商業用パンガシウスの価格高騰に伴い、多くの人々が養殖業に復帰し、稚魚の価格が急騰している。- 写真：B. ĐẤU
ベトナム税関のデータによると、2025年2月上半期のパンガシウス輸出額は7500万米ドルを超え、前年同期比118%増となった。2月15日までの累計輸出額は2億800万米ドルを超え、5%増加した。
中国、米国、ブラジルは依然としてベトナム産パンガシウスの主要輸出市場であるが、今年2月15日時点で中国への輸出は8％減少した。
魚のフライの値段が2倍になった。
ドンタップ省ホングー市在住のグエン・ヴァン・ムン氏は、それぞれ0.5kg以上のパンガシウスを養殖している池を4つ所有しており、成魚のパンガシウスの価格は31,000～32,000ベトナムドン/kgで変動する一方、稚魚の価格は55,000～57,000ベトナムドン/kg（30匹/kg - PV）にまで高騰していると語った。
しかし、今シーズンのナマズの養殖は非常に困難です。不安定な天候、不安定な環境、そして養殖業者による高密度飼育などが原因で、養殖過程で多くの魚が失われています。
「パンガシウスの稚魚の価格はかなり高いが、供給量が少ない。お金があっても買うのは難しい。2024年にはパンガシウスの稚魚（30匹/kg）の価格はわずか27,000ベトナムドン/kgだったが、今では倍になっている。一方、商業用のパンガシウスの価格は同時期と比べて5,000ベトナムドン/kgしか上がっていない」とムン氏は述べ、健康なパンガシウスの稚魚が不足していると付け加えた。養殖業者は主に民間の孵化場から稚魚を購入し、購入する前に稚魚の強さを自分で検査している。
一方、ナマズの稚魚養殖を専門とするトラン・ヴァン・フオン氏（ アンザン省チャウフー県ビンフー村在住）は、ナマズの稚魚価格が急騰しているのは、多くの養殖業者が以前に養殖池を放棄したため、稚魚を養殖する人が減り、供給不足になっているためだと語った。彼の家族は、稚魚を入手するために省内の稚魚養殖施設から稚魚を集めているという。
「私はパンガシウス養殖会社に販売するための基準を満たすよう魚を育てています。3つの養殖池から約70トンのパンガシウスの稚魚をこれらの会社に販売できる見込みです。しかし、パンガシウスの稚魚の養殖における死亡率は非常に高いのです」とフオン氏は述べた。
人々はこぞってナマズの養殖に乗り出している。
ドンタップ省畜産獣医水産局長のヴォー・ベ・ヒエン氏は、異常気象や疾病の発生により稚魚の死亡率が非常に高い一方で、養殖需要も高いため、稚魚の価格が急騰していると述べた。
「ナマズの稚魚は1キログラムあたり3万ベトナムドンで既に農家にとって利益が出ている。しかし、養殖の難しさや供給不足のため、ナマズの稚魚の価格は1キログラムあたり5万5000ベトナムドン以上に上昇した」とヒエン氏は述べた。
ヒエン氏によると、パンガシウスを1kgまで育てるコストは約26,000～27,000ベトナムドン/kgだが、生のパンガシウスの価格は1kgあたり32,000ベトナムドン近くまで上昇している（1kg未満の魚の場合）。高い利益率が多くの人々をパンガシウス養殖への投資へと駆り立て、パンガシウスの稚魚の価格を押し上げている。
アンザン省水産局長のトラン・アイン・ズン氏は、農家が長期間にわたって養殖池を放棄したため、ナマズの稚魚の生産も同様の状況に陥っていると述べた。
魚価の高騰に伴い、人々は養殖業に殺到し、主に民間施設からの稚魚の供給は市場の需要を満たすには不十分となった。一方、水産種苗センターは組織構造の合理化を進めていた…。
「稚魚の供給は完全に民間供給源に依存していますが、地元住民によるパンガシウス養殖の大規模な復活により、需要を満たすことができていません。パンガシウス稚魚の不足により、稚魚の価格が高騰しています。今年上半期は、商業用パンガシウスの価格は基本的に安定していますが、地元住民による養殖の急増に伴い、第3四半期と第4四半期にはパンガシウスの価格が落ち着く可能性があります…」とズン氏は警告した。
パンガシウスナマズの稚魚は個人から仕入れている。
ベトナムパンガシウス協会の会長であるズオン・ギア・クオック博士によると、旧農業農村開発省は3段階のパンガシウス養殖プロジェクトを立ち上げたものの、それは議論されただけで投資は行われなかったという。
一方、パンガシウスの養殖には多額の資金が必要であるにもかかわらず、各省が割り当てる予算はわずか数百億ドンに過ぎず、事業の実施が困難となっている。さらに、養殖区域が計画に含まれていない場合もあり、これも事業の実施を妨げる要因となっている。
しかし、計画段階になると、補償や移転のための資金がないため、住民が所有する土地を開発することができません。「稚魚や幼魚はパンガシウス産業チェーンにおいて非常に重要ですが、長年この段階が実施されているのを見たことがありません。住民や企業は主に農家の養殖場から幼魚を購入しており、企業はほとんど何もしていません」とクオック氏は述べました。
出典：https://tuoitre.vn/gia-ca-tra-giong-tang-nong-20250319232238352.htm
コメント (0)