ベトナムのコーヒー輸出における明るい兆候は、加工コーヒー輸出の割合が増加していることです。2024年には、ベトナムの加工コーヒー輸出額は11億8000万米ドルに達し、2023年比35%増となり、コーヒー輸出総額の21%を占める見込みです。関税総局によると、加工コーヒー輸出額が10億米ドルを超えたのは今回が初めてです。
2025年2月20日のコーヒー価格
世界のコーヒー価格は、ロンドンとニューヨークの両取引所で再び上昇しました。市場は前日の下落調整から回復し、在庫が減少し投機筋の買いが再び増加したことで、両取引所の上昇を支えました。
2月20日現在のブラジル国内コーヒー価格は、1kgあたり132,200～133,500ドンの範囲で取引されました。国内では、 商工省輸出入局の報告によると、多くの地域でコーヒーの収穫が順調に終了しました。2025年にはエルニーニョ現象に代わりラニーニャ現象が発生すると予想されており、ブラジルのコーヒー栽培地域に影響を及ぼす可能性があります。これにより霜害のリスクが高まり、コーヒーノキが枯死し、生産量に深刻な影響を与える可能性があります。
長期的には、コーヒー価格は2025年末までに下落すると多くの情報源から予測されています。しかし、中期および短期的には、アラビカコーヒーの値上がりを支える要因はまだ多くあります。
アラビカコーヒーは今年、14年連続で過去最高値を更新するなど力強い上昇を見せましたが、その後価格は若干下落しました。しかし、トレーダーらは、ブラジルの2025～2026年度の収穫量が減少するとの見通しを踏まえると、アラビカコーヒーの価格がこれ以上大幅に下落する可能性は低いと指摘しています。
アラビカ種の価格は、世界最大のコーヒー生産・輸出国であるブラジルの供給逼迫と、今年の収穫量の減少予測によって支えられています。アラビカ種の二大産地であるブラジルとコロンビアの供給不安が依然として大きな要因となっています。ブラジルは今年の収穫量が約15%減少すると予想されており、不作となる可能性が高い一方、コロンビアのコーヒーは米国製品への関税をめぐる懸念の影響を受けています。
2月11日時点で、ブラジルの生産者は2024～25年度産の88%を販売済みで、前年同期の79%、過去5年間の平均82%を上回っています。一方、2025～26年度産の事前販売は低調で、わずか13%にとどまり、過去4年間の平均22%を大きく下回っています。これは、新規供給の不足と農家の販売意欲の低さを反映しています。
ブラジルでは例年より降雨量が少ないことも供給懸念を強め、コーヒー価格を押し上げた。ソマール気象局によると、ブラジル最大のアラビカコーヒー栽培地域であるミナスジェライス州では、先週わずか12.4mmの降雨量にとどまり、過去平均の20%にとどまった。ブラジルは世界最大のアラビカコーヒー生産国である。
ロブスタコーヒーの価格は2営業日連続で上昇しました。しかし、ICE（米国農務省）が監視するロブスタコーヒーの在庫は、1月31日に約5か月ぶりの高値となる4,603ロットを記録した後、2月18日には約2か月ぶりの安値となる4,297ロットまで下落しました。その後、ロブスタコーヒーの在庫はやや回復し、4,355ロットとなりました。
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| 2月20日現在、国内コーヒー価格は主要購入地域の一部において1kgあたり800～1,400ドン上昇しました。（出典：YouTube） |
World & Vietnamによると、2月19日の取引終了時点で、ICE Futures Europe London取引所におけるロブスタコーヒーの価格は、2025年3月渡し分が18米ドル上昇し、1トンあたり5,756米ドルで取引された。2025年5月渡し分は25米ドル上昇し、1トンあたり5,746米ドルで取引された。平均取引量は低調だった。
ICEフューチャーズ米国ニューヨーク取引所におけるアラビカコーヒー価格は、2025年5月限が6.65セント上昇し、1ポンドあたり411.90セントで取引されました。一方、2025年7月限は7セント上昇し、1ポンドあたり397.30セントで取引されました。取引量は平均的に高水準です。
2月20日現在、国内コーヒー価格は主要購入地域において800～1,400ドン/kg上昇しました。単位：ドン/kg
（出典： giacaphe.com） | |||||||||||||||||
商工省輸出入局によると、2024年はベトナムのコーヒー産業にとって好調な年となる見込みです。ベトナムのコーヒー輸出量は132万トン、輸出額は54億8000万米ドルに達し、2023年の同時期と比較して、数量では18.8%減少しましたが、金額では29.11%増加しました。2024年のコーヒーの平均輸出価格は1トンあたり4,151米ドルで、2023年の同時期と比較して56.9%上昇しました。
さらに、コーヒー業界では、環境への悪影響を最小限に抑えながら、持続可能なコーヒー生産地域を構築・認証するための国際機関との協力プログラムも推進しています。
ベトナムの努力により、コーヒー産業とベトナム企業は徐々に高度加工へと移行しつつあります。具体的には、生豆だけでなく、他のコーヒー企業への投入原料として様々な原材料の提供、加工済み原材料の購入（生豆だけでなく、インスタントコーヒー、コーヒー豆の購入、そして生物学、医学、食品など、様々な分野でコーヒーを高度加工できる原材料の購入）などです。
専門家は、今後数年間コーヒー輸出の成長の勢いを維持するためには、コーヒー業界が製品の品質向上、市場の開拓、そして気候変動による課題への対応に継続的に取り組む必要があると考えています。サプライチェーンの改善、加工技術の向上、そして持続可能なコーヒーの普及こそが、ベトナムコーヒーが国際市場で確固たる地位を築くための「鍵」となるのです。
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出典: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2022025-gia-ca-phe-arabica-thiet-lap-14-ky-luc-lien-tiep-chia-khoa-de-hang-viet-khang-dinh-vi-the-304939.html
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