2024年初頭、生エビの価格はわずかに上昇した。バナメイエビは、1kgあたり100尾で90,000ベトナムドン、80尾で98,000ベトナムドン、50尾で118,000ベトナムドンで取引され、約2ヶ月前より15,000~20,000ベトナムドンほど高かった。ブラックタイガーエビ(40尾)は、1kgあたり120,000ベトナムドン、30尾で210,000ベトナムドン、20尾で320,000ベトナムドンで取引された。
生エビの買い付け業者の予測によると、2024年の旧正月市場の需要により、エビの価格は近い将来上昇し続ける可能性が高い。
価格の上昇は、農家が新たな農業シーズンに向けて池を改修する動機付けの一つとなっている。しかし、多くの農家は損失への懸念から、依然として改修に非常に消極的である。
バクリエウ省で最大のハイテク・超集約型エビ養殖場があるドンハイ地区では、この時期のエビ養殖池はまだかなり静かだ。
東海区農業農村開発局の統計によると、超集約型養殖に使用されている面積の60~70%は依然として遊休状態であり、エビが養殖されている池は約30%に過ぎない。
ドンハイ県ロンディエンドン村でハイテクエビ養殖業を営むグエン・タイン・サン氏は、飼料や水産用獣医薬の価格高騰が続いているため、エビ養殖業者は多くの困難に直面していると述べた。一方、林業・水産業向けに約15兆ベトナムドンの融資プログラムが実施されているものの、ほとんどの養殖業者が銀行の融資条件を満たしていないため、エビ養殖業者は資金へのアクセスが非常に困難であると感じているという。
バクリエウ省水産局長のグエン・ホアン・スアン氏によると、エビ養殖業者は関係当局からのエビ放流スケジュールに関する勧告に従い、生産に新しい技術を導入する必要があるとのことだ。
集約型エビ養殖では、飼料費が総生産コストの50~60%以上を占めます。そのため、養殖業者はエビの大きさに適した高品質の飼料を選び、池のエビの収穫量に応じて給餌量を調整し、過剰給餌による無駄や水処理コストの増加を避ける必要があります。また、生存率を高めるためには、放流前に高品質で病気のない稚エビを選別することも重要です。
シュアン氏はまた、エビ養殖業者に対し、大量収穫を避け、低密度で養殖し、養殖期間を延長してエビのサイズを大きくし、高値で販売するよう助言した。同時に、エビ産業の発展のために、バリューチェーン全体にわたる生産連携を構築することを提案した。
バクリエウ省には現在、約14万ヘクタールのエビ養殖場があり、年間生産量は30万トンを超え、面積とエビ生産量の両方で全国第2位となっている。
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