2026年の夏休みに関しては、観光客は自然探検と地域ならではの体験を組み合わせた旅行先を求める傾向があることが観察されている。
料理と国民文化の融合
Agodaベトナムのカントリーディレクター、ヴー・ゴック・ラム氏によると、旅行者は宿泊施設選びにおいて、より積極的かつ綿密になり、評判の良い口コミ、便利なサービス、そして美味しい料理を提供する施設を優先するようになっている。これは、ベトナム人旅行者がコミュニティレビューを通して品質を確認するだけでなく、旅行全体を通しての体験を重視するようになっていることを示している。ホーチミン市の観光客のニーズに応え、観光を活性化させるため、旅行・観光関連企業は、料理とベトナム文化を融合させた革新的な商品を次々と発表している。これらの新商品は、多様な地域特性に基づいて開発されることで、ホーチミン市の観光地ブランドの構築に貢献している。
チャオショー（ダウアンショー株式会社）の事業部長であるトラン・ミン・ホアン氏は、ビジネスの観点から、チャオショーはベトナムの伝統音楽、ベトナムの3つの地域の料理、そして現代的な照明を組み合わせた商品であると述べました。30種類の本格的なベトナム伝統楽器の素朴な音色がステージ上で響き渡り、各地域の活気に満ちた本物の音色を反映した12の現代作品を通して「ジャンソンカムトゥ」組曲を表現します。チャオショーの核となるのは、全国各地の職人によって収集、製作、修復された30種類の民族楽器のコレクションであり、これは現在ベトナムで最も完全でユニークなコレクションです。チャオショーでは音楽とともに、ベトナムの3つの地域の特色ある料理も提供され、音、映像、味を通してベトナムの美しい情景を描き出します。ホアン氏はさらに、チャオショーは外国人観光客を惹きつけるだけでなく、ベトナム国民をも魅了し、国家文化の保存と振興に有望な方向性を示していると述べました。市中心部のステージから、この商品は徐々に伝統音楽を世界中の聴衆に届け、歴史遺産を伝える物語の語り方を革新し、観光客を魅了しようとする試みを示している。
「チャオショーは、アジアで最も先進的なパフォーマンス音響技術であるイマーシブオーディオシステムに投資し、運用しています。そのため、客席のどこに座っても、すべての観客が臨場感あふれる3Dステレオサウンド体験を楽しむことができます。この技術は、ベトナムの伝統的な民俗音楽をかつてない聴覚体験へと変貌させ、初めて21世紀のサウンドの深みを吹き込みます」とホアン氏は述べました。
タイニン省出身のグエン・ティ・ゴック・トラムさん（25歳）は、ホーチミン市で音楽と料理を組み合わせた大規模な現代的な観光商品を体験したのは今回が初めてだったと語った。音、光、そして料理の組み合わせは、五感を刺激し、感情を豊かにする体験を生み出した。彼女は将来、家族や友人を連れてこの商品を体験しに行きたいと考えている。
製品の再ポジショニングと新たな製品開発戦略の確立。
ホーチミン市の観光・旅行業界は、新商品を導入するだけでなく、既存のサービスも刷新している。例えば、スオイティエン文化観光エリアは、2026年に「沖積土の音 - 根の流れ - 文化の継承」をテーマに、第22回南部フルーツフェスティバル - スオイティエン農園フェスティバルを開催すると発表した。今年のフェスティバルでは、フルーツビュッフェ、ミニチュア水上マーケット、ナイトライトショー、西洋風ハンモック、地元産品、さらには「話す」フルーツが並ぶ通りなど、新しい要素が盛り込まれる。特に、牛肉と26種類のフルーツを組み合わせた料理は、ベトナム記録更新を目指しており、今年のフェスティバルの食の目玉となる。さらに、南部フルーツフェスティバルでは初めて「西洋風ハンモックステーション」が登場し、ハンモック、甘いお茶、伝統的なケーキ、麺類、そして香ばしいパンケーキが提供され、ホーチミン市内にいながらにして地元の果樹園を訪れたような気分を味わえます。一方、PhuThoTourist Joint Stock Companyがダムセン文化公園と共同で開催する「百の味が織りなす」をテーマにした南部フレーバーフードフェスティバル2026では、数百種類もの郷土料理を通して、キン族、ホア族、クメール族、チャム族の食文化が織りなす活気に満ちたタペストリーが再現されます。このフェスティバルは、単なる食体験にとどまらず、南部地域の生活、人々、そしておもてなしと密接に結びついた、豊かで魅力的な体験を来場者に提供します。
ホーチミン市を訪れた人の中には、音楽や料理に加えて、雄大な自然、多様な文化、そして親切な人々といったユニークな体験を提供する観光商品が数多くあることに気づいた人もいる。市内を離れたり、地域をまたぐツアーに参加したりすることなく、聴覚、視覚、感情といった五感を刺激する充実した旅を楽しむことができるのだ。
経営面から見ると、ホーチミン市観光振興センターのグエン・カム・トゥ所長は、市の観光産業は2026年の成果を土台としつつ、思考を力強く革新し、観光商品の開発、観光地の格上げ、プロモーション活動の革新、そして市の観光ブランドの強化を継続していくと述べた。この目標を達成するため、2026年第2四半期は「夏のハイライト」プログラムの実施に重点を置き、観光客向けに多様な新しい観光プログラムを設計したり、市内の観光・旅行関連企業向けに新しいツアーコンテンツを追加したりする。
2026年を見据え、ホーチミン市観光局は、観光資源の調査、研究、評価を継続的に推進し、観光商品の再構築を図るとともに、市場動向に合致した新たな観光商品の開発にも注力していく。これと並行して、明確な管理分権化を実施した後、各地域特有の観光商品の開発を強化していく。特に、夜間観光の発展に重点を置き、夜間の博物館見学や芸術公演といった活動を通して、文化・スポーツ分野における官民連携の試験的導入を進めていく。
出典：https://baotintuc.vn/du-lich/du-lich-viet-gioi-thieu-am-thuc-van-hoa-dan-toc-20260525133833196.htm
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