ソバの花は通常、9月下旬から12月にかけて咲きます。この花の特別な点は、時間の経過とともに色が変化することです。9月下旬になると、つぼみが現れ始め、純白の花がまばらに咲き始めます。10月と11月になると、丘陵地や谷間に花が一斉に咲き誇り、ハザン省の山々一面にピンクや紫の花畑が広がり、夢のような光景を作り出します。そして、シーズンの終わりである12月には、花は徐々に濃いピンク色へと変化していきます。

丘の斜面、田んぼ、道端、そして古民家の縁側など、至る所にソバの花が咲き乱れる。ハザン省の木々や山々の緑と、ピンクや紫に染まるソバの花の色合いが織りなす光景は、まるで童話の世界に迷い込んだかのような、息を呑むほど美しい。

スオイタウの草原にはソバの花が一面に咲き乱れ、息を呑むほど美しい景観を作り出している。ここは「ベトナムのスイス」として知られている。