学校の門の近くで軽食が売られている。

Báo điện tử VOV•26/10/2024

学校の門の外に並ぶ屋台の抗いがたい魅力。

始業のベルが鳴ると同時に、ハノイの中学校の門から生徒たちが一斉に飛び出し、屋台で軽食を売る露店を取り囲んだ。校門のすぐ前には、揚げ魚団子、チキンパティ、清涼飲料水などが山積みになった屋台がすでに3台並び、煙や埃、車のクラクションの音の中、それぞれの屋台は生徒たちでぎっしりと詰まっていた。

午後5時頃になると、学校の門前の通りは美味しそうな食べ物の香りで満たされる。その場で食べる生徒もいれば、持ち帰り用の食べ物を買って、親が迎えに来るまでのバスの中で、午後のおやつとして楽しむ生徒もいる。

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この状況はこの場所に限ったことではなく、ハノイの学校周辺のほとんどの地域で同様の問題が発生している。午後4時30分、ハノイにあるベトナム国家大学科学大学の正門前では、「汚れた串焼き」を売る屋台に大勢の学生が集まっていた。

「学校の門の外で売っているお菓子はすごく安いのに、美味しくて種類も豊富なんです。放課後はたいていお腹が空いているので、学校の門のすぐ外にいる露店の人たちは本当に助かります」と、高校2年生のNVTさんは語った。

一方、高校3年生のTPAさんは、「学校の門で買ったお菓子は家で食べるものより美味しい。たぶん友達と一緒に食べるからだろう」と考えている。

Do an vat cong truong tiem an nguy co mat an toan hinh anh 2 — 学校の門の外で売られているお菓子の抗いがたい魅力。

揚げ物、作りたての軽食、包装済みの乾燥食品などは、わずか2,000～10,000ベトナムドンと、学生にとって非常に手頃な価格帯です。小さな串焼きは2,000ベトナムドン、大きな串焼きは8,000～10,000ベトナムドンです。ソフトドリンクも1杯約10,000ベトナムドン、包装済みの商品は2,000～5,000ベトナムドンです。食品の安全性や衛生状態は保証できないものの、この低価格は、学校の門の近くで売られている軽食が学生に人気がある理由の一つです。

これらの食品の産地や品質について尋ねられた露天商たちは、これらの食品は手頃な価格なので学生に人気があり、輸入して販売している、そして「みんなしょっちゅう食べているが、誰も病気にならないようだ」と漠然と答えるだけだった。

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串はステンレス製の皿に何の覆いもなく山積みされ、特に学校の門のような人通りの多い場所では、埃や汚れに直接さらされている。食用油は様々な料理に何度も再利用される。屋台の店員は素手で食材を選び、盛り付けるまでを数分以内に素早く行い、学生たちの慌ただしい食事のニーズに完璧に応えている。

さらに、多くの若い客は、長年汚れや油汚れが付着した既製の揚げ物を購入することを選ぶ。

グエン・フイ・トゥオン中学校の生徒の保護者であるトゥーさんは、「子どもが外でお菓子を買うかどうかをコントロールできないので、とても心配です。私自身は子どもにお菓子を買うためのお金は渡していませんが、友達と一緒に食べている可能性があり、それがとても心配です」と語った。

学校の門前で販売されている食品に伴うリスク。

国立栄養研究所の職員である栄養士のグエン・チャン・ニュン氏によると、出所不明の食品の使用や不適切な保管は、特に食中毒や下痢などの胃腸疾患など、子供の健康に多くのリスクをもたらすという。

さらに、露天商はしばしばその場で不衛生な環境で食品を調理するため、サルモネラ菌、大腸菌、カンピロバクターなどの病原菌やノロウイルスなどのウイルスが繁殖しやすい環境となり、深刻な感染症を引き起こす可能性があります。長期的に見ると、不衛生な食品は心血管疾患、肝臓疾患、腎臓疾患などの危険な慢性疾患の原因にもなり得ます。