製品価値の向上

ブランディングは必要だ

ゴールデンドラゴンティー株式会社の取締役であるヴォー・ティ・タム・ダン氏が「ベトナム農産物の国家ブランドの構築」についての議論の中で語った上記の話は、農産物のブランドを構築し、発展させることの必要性を示しています。

ベトナムは、米、コーヒー、胡椒、カシューナッツ、果物、野菜、魚介類など、世界有数の農産物輸出品を多く生産する国です。ほぼすべての地域に、その地名に関連した有名な特産品があります。しかしながら、現在、商標保護の対象として登録されている農産物はごくわずかです。ベトナムの農産物輸出品の多くは独自のロゴやラベルを持たず、グローバルバリューチェーンに十分に参加していないため、製品価値が低くなっています。

ベトナムの農産物のブランド化が必要だ。写真：タン・トゥイ

この問題について議論する中で、フードマップの創設者であるファム・ゴック・アン・トゥン氏は、6年前、ベトナムのウーロン茶は1kgあたり9米ドルでしか売られていなかったのに対し、台湾は同じ種類のウーロン茶を1kgあたり最高100米ドルで米国に輸出していたことを振り返った。トゥン氏は、ベトナムの農産物のほとんどは主に生の形で輸出されていることを強調した。製品価値を高め、ブランドを構築し、品質を改善する方法を知っていれば、輸出価値を2倍、あるいは3倍にすることも可能です。

多くの研究により、農産物のブランド化は農業と農村の発展において重要な役割を果たし、伝統的な文化的価値の保存、生物多様性の保全、生産と貿易活動の発展の促進、ベトナムの農産物の付加価値の向上に貢献するため、必要であることが示されています。

農産物のブランドを構築し、発展させることが高価値をもたらすことは明らかですが、なぜベトナムの農産物輸出品の最大80％はまだブランドを構築しておらず、独自のロゴやラベルを持っていないのでしょうか？

経済専門家は、これはベトナムが世界の農業バリューチェーンにおいて最も低い価値を生み出す段階にしか参加していないことを示していると分析した。その原因は、3 つの当事者（国家、企業、農家）すべてにあります。例えば、ベトナムの農産物のプロモーションは十分に強力ではありません。一方、企業は十分な広さの敷地を持っていないため、輸出をしたい場合は主に貿易業者を経由する必要があります。農家も大規模生産に参加するために「畑の土手を破壊」したくないのだ。こうした困難が解決されれば、農産物のブランド構築は容易になるでしょう。

ポジティブなシグナル

ナムニュン県（ライチャウ）でのOCOP製品の製造に関連した蜂蜜のための養蜂の発展の物語は、前向きな兆候です。ナムニュン県では、79,500ヘクタールを超える森林面積を活用し、家庭や協同組合に効率化をもたらした養蜂モデルが数多く存在しています。

これまでナムニュンでは、2つの協同組合と18世帯に1,249個の養蜂箱が提供され、その総費用は8億7,400万ドンを超えています。養蜂家は、蜂蜜の栽培、採取、保存の段階で技術を適用することに重点を置いています。そのおかげで、私たちは3つ星OCOP基準を満たす3つの蜂蜜製品、すなわち、大河上流からの蜂蜜を作ることに成功しました。 Le Loi マカダミア蜂蜜; Le Loi 野生の花の蜂蜜。今後、大河上流域のウコン澱粉蜂蜜と大河上流域の蜂花粉の採取量がさらに増えると予想されます。

1バレル当たり年間200万～250万ドンの経済的価値があるため、ナムニュンの多くの世帯は貧困から脱出しただけでなく、裕福になるのに役立つ新しい経済発展の方向であると認識しました。

蜂蜜製品のブランドを構築するために、ナムニュン県の専門機関は、一村一品製品の評価と分類への参加登録者に対し、製品の採取、加工、保存のプロセスを確保するための機械設備への投資についてコンサルティング、サポート、指導を行いました。ブランドデザイン、モデル、パッケージ、商標登録。地方自治体は、生産・事業計画の策定や資本・市場へのアクセスにおいて、企業、協同組合、世帯の支援にも力を入れています。

多くの農産物を生産するタインホア省では、ブランドの構築と発展が農産物の持続可能な開発、消費者間の信頼の創出、消費市場の拡大、人々の収入増加の「支点」であると位置づけています。

したがって、タインホア省の農業部門と地方自治体は、VietGAP、GlobalGAP、Organicなどの方向で栽培地域の計画と専門栽培地域の建設に重点を置いてきました。同時に、製品価値を高めるために果物製品の高度加工への投資を積極的に誘致しています。

現在、ヌー・スアンオレンジやグアバなど一部の製品には団体商標が付与されています。ヴァン・ドゥ・オレンジ（タック・タン）マイアンティエムスイカ（ンガソン）。ルアンヴァン グレープフルーツ (トー・スアン) に地理的表示が付与されました...トー・スアン、ニュー・スアン、タック・タン、イエン・ディン地区での一地域生産品も認定されました...

統計によると、タインホア省には農産物および工芸品の商標保護証明書が62件、その他の農林水産物の商標が認証されているものが42件ある。

地元の人々自身も、上記の数字は、同州の約 200 種の農産物の数と比較するとかなり少ないことを認識しています。農産物のブランド化が「制限」される理由は、国民や農業経営体が自社農産物のブランド化を意識していないことにある。

タインホア省の物語はほんの一例です。このような状況は全国の多くの地域で発生しています。専門家は、製品価値を高めるために、地方自治体は組織や個人に革新を奨励し続け、生産プロセスと製品の品質を改善し、製品管理と貿易におけるデジタル技術の応用を増やす必要があると述べています。各地域の強みを生かした農産物のブランド・商標構築に重点投資し、消費市場を拡大し、輸出を目指す。

特に、農産物をその地域の「文化大使」として捉えることが必要です。それぞれの製品は、その土地の人々の伝統、習慣、生活習慣を表しています。観光客は、訪問して商品を購入する過程で、原材料の供給源、加工、生産、さらには使用価値に至るまで、商品の特別な特徴について常に十分な情報を得る必要があります...

したがって、農産物ブランドの構築は、今日のように深い統合の文脈において伝統的な文化的価値の保存に貢献するだけでなく、直接的に経済的価値を生み出すため、遅らせることはできません。

ベトナムは世界でも上位15位の農産物輸出国に入っているものの、その農産物は主に未加工の状態で輸出されており、経済的価値は低く、外国のブランドを冠しなければならないことさえある。

出典: https://congthuong.vn/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-nong-san-gia-tang-gia-tri-san-pham-353268.html