テト(旧正月)の3日目には、鶏肉は供物皿に欠かせない品目であるため需要が高く、価格も若干上昇している。この需要に応えるため、多くの小規模業者が通常よりも2~3倍多くの鶏肉を積極的に輸入している。
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| テト(旧正月)の3日目に供物として捧げられる鶏は需要が高く、価格が高騰する。 |
そのため、米を餌として放し飼いにされた鶏が大量に購入されており、価格は1kgあたり10万~12万ベトナムドン(通常時と比べて1kgあたり1万~1万5千ベトナムドンの値上がり)で、鶏の洗浄にかかる人件費は1羽あたり1万~1万5千ベトナムドン(1羽あたり5千~1万ベトナムドンの値上がり)となっている。
フオックハウ市場(フオックハウ区)で小規模商売をしているグエン・ヴァン・ラン氏は、「テト(旧正月)の3日目は、鶏肉の需要が普段の2倍になりました。お客さんに間に合うように鶏肉を準備するため、徹夜しなければなりませんでした。また、安心して販売できるよう、原産地が明確な鶏肉を選んで輸入・販売しています」と語った。
ヴィンロン市場の鶏肉販売業者に鶏10羽を届けながら、レ・ヴァン・チンさん(タインドゥック区在住)はこう語った。「今年のテト(旧正月)は、販売用に300羽の鶏を育てました。テトの3日目は鶏の需要が最も高まる日です。販売業者が売り切れると、すぐに私に連絡してきて、安定供給を確保してくれるんです。」
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| 米を餌として放し飼いにされた鶏は需要が高く、1キログラムあたり10万~12万ベトナムドンで販売されている。 |
テト(旧正月)の3日目には、多くの露店や商店が営業を再開し、市場は多くの人で賑わった。観察によると、市場には商品が豊富にあり、価格も安定していた。
文と写真:TRÀ MY
出典: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thuong-mai-dich-vu/202602/ga-cung-mung-3-tet-hut-hang-8321c52/








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