間もなく開催されるバンメトートコーヒーフェスティバルの「メニュー」を覗いて、この特別なフェスティバルの香りを想像してみましょう。コーヒーをテーマにした発見のツアーから始まり、バンメコーヒーの豊かな風味を堪能できます。さらに、中部高地とベトナムのコーヒーノキの歴史、伝統的なコーヒーフレーバーの起源、そしてバンメトートコーヒーの地理的表示についても紹介されます。ベトナム人の心を掴んでいるコーヒーフレーバーは何でしょうか？外国人はロブスタ、アラビカ、それともリベリカのどれを好むのでしょうか？
コーヒーの物語は、旅へと誘います。コーヒーは土地の産物であるだけでなく、遺産の旅へと発展します。今年で9回目の開催となりますが、 ダクラク省人民委員会の情報によると、このフェスティバルは高地のアイデンティティを余すところなく表現した、これまでで最大のフェスティバルとなる予定です。
この祭り（3月9日〜13日）は、ダクラク省の解放であるバンメトート戦勝記念日の50周年を記念して開催されるため、単なる観光祭りではありません。
これは、中部高原地域がコーヒーツーリズムの発展という問題を真剣に提起した初めての祭りでもあります。ダクラク省人民委員会の報告によると、コーヒーは現在、同省の主要作物であり、経済構造において最大の地位を占めています。
この地域は、面積を拡大しないという観点から、環境に優しく、安定的で、持続可能で、多様な価値をもたらす成長を確保することを目標に、バンメトートコーヒー地理的表示地域に関連するスペシャルティコーヒー産地の品質向上に重点を置いた、2025年から2030年までの期間を対象とする持続可能なコーヒー開発プロジェクトを開発しました。
スペシャルティロブスタコーヒーの栽培に特化した地域が数多く設立され、コーヒー輸出企業も数多く存在します。ダクラク省は、バンメトートを世界のコーヒーの拠点にすることを目指しています。
では、コーヒーツーリズムにはどのような旅行や宿泊活動が含まれるのでしょうか？世界におけるこの種の観光発展の歴史を見てみましょう。
ヨーロッパには、ドイツのハンブルクにあるブルクコーヒー博物館、スイスのバレルナにあるチッコドーロコーヒー博物館、モンテネグロ国立コーヒーパーク複合施設など、有名なコーヒー博物館がいくつかあり、コレクター、コーヒー愛好家、コーヒー製品の取引を希望するビジネスマンなど、大勢の観光客を魅了しています。
より身近なところでは、タイのチェンマイ県メーカンポン観光村では、タイ観光協会の報告によると、コーヒー・コミュニティ観光に参加する観光客の数は年間約1万人で、観光客の80%以上が追加の宿泊サービスを利用しています。
ここでは、ツアー会社がゲストを村に連れて行った後、地元の人々自身が、プランテーション農業について学んだり、コーヒーを楽しんだり、地元の文化について学んだりするツアーにゲストを案内するなど、次のアクティビティを実行します。
タイ政府はまた、バーン・メー・カンポンへの観光投資に関する規制を設け、外部企業からの投資を制限し、地元の土地使用権の外部者への譲渡を制限する特別政策を講じた。
ダクラクには、地元の人々のコーヒー農園だけでなく、チュングエンコーヒー村や世界コーヒー博物館も、中部高地の観光地図に足跡を残している観光地です。
このフェスティバルでは、最新の記者会見の情報によると、多くの旅行サービス企業が、チェックイン場所、コーヒーの栽培と加工プロセスの体験、チュングエンコーヒー村の探索、コーヒー加工工場の訪問などを含むコーヒーをテーマにした発見のツアーを企画したとのことだ。
そしてもちろん、ダクラクへの旅行では、ゴング文化や先住民の伝統的な活動を体験しないわけにはいきません。
香りのよい足跡が動きを待っています...
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出典: https://baoquangnam.vn/du-lich-ca-phe-3149770.html
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