出力の難しさ
かつて安全な野菜生産の模範であったチャウドック区のビンミー安全野菜生産協同組合は、現在90名以上の組合員を擁し、約14.4ヘクタールの農地を耕作しています。ネギ、チャイブ、キク、カラシナ、スイートキャベツなど、多様な野菜を生産しています。組合員は科学技術を積極的に活用し、温室への投資を通じて安全な農業慣行の確保、害虫防除、そして基準に適合した製品を市場に供給しています。
計画的に安全な野菜栽培のための専用エリアを設ける必要がある。写真：GIA KHÁNH
ビンミーセーフ野菜生産協同組合の副組合長、トラン・ヴァン・ホアイ氏は次のように述べています。「協同組合の組合員は、土壌資源の清浄性に関する技術基準の遵守、有機肥料の使用、許可リスト外の農薬の使用禁止、そして市場への販売前の適切な休農期間の確保に努めています。これらのプロセスを遵守することで、農家は1ヘクタールあたり年間約3,500万ドンの利益を得ています。」
安全な野菜は厳格な栽培工程を必要とし、市場価格は従来の野菜とそれほど変わらないため、農家にとってはあまり魅力的ではありません。「野菜を買うとき、人々は見た目が一番美しい野菜を選びますが、安全な野菜は比べものになりません。しかし、私は安全な野菜を育てるという目標を揺るぎなく貫いています。それは消費者の健康を守るためです。これは農家の心構えや倫理観にも関わる話でもあります。私たちが生産する野菜一つ一つが、他の人々の健康に直接影響を与えるからです」とホアイ氏は説明しました。
ホアイ氏によると、協同組合はかつて組合員から野菜を買い取り、適切に包装した上で、チャウドックのコープマートやロンスエン区のファンナム貿易サービス社に配送していたという。しかし、この慣行は長くは続かず、安全な野菜の販売が困難になり続けていた。
「現在、農協は活動を停止していますが、私は安全な野菜の栽培を続けています。この方法で野菜を栽培することは難しくありません。問題は安定した市場を見つけることです。安定した市場を確保できれば、農協の組合員に安全な野菜の栽培に戻るよう引き続き働きかけていきます」とホアイ氏は述べた。
ビンミー安全野菜生産協同組合の事例は特異なものではありません。ビンミー村ミードゥック郡の多くの農家も安全野菜の生産に携わっています。安全な野菜の栽培手順を遵守する生産者の努力は、従来の方法で栽培された野菜よりも困難であるため、適切な買い取り価格が保証された安定した市場が必要であることは、彼らの共通認識です。
解決策が必要です。
二層制地方自治モデルの導入に伴い、多くの地方自治体が安全な野菜生産地域を目指して開発の方向転換を図っています。ビンミー村人民委員会のフイン・タン・フン副委員長によると、ビントゥイ島では以前、省農業部門が500ヘクタールを超える野菜専門栽培地域を開発する計画を立てていました。
チャン・ヴァン・ホアイさんが野菜畑の手入れをしている。写真：タン・ティエン
「現在、私たちは地域における安全野菜栽培の拡大に取り組んでおり、農家の方々が自信を持って野菜を栽培できるよう、技術指導を行うと同時に市場との橋渡しにも力を入れています。ホーチミン市は沿岸部や島嶼部を含む広大な地域を有しており、野菜の消費が容易です。まずは、農家の方々が既に生産における協力と技術支援の基盤を築いていることから、ロイファット農業協同組合の組合員を動員し、安全野菜生産の推進の中核を担ってもらいます」と、フイン・タン・フン氏は述べた。
野菜栽培の利点を最大限に活用するため、農業環境省は2024年に、省内における野菜およびハイテク野菜の消費を促進するための専門生産地域開発計画を発表しました。この計画は、野菜生産を先進的、現代的、かつ持続可能な方法へと再編し、安全な野菜を生産する協同組合や協会の新たな育成と質の向上を図り、協同組合経済の発展を促進するための条件を整備することを目的としています。
農業環境局のチャン・タン・ヒエップ副局長によると、合併以前、 アンザン省の農業部門は、葉物野菜、果菜、根菜、各種トウモロコシ、落花生、サツマイモなど、5,788ヘクタール以上の面積をカバーする6つの製品群を、ハイテクで安全な野菜生産の開発に向けて計画していた。これが、農業部門がハイテクで安全な野菜生産のための専門地域を復活させる基盤となり、輸出用に栽培地域コードが付与された。
解決策として、農業環境省は、協同組合、協会、企業向けの栽培地域を優先し、野菜・果物の専門栽培地域に栽培地域コードを発行します。また、国内および輸出用の栽培地域コードの申請準備に関する農家への広報、研修、支援を強化します。同時に、信頼できる企業が集中する野菜・果物の専門栽培地域において、バリューチェーンに沿った生産と消費の連携を促進し、農家が安心して公衆衛生に配慮した安全な野菜を栽培できるようにします。
タン・ティエン
出典: https://baoangiang.com.vn/go-kho-cho-rau-an-toan-a466667.html
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