クリーンイーティング障害

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ハノイ野菜、果物、ジュースを飲む完全菜食主義の食生活を始めて数か月後、30歳のラン・アンさんは疲れ果て、「強迫的クリーンイーティング」症候群と診断された。

8月上旬、マイフオン昼間精神病院で検査を受けたラン・アンさんは、過去6ヶ月間、肉、魚、卵、牛乳、でんぷん質、そして水さえも一切摂らず、野菜、塊茎、果物だけを食べ、ジュースを飲んできたと語った。これはロー・ヴィーガン食と考えられており、体の解毒、治癒、病気の予防、そして老化の抑制に役立つ。

この食生活に慣れてしまったため、肉や魚を見ると、同じような食べ物は「化学物質や抗生物質の残留物でマリネされていて、体に悪影響を与える」と考え、恐怖を感じました。ラン・アンさんは家族と食事をすることはほとんどなく、会社のパーティーも言い訳をして断り、自分の食生活について説明したくないという理由で友人と出かけることもほとんどありませんでした。

塗布から3週間後、彼女は急激に体重が減り、めまいやふらつきの症状が現れ、仕事に集中できなくなりました。それでも彼女は「体は新しいエネルギーを再生するために解毒している」と自分に言い聞かせていました。彼女は2ヶ月間生理が来ませんでしたが、「体内の毒素が少ないので月経で排出する必要がないのは健康の証だ」と考えていました。

生食を半年続けた結果、彼女は20キロ近く痩せ、体重は42キロ、身長は162センチになりました。親戚や友人は、彼女の体が明らかに痩せて弱っていると、この食事法をやめるよう勧めました。しかし、彼女はそれでもこの食生活が健康的なものだと信じ、同じようにダイエットに取り組んでいる仲間からの励ましで自信を深めました。食欲不振と不眠症がひどくなったため、ラン・アンさんは家族に連れられてマイフォン・デイタイム精神病院に入院し、検査を受けました。

写真: トータルヘルス — クリーンイーティングへの執着は心理的な問題になりかねない。写真： *Total Health*

副院長のトラン・ティ・ホン・トゥ医師は、診察と検査の結果、患者は栄養失調に加えて、「健康的な摂食障害」（オルトレキシア）を患っていることが判明したと述べた。この症候群は、1996年にアメリカの医師スティーブン・ブラットマン氏によって初めて提唱され、健康的な食品への極端な執着を指していた。オルトレキシアの患者は、食品の品質にこだわり、純粋で健康的で有害物質を含まないと判断されたものだけを食べる傾向がある。時間が経つにつれて、この習慣は深刻な障害、心理的な強迫観念、そして時には身体的に危険な状態へと発展する。

もう一つの例は、ゲアン省在住の身長160センチの22歳、ウイエンさんです。彼女はニキビに悩まされていたため、インターネットでニキビを減らす方法を検索しました。最初は牛乳を食事から排除し、その後、砂糖や脂肪分を含む食品、赤身の肉を摂取しなくなりました。時が経つにつれ、ウイエンさんは菜食主義者になり、主に緑の野菜や果物を中心とする生の食事を50％摂取するようになりました。

「私は動物性食品に執着していて、肉、魚、卵といった動物性食品を『禁断リスト』に入れています。もし誤って食べてしまったら、体に害を及ぼさないようにむせながら吐いてしまいます」とウイエンさんは語った。

少女は2ヶ月で54kgから44kgへと10kgも痩せ、体はだるくなり、めまいがしたり、失神したりした。家族は彼女を栄養センターに連れて行き、診察を受けた。医師は彼女が摂食障害、神経性食欲不振症であると診断したが、彼女は体の浄化に役立つと信じてダイエットを続けた。現在の体重は37kgで、月経は6ヶ月間止まっており、脱毛と低血圧に悩まされている。

Thu氏によると、オルトレキシア症候群は摂食障害、特に過食症、神経性無食欲症、食物吸収障害に関連しています。生物学的、神経学的、遺伝学的要因も病因に寄与しており、これには性格特性（例えば完璧主義、きれい好き、完璧主義）、体型や体重への要求度が高い環境で働いている人、心理的トラウマを経験した人、体重への執着、うつ病や不安障害などの精神疾患が含まれます。

「体が飢餓状態にあると、脳は正常に機能しなくなり、認知機能の低下を引き起こします」と専門家は述べ、これが社会関係に影響を与え、患者のコミュニケーション能力が低下し、徐々に自信を失っていくと付け加えた。これは、うつ病や不安障害といった危険な精神疾患の原因にもなり得る。さらに、非科学的な運動や食習慣を継続することで、患者は多くの健康リスクに直面することになる。

「健康被害、場合によっては致命的になる可能性がある」とトゥー博士は述べた。

専門家はオルトレキシアを定義が曖昧な疾患と捉えています。全米摂食障害協会（National Eating Disorders Association）ではオルトレキシアが認められていますが、精神科医が患者の診断に用いる「精神障害の診断と統計マニュアル」には記載されていません。そのため、この疾患の一般的頻度を判断することは困難です。

いくつかの研究では、この問題は米国人口の1%未満にしか影響しないと結論づけられていますが、ソーシャルメディアを利用する10代の若者に多く見られるとする研究もあります。オルトレキシアは、大学生、プロのアスリート、ビーガンにもよく見られます。

栄養士は、健康的な食生活を送るコツとして、様々な食品をバランスよく摂取することを挙げ、エネルギー源となる3つの物質（炭水化物、タンパク質、脂肪）をバランスよく摂り、時間通りに食事を摂ることを推奨しています。極端なダイエットスタイルの背後に心理的な異常の兆候が見られた場合は、生命に関わる合併症を避けるために、専門医に適切なタイミングで診察を受ける必要があります。

トゥイ・クイン - ヌー・ゴック

※キャラクター名は変更されています

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