マウラム村にある、VietGAP基準に準拠した安全な野菜生産地域。
構造転換が進む高付加価値経済作物の一つとして、各地域は果樹栽培面積を積極的に拡大し、VietGAPおよび有機基準に従って果樹を集中的かつ大規模に開発することを優先してきました。現在までに、省全体で約500ヘクタールがVietGAPの認証を受けており、その中には、ヴィンロク村の5ヘクタールの果樹栽培地域、ホーグオム - ソンアムハイテク農業株式会社の15ヘクタールのオレンジとポメロの栽培地域、11ヘクタールの赤肉ドラゴンフルーツの栽培地域、10ヘクタールのケオマンゴーの栽培地域、イエンニン、イエンチュオン、イエンフー村の約33ヘクタールの集中果樹栽培地域、果樹開発の大きな可能性を秘めた地域に点在する地域などがあります。
スアンビン村では、2012年にグエン・タイン・ホン氏の農園がスイートオレンジでVietGAP認証を取得しました。現在、長年にわたり、農園は製品の品質向上に努め、VietGAP認証の再登録を行っています。ホン氏は自身の生産経験について、「VietGAP基準を満たすオレンジを生産するために、大規模農園を訪れて技術を学ぶことに多くの時間を費やしました。認証を受けるには、種子の選定、土壌の準備、栄養管理、灌漑、病害虫防除、収穫など、生産工程を厳密に実施する必要があるからです。さらに、広大な丘陵地帯のため、灌漑時間と水量を自動設定できる節水型灌漑システムに投資し、労働コストと灌漑時間を削減しました」と述べています。
ホン氏によると、この農園は認証された手順に従って生産するだけでなく、栄養管理、化学肥料の使用制限、洪水や水不足を避けるための適切かつ適時の水やり、バランスの取れた成長と果実収量の増加を確保するためのオレンジの木の剪定や樹形調整など、VietGAP基準の栽培および管理プロセスも維持しているとのことです。最も重要なのは、肥料や農薬の使用から管理、収穫に至るまで、すべての生産活動が綿密に記録され、トレーサビリティとその後の評価における品質評価のために保管されていることです。そのため、ホン氏の甘いオレンジは品質が安定しており、見た目も美しく、省内外の消費者に人気があります。
ベトナムGAP基準で認証された40ヘクタールの農地を有するティエウホア村の安全な野菜生産集中地域では、生産シーズンごとに、土壌改良、灌漑用水の確保、十分に腐熟した有機肥料の使用、必要な場合にのみ農薬を使用し、検疫期間を厳守する習慣を維持し、適切な時期に収穫し、適切な温度で保管して、市場に安全な製品を提供することを徹底しています。しかし、広い農地と安定した生産量を持つ農家はベトナムGAP認証を製品品質の「保証」と見なしていますが、小規模生産農家は認証を受けた後、品質維持やベトナムGAP基準への再登録に熱心ではありません。ティエウホア村の住民であるレ・ティ・ズンさんは、「VietGAP基準に従って野菜を生産することは多くのメリットをもたらしますが、私たちの家族の生産地はまだ小さく、分散しているため、3年ごとに基準を更新するにはかなりの費用がかかります。また、高度な基準を生産に適用するには多くの困難があり、販売価格は従来の製品よりも高くなく、専用の流通経路もありません。そのため、まだ再登録していません」と述べています。
現在、同省では2,500ヘクタールを超える農地がVietGAP認証を取得していますが、畜産・養殖場の数は依然として限られています。消費者が清潔で高品質な製品を優先する傾向にあるため、認証後もVietGAP品質を維持するには、地方自治体や協同組合が、農家の登録費用、生産技術、製品流通などに関して、好ましい環境を整備し、農家を奨励・支援するための計画を立てる必要があります。さらに、農家は生産工程を厳守し、種子、土壌、水、農薬、病害対策、食品安全などの投入要素を効果的に管理する必要があります。定期的なモニタリングと記録管理、知識と技術の更新は、製品が常にVietGAP基準を満たし、評判を維持し、市場を拡大するのに役立ちます。また、VietGAP製品のトレーサビリティ、ブランディング、プロモーションも、農産物の評判と価値を維持するために不可欠です。
文と写真：Le Ngoc
出典：https://baothanhhoa.vn/duy-tri-chat-luong-vietgap-sau-chung-nhan-254142.htm
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