イメージ画像。
しかしながら、生産者は価格上昇を期待している一方、企業はコスト圧力や輸出価格の差を懸念して購入に慎重なため、国内取引は比較的静かな状態が続いている。昨日のコーヒー価格（3月5日）は1kgあたり1,100～1,400ベトナムドン下落し、94,200～95,000ベトナムドンで推移した。市場は世界的な供給リスクと物流リスクの影響を同時に受けている。
現在の価格は農家の期待を下回っているため、多くの農家は依然として販売に消極的である。一方、輸出価格は1kgあたり87,000～88,000ベトナムドン程度で、物流コストが加算されるため市場価格よりも低い。この価格差のため、既存の注文がある一部の企業を除いて、企業は購入をためらっている。結果として、国内市場は非常に低迷している。
今後数週間の天候は、新年度におけるコーヒー生産の見通しに大きな影響を与えるだろう。3月からは中央高地地域は乾季に入り、農家はコーヒー農園への水やりを重点的に行い、開花と結実を良好に保つよう努める。
コーヒー生産者は干ばつに対して積極的に対応している。
干ばつの脅威に直面し、農家、協同組合、企業は、気候変動への適応能力を高めるため、貯水や節水灌漑から生産連携や技術応用まで、さまざまな解決策を実施している。
ザライ省イア・フルン村のコーヒー栽培地域は、約13,000ヘクタールに及ぶ。このうちほぼ半分は、実の発育と花芽の分化段階に入ったコーヒーの木で占められており、適時の灌漑が必要となる。乾季に3回の灌漑サイクルに必要な水を確保するため、多くの農家は、干ばつがピークを迎える前の2回目のサイクルから節水型の灌漑方法を選択している。
イア・フルン村では、イア・サオ2コーヒー会社が460ヘクタールを超えるコーヒー栽培地を管理しています。現在、この地域には8つの貯水池と灌漑ダムがあり、水供給を行っています。干ばつ対策として、貯水から、節水型灌漑技術の均一な適用に関する農家への指導強化、水分保持のためのマルチング、地下水資源の合理的な管理まで、様々な対策が実施されています。
この時期、広大なコーヒー農園に響き渡る給水ポンプの音は、高原地帯の灌漑シーズンを鮮やかに描き出す。現場は慌ただしい作業の雰囲気に包まれているが、同時に喜びにも満ちている。ここ2年連続で豊作と利益が得られたことで、農家は作物の手入れに力を入れ、現在の気候変動に適応しようと意欲を高めているのだ。
コーヒーの豊作が期待されている。
ザライ省の多くのコーヒー栽培地域では、乾季の灌漑に重点を置くことに加え、持続可能な農業手法へと徐々に移行しつつある。有機栽培のプロセスへの準拠から、栽培管理や灌漑における最新技術の導入に至るまで、こうした変化はコーヒー豆の生産性と品質の向上に貢献し、地元のスペシャルティコーヒーに新たな可能性を切り開いている。
ザライ省のコーヒー生産地域では、有機栽培基準を遵守し、節水灌漑や自動施肥といった最新技術を取り入れることで、ロブスタ種のコーヒー豆の収量と品質が着実に向上している。多くの農家が自信を持って、高品質で特別なコーヒーの生産と加工を拡大している。
2025年、ザライ省のコーヒー輸出額は史上初めて15億米ドルという節目に達し、地域の社会経済発展に大きく貢献した。
豊作は、農家や地方自治体がコーヒー産業の持続可能な発展サイクルへと移行するための強力な推進力となる。技術インフラや輸送網への投資は、栽培から加工、輸出に至るまで、高品質なコーヒーのバリューチェーンの発展を促進する。
高地のコーヒー栽培農家は、コーヒーの花が一斉に咲き誇り、村々を白く覆い尽くす様子を見て、豊作を心待ちにしている。これは幸先の良いスタートを告げるとともに、ベトナムコーヒーが世界市場でさらに活躍するための道を開くものとなるだろう。
出典：https://vtv.vn/gia-ca-phe-giam-100260306083327354.htm
コメント (0)