中央高地の赤土の特産品
ハニーパイナップルがダムロン省の新たな基幹作物として注目されたのは、決して偶然ではありません。全国の多くのパイナップル栽培地域が土壌劣化、害虫、価格変動といった困難に直面している中、ダムロン省のハニーパイナップルは、他に類を見ない、かつ魅力的な地元産品として台頭しています。
ダムロンハニーパイナップルの収穫。
その違いは生態条件にあります。ダムロンは、高山の亜熱帯気候と低山の熱帯気候が融合した、独特の気候変遷地帯です。パイナップルの主な栽培地は、ロメン、ダー・ルサル、リエン・スロンといったコミューンです。これらの地域では、平均気温が23～25℃、土壌は表土層が厚い赤色玄武岩で、降雨量が多く安定しています。こうした条件のおかげで、パイナップルの木は旺盛に成長し、大粒で濃い黄色の果実を実らせます。繊維質は少なく、糖度が高く、濃厚で甘い風味と自然な香りが特徴です。これらの特徴は消費者から高く評価されており、低地や砂質土壌で栽培されるパイナップルではなかなか見られないものです。
さらに、栽培・開発方法にも違いがあります。ダムロン・ハニーパイナップルは、主にカシューナッツ畑、傾斜地、または安定した森林地帯で混作されており、土地の有効活用だけでなく、雨期の土壌浸食防止や流出軽減にも役立っており、環境保護と農業開発の両立という政策に沿っています。特筆すべきは、この作物は栽培が容易で、コストが低く、肥料もほとんど必要としないにもかかわらず、1ヘクタールあたり13～18トンの収穫量があり、コスト削減後の利益は1ヘクタールあたり1億5,000万～1億8,000万ドンと、この地域で栽培されているカシューナッツ、コーヒー、キャッサバよりもはるかに高いことです。
現在、ダムロン地区には約40ヘクタールのハニーパイナップルが栽培されています。最大の面積はロメンパイナップル協同組合が所有する23ヘクタールで、そのうち17ヘクタールで既に果実が実っており、年間推定収穫量は400トンを超えています。ダムロン産ハニーパイナップルは、 ラムドン省および近隣省の企業が1kgあたり8,000～10,000ドンという安定した価格で買い付ける生鮮果物です。独特の風味、高い均一性、加工の容易さ、そしてパイナップルジャム、ドライパイナップル、パイナップルジュースへの適性から、市場で高い評価を得ています。
持続可能な競争優位性
ダムロン地区は、生産拡大と製品価値向上のニーズに応えるため、「ダムロンハニーパイナップル認証商標の構築・管理・発展」プロジェクトを実施しました。これは、製品価値の保護、品質管理、そして地元農産物のブランド強化を目的とした戦略的な活動です。
ダムロンハニーパイナップルは、他の地域で栽培されたパイナップルよりも大きく、より甘く、より爽やかな味がします。
認証マークは、果物の形、大きさ、糖度、色、味、農薬残留物や重金属などの食品安全指標など、厳格な一連の基準に基づいて制定されます。
さらに、QRコードによるトレーサビリティシステム、認証エリアマップ、栽培エリアコード、そして明確な商標使用規定を設けています。これにより、「ダムロンハニーパイナップル」の商標は、基準を満たし、指定された地域で栽培された製品にのみ使用が許可され、偽造や混入を防止しています。
知的財産庁（ 科学技術部）から保護証明書を取得することは、製品をスーパーマーケットチェーンや一貫生産チャネルに参入させ、特に日本、韓国、中東などのトレーサビリティ要件が高いニッチ市場への輸出を目指すための足がかりとなります。
差別化からブランド価値へ
新たな認証マークの取得はほんの始まりに過ぎません。ダムロン産ハニーパイナップルの独自の価値を最大限に引き出すには、栽培地の計画、購入保証契約の支援、ブランドコミュニケーションに至るまで、包括的な開発戦略が必要です。
ロメンコミューンにあるダムロンハニーパイナップルを買っている店。
政府の観点からは、植栽地域コードの発行、技術研修の提供、認証費用の補助、購入保証のための企業との連携など、継続的な支援が必要である。
農家の観点から見ると、VietGAP標準の農作業手順を遵守し、正しい品種と技術を使用し、製品の均一性を確保する必要があります。
ビジネスの観点からは、ハニーパイナップルの前処理、包装、ジャム、ドライパイナップル、ジュースなど付加価値のある加工品の創出に大胆に投資する必要がある。
マーケティング面では、デジタルプラットフォーム上で製品イメージを宣伝したり、電子商取引マーケットプレイスと連携したり、地域や全国の貿易促進イベントに参加したりする必要があります。
ダムロンハニーパイナップルは、自然、人、そして農法から生まれる独自の価値を示す好例です。認証商標の取得は、製品の品質と地位を確固たるものにする重要な節目であり、ダムロンハニーパイナップルの持続可能な発展に向けた確固たる基盤を築き、中部高原の新たな主要産品となることを目指しています。
出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/kinh-doanh/dua-mat-dam-rong-gia-tri-khac-biet-va-hanh-trinh-xac-lap-nhan-hieu-chung-nhan/20250610115230768
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