイライトであり、際立った特徴の一つである化粧の技術は、白、黒、赤の三色を基調としています。顔の化粧の色によって人物像を表現する「陰影」の技法によって、線は忠臣か悪役か、善か悪かを見分けることができます。
トゥオン（ベトナム古典オペラ）のテーマと思想的内容は、国家への揺るぎない忠誠、大義のための自己犠牲、そして公共の利益と個人の利益、家族と国家の間の人間的行為に関する教訓の例を取り上げ、悲劇的かつ英雄的な美学を特徴としています。
ベトナムのトゥオン芸術の一般的な特徴に加え、クアンナム省のトゥオン芸術にも独自の特徴があり、グエン・ヒエン・ディン、トン・フオック・フォー、グエン・ニョ・トゥイ、グエン・ライなどの有名な名前が付けられています。
クアンナム省のトゥオン（ベトナム古典オペラ）芸術形式は、非常にユニークな価値を持ち、2015年に文化スポーツ観光省によって国家無形文化遺産リストに登録されました。
グー・ハン・ソン州ノンヌオックの石彫刻
ノンヌオック石彫村の歴史は古く、17世紀にまで遡ります。当時、タインホア省から優秀な職人たちがこの地域に移住し、洗練された石彫技術をもたらしました。当初、村人たちは石臼や米臼などの日用品を作るためだけに石を採掘していました。これらの製品は主に、地元住民の自給自足のニーズを満たすものでした。
時が経つにつれ、文化の発展と交流が進み、ノンヌオック工芸村はより多様で洗練された石工芸品を生み出すようになりました。これらの石工芸品は、単なる石器にとどまらず、彫像、レリーフ、装飾品など、芸術的価値の高いものまで様々です。
ノン・ヌオック村の職人たちは、伝統的な技法と継続的な革新を組み合わせて、多様な形、豊かな模様、細部に至るまで精巧な製品を生み出しています。
ノンヌオック社の石工芸品は大変人気があり、日本、韓国、アメリカ、ヨーロッパ諸国など世界各国に輸出されています。
現在、ノン・ヌオック石彫村は石の生産地であるだけでなく、毎年何千人もの観光客が訪れる人気の観光地でもあります。
ノンヌオック石彫村は、2014年に文化スポーツ観光省によって国家無形文化遺産として認定されました。
南澳魚醤の作り方
伝統的な魚醤を作るナムオー村（ダナン市リエンチュウ郡ホアヒエップナム区）は、この地域の有名な長い伝統工芸村であり、その製品はかつて国王に献上されていたと言われています。
この工芸村は2019年8月に文化スポーツ観光省によって国家無形文化遺産として認定され、コミュニティ観光と連携した伝統製品の振興に重点を置いてダナン市によって開発されている。
南澳村の伝統的な魚醤職人によると、本格的な伝統的な魚醤を大量生産するのは容易なことではないという。南澳の人々は、魚が最も新鮮で美味しい時期である旧暦の3月と7月の年に2回だけ魚醤を発酵させる。
魚はダナン沖で獲れたアンチョビでなければなりません。村人たちは魚がまだ新鮮なうちに、魚10に対して塩4の割合で土瓶に漬け込み、発酵させます。ナムオの人々は、塩分濃度が適切であるため、発酵にはサフィン塩（クアンガイ省産）のみを使用しています。
12～18ヶ月間発酵させ、魚醤が熟成して香りが立つと、村人たちは濾して魚醤を抽出します。伝統的な濾し器は、布を敷いた漏斗状の竹篩です。濾した魚醤がきれいで沈殿物がないことを確認するためです。濾し器に魚醤を注ぐと、魚醤が一滴ずつ滴り落ちてきます。そのため、地元の人々はこれを「濃縮魚醤」と呼んでいます。
本物の南澳魚醤は、新鮮な魚の甘みと溶け合った濃厚な塩味、非常に独特な香り、そして長期間保存しても透明な黄金色を保つことが特徴です。
リエンチュウ地区人民委員会の統計によると、ナムオー魚醤村には現在64世帯が居住しており、そのうち10世帯は比較的大規模な魚醤加工施設を、17世帯は自社ブランドを登録している。2020年から現在までの魚醤の平均消費量は年間25万リットルに達し、2015年と比較して4倍以上に増加している。
2024年6月27日、ダナン市で、ダナン産の魚醤「ナムオー」の地理的表示保護証明書の決定発表と受領式が開催されました。
これはダナン市初の地理的表示であり、フーコック魚醤、ファンティエット魚醤、ナムオー魚醤とともに全国で3つの魚醤製品の地理的表示の1つでもあります。
ダナン釣り祭り
伝統的なタンケー地区漁業祭りは、沿岸地域の漁師の漁業祭りの一つで、ダナン市で毎年開催されます。
何世代にもわたり、漁業祭はベトナム中部および南部の沿岸地域の独特の文化的産物であり、鯨神を崇拝する信仰と結びついています。
沿岸地域にとって、漁祭りは一年で最も重要な祭りです。豊作と魚の豊漁を祈ったり、魚の神に供物を捧げて「穏やかな海とエビや魚の豊漁」の一年を願ったりする祭りです。
漁業祭は、伝統ある各地方の漁師たちの独特の民俗文化や地域性を披露するだけでなく、国民の文化的アイデンティティの多様性を保存、豊かにし、促進する場となり、ベトナムの海洋文化の価値を促進する機会となっています。
さらに、漁業祭は、海洋主権と、過去、現在、そして未来の海洋問題への取り組みにおけるベトナム世代の経験に関する歴史的データと信頼できる証拠の源として機能します。
漁祭は、国家の平和と繁栄、穏やかな海、そして漁師たちの豊漁を祈願する祭りです。また、自らのルーツを振り返り、漁業の発展に貢献してきた先人たちへの感謝の気持ちを込めた、美しい地域文化の伝統でもあります。
同時に、この祭りは伝統的な民俗芸術の宝庫でもあり、維持、保存、促進する必要がある重要な祭りです。
ダナン市の釣り祭りは、2016年に文化スポーツ観光省によって国家無形文化遺産として認定されました。
白潮芸術
ダナンのバイチョイ（白鬚）は、主にカムレ、ソンチャ、リエンチュウ、グーハンソン各地区、特にホアヴァン地区で保存されています。「弾く」「叩く」「叫ぶ」「歌う」。これらが、この民俗芸術を表す4つの呼び名です。
ダナンのバイチョイ芸術は、小規模な舞台設定と即興性に富み、地元の人々の本質と文化的特徴を反映し、バイチョイの歌や詠唱における方言、習慣、伝統を保存していることが特徴です。
バイチョイの公演は、テト（旧正月）、村祭り、祖先崇拝の儀式、または漁祭りの期間中に人々にとってユニークな娯楽であり、中部地域全般、特にダナンの人々の文化生活に欠かせないものとなっています。
バイチョイのパフォーマンスは、プレゼンテーションと楽しみの両面で非常に共同体的なものであり、コミュニティの連帯と結束を高め、人々を近づけ、社会の統一と安定を促進します。
白菜芸術はまた、親の愛、師弟関係、夫婦関係、孝行など、さまざまな面で人間的な価値観を表現し、人々に道徳、人格、祖国への愛、夫婦間の愛などを教育し、人々を高い道徳的価値観と基準へと導きます。
現在、市内の歴史文化遺跡システムと連携して白菜の民俗芸術の保存と振興が行われており、これらの遺跡での伝統的な祭りの開催や白菜のパフォーマンス、その他の娯楽活動を通じて観光客を誘致しています。
文化スポーツ観光省は2016年にダナン市のバイチョイ芸術を国家無形文化遺産として認定した。
グー・ハン・ソンのクアン・ザ・アム・フェスティバル
クアン・ティ・アム・グー・ハン・ソン祭り（クアン・アム祭りとも呼ばれる）は、ダナン市グー・ハン・ソン郡ホア・ハイ区で開催されます。
この祭りは、クアン・ティ・アム仏塔の創建者であるティク・パップ・ニャン師が、グ・ハン・ソン五岳の一つ、キムソン山の洞窟で、甘露の壺を持ったクアン・ティ・アムの鍾乳石像を発見したことに由来しています。この像は完全に自然のままで、完璧な形で、実物大でした。師はこの像をクアン・アム洞窟と名付け、同時に、キムソン山に抱かれて洞窟のすぐ隣に仏塔を建て、クアン・ティ・アム菩薩を祀るクアン・ティ・アム仏塔と名付けました。
それ以来、観音菩薩の生誕記念日には、地元の人々や各地から多くの参拝客が参拝に訪れます。仏教徒と地域社会の宗教的ニーズに応えるため、当時の高僧たちは満場一致で毎年旧暦2月19日（観音菩薩の生誕日）を参拝日と定め、グ・ハン・ソン地区のすべての寺院が観音菩薩寺に集まり、観音菩薩の生誕記念日を祝うことで、観音菩薩を信仰する中心的な場所としました。
クアン・ティ・アム・グー・ハン・ソン祭りは仏教の信仰に深く根ざしており、特別国定記念物であるグー・ハン・ソン風景区と密接に結びついています。ベトナムの人々の伝統文化と仏教の文化的価値が融合した、まさに集大成と言えるでしょう。
この祭りは、地域社会の精神的なニーズを満たし、人々を善と団結へと導き、平和で幸福な生活を築くためのものです。民俗儀式は、自らのルーツを偲び、国家と地域社会に貢献した人々を偲び、感謝を表すという理念を表現しています。
クアン・ティ・アム・グー・ハン・ソン祭りは仏教的な性格を持つものの、伝統的な文化的価値も尊重し、ベトナムの国民的文化的アイデンティティの保存と促進に貢献しています。
クアン・ティー・アム・グー・ハン・ソン祭は、それが存在する社会環境の文化的価値とコミュニティの強さを祝い、尊重するものであり、コミュニティの結束を生み出し、祖国とのつながりの感覚を育み、国の伝統的な文化的価値についての人々の教育と意識を高める結合力として機能します。
クアン・ティ・アム・グー・ハン・ソン祭りは、その卓越した価値により、2021年2月3日付決定第601/QD-BVHTTDL号に基づき、文化スポーツ観光大臣により国家無形文化遺産リストに登録されました。
トゥイ・ロアンのライスペーパー作りの技術
トゥイロアンライスペーパー村は、ダナン市ホアヴァン郡ホアフォンコミューンのトゥイロアン古代村に位置し、およそ 500 年の歴史があります。
現在、ホアヴァン県ホアフォンコミューンには、伝統的なライスペーパー作りの技術を継承する世帯が15世帯あり、主にトゥイロアン村に集中しています。
毎年旧正月になると、ホアフォン村の40世帯以上が市場の需要に応えるため、新しいライスペーパー作りに参加します。現在、トゥイロアン・ライスペーパーは商標登録されています。
トゥイ・ロアン・ライスペーパーはすべて手作業で作られており、村人たちは焼きライスペーパーを1種類だけ作っています。1枚のライスペーパーを作るには、職人の経験と技術が求められる多くの工程が必要です。
トゥイローンライスペーパーは、主に米粉と、ゴマ（白ゴマ）、ショウガ、ニンニク、砂糖、魚醤、塩などの他の材料から作られており、ライスペーパー独特の風味を生み出します。
トゥイロアンの伝統的なライスペーパー村が2024年に国家無形文化遺産リストに登録されることで、ダナンにある何世紀もの歴史を持つ工芸村の名声がさらに高まり、また、地域がこの工芸村の価値を今後も保存、保護し、さらに推進していくための必須条件となります。
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