エア・クヌックではドリアンの季節が到来します。

行政境界の拡大後、エア・クヌエック村は現在、果樹や長期栽培に適した肥沃な玄武岩質赤土地域に広がっています。このうち、ドリアン栽培だけで村全体の農地面積の50%以上を占め、輸出向けの栽培地域として29の指定地域があります。

エア・ヌエック・コミューンでドナ・ドリアンを収穫。写真:ドク・ホアン

エアクヌエック村のドリアン農家の多くは、ドリアン栽培において豊富な経験を有し、生産に多くの先進的な科学技術ソリューションを適用し、国内外の市場からの高まる需要に積極的に対応しています。2025年の収穫期は天候不順が予想されましたが、農家は依然として適応に努め、安全で持続可能な生産基準を遵守しています。

タンスアン村のフオン・ヴァン・ロイ氏の家族は現在、3.5ヘクタールのドナ・ドリアン畑を所有しており、そのうち2.5ヘクタールはクロンパック・クリーン農業協同組合のVietGAP基準に従って栽培されています。今後5～10日ほどで最初の熟した果実が木から落ちると、業者が果肉と外観の品質を検査・評価し、買取価格を決定する予定です。ロイ氏は、今年の収穫量は気象条件の影響で昨年の3分の1近く減少すると予測していますが、適切な技術手順を遵守し、収穫時にドリアンの果実に残留農薬や重金属が残らないようにしているため、品質には自信を持っています。

南道農産物株式会社の生産倉庫でドリアンを選別している様子。

ドリアン仕入業者にとって、品質要件の確保は生産と事業運営において極めて重要です。例えば、ナム・ド農産物株式会社（本社：クエット・タン村）は、農家と共同で8つの栽培区を設け、エア・クヌエック村で約500ヘクタールのドリアンを栽培しています。同社は輸出市場向けの品質管理とトレーサビリティ要件の監視調整に加え、ピークシーズン直前に果実のサンプリングとカドミウム残留物などの農薬検査を実施しています。検査結果は、すべての基準が国内外の規制に基づく安全基準内であることを示しています。

地方当局は、この地域におけるドリアンの生産、調達、予備加工に関する意識啓発と検査・管理のための対策を積極的に実施している。エアクヌエック村人民委員会は、土地利用、建設命令、環境資源、栽培地域コード、包装施設コード、そしてこの地域におけるドリアン事業活動を検査するため、2つの省庁間チームを設置した。エアクヌエック村人民委員会副委員長のチュオン・ヴァン・ヒュー氏によると、地方政府の姿勢は、収穫期に人々や企業がドリアンを生産・販売するための最も好ましい条件を整えることだが、国内外の消費者に届く前に、関連法規制を厳守し、商品の真正性、効果的な害虫管理、そしてドリアンの食品安全を確保することにあるという。

予備統計によると、エアクヌエック村には約60の企業と倉庫がドリアンの仕入れと生産に携わっている。これまでに、村の人民委員会が設置した関係機関合同チームは、新たに建設されたすべての倉庫の記録と稼働状況を検査し、地域内の既存の倉庫を監視・調査したほか、労働安全、防火、環境保護の分野における規制に関する情報を広く発信した。また、チームは土地利用規制に違反している事例をいくつか記録し、事業主に対し、法律に基づき速やかに是正するよう求めた。

実際には、エアクヌエック村におけるドリアンの買い付けと加工活動は、早熟品種、主にムサンキン種から始まり、約2ヶ月前から始まっています。ドナ種とリ6種のドリアンについては、業者が果肉と果実の品質を評価し、果樹園主との価格交渉や保証金の支払いを開始しています。買い付け・加工施設も、ピークシーズンの到来に合わせ、フル稼働の準備が整っています。

エアクヌエック村の合同検査チームは、タイワン国際農産物貿易有限公司の生産倉庫で作業を行った。

タイワン国際農産物貿易株式会社（タンビン村）は、国道26号線沿いに、丸ごとのドリアンと切り分けたドリアンの房を梱包・冷凍するための倉庫を2棟所有している。同社のドアン・コン・ミン取締役は、収穫のピーク時には1日あたり200～300トンを購入・加工し、主に地元労働者からなる400人以上の季節労働者を雇用していると語った。

当社はこれまで地元当局による検査と教育を受けており、セキュリティ、交通安全、環境衛生に関するコミットメントの遵守を常に高い意識で行っています。そのため、貨物の積み下ろしは主に夕方に行い、交通渋滞を避けるため車両は整然と駐車しています。従業員には労働安全と食品衛生の原則に関する教育と指導を行い、勤務シフトを合理的に編成しています。生産工程で発生する廃棄物、特にドリアンの皮は、契約業者によって毎日収集・処理され、規則に従っています。

村の人民委員会の合同チームのメンバーが、南道農産物株式会社の業務を視察した。

ナム・ド農産物株式会社にとって、環境衛生も最優先事項です。同社副社長のレ・ヴィエット・チュオン氏によると、この地域での操業開始から3年を経て、同社はドリアンの皮の収集と加工のための専用土地を確保しました。毎日発生するドリアンの皮はすべて、まず細かく砕き、石灰とプロバイオティクスを散布して加工されます。ドリアンの皮は分解されて有機肥料となり、土壌改良を必要とする農家に供給されます。

人民委員会は、事業活動の検査と監督を強化するとともに、警察に対し、村落道路のパトロールを強化し、交通安全を確保するよう指示した。同時に、住民からの通報に迅速に対応できるよう、多数の検問所を設置した。また、財産の破壊、窃盗、恐喝、価格操作、屋台破壊などの行為を積極的に阻止した。さらに、商人や農家に対し、売買や預託金に関する規則の遵守を徹底するよう、広報活動を強化した。さらに、自主的な予防と自主管理を推進し、2025年のドリアンの安全で豊かな収穫に向けて、最良の条件を整えた。

出典: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/ea-knuec-vao-vu-sau-rieng-0260d92/