適切な水分摂取を心がけましょう。
水を飲むことも、体を解毒する一つの方法です。この方法では、朝起きてすぐに水を飲むようにしましょう。その後、約45分間は食事を控えてください。この簡単な方法で、体の解毒作用を促進できます。さらに、水を小分けにして、一日を通して少しずつ飲むようにしましょう。
ジャガイモを使った料理をたくさん食べましょう。
旧正月後に体重が増えるのは、多くの人にとってよくあることです。実際、人々は体重管理を怠りがちです。しかし、祝日明けは、便通を促進し、腸内の老廃物を排出するために、全粒穀物を多く摂るようにしましょう。
かつては、サツマイモ、サトイモ、ヤムイモ、レンコンなどが、テト（旧正月）の宴会料理の主食として広く用いられていました。生活水準は向上しましたが、加工されたジャガイモ製品も適量取り入れる必要があります。
米、麺類、その他の精製米粉を原料とする食品は消化しやすいが、栄養成分は比較的単純であり、血糖値の安定性を損ないやすい。
一方、ジャガイモは食物繊維が豊富で、総合的な栄養価が高い。体に必要な糖分を適量含んでいるだけでなく、ビタミンやミネラルも豊富で、満腹感を高め、糖分の吸収を緩やかにする効果もある。
旧正月以降は、ジャガイモを使った料理を適量摂取することで、胃の運動性を高め、消化機能を向上させることができます。
新鮮な果物や野菜をたくさん摂りましょう。
人々の生活の質は向上したものの、旧正月などの祝日に魚や肉を食べ過ぎる習慣は依然として変わらず、野菜や果物の摂取量が不足するため、代謝が低下し、ニキビや便秘などの問題を引き起こしている。
葉物野菜や新鮮な果物を適量摂取することで、栄養不足を補い、栄養バランスを保つことができます。
新鮮な果物や野菜に豊富に含まれるビタミン、ミネラル、微量元素は不可欠です。テト（旧正月）後は、冬瓜、黒キノコ、トマト、キュウリ、セロリ、海藻、リンゴ、イチゴ、イチジクなど、解毒作用のある果物や野菜を適量摂取するようにしましょう。
お茶は適量に飲みましょう。
実際、肉をたくさん食べるほど、お茶をたくさん飲むべきです。なぜなら、お茶をたくさん飲むことで余分な油分を排出し、消化を促進し、脂肪の蓄積を防ぐことができるからです。夜更かしをする人にとっては、お茶を飲むことで乾燥肌を和らげ、心を落ち着かせ、活力を与える効果もあります。
肌寒い季節には、健康を維持し、解毒効果を得るために、適切な種類のお茶を選ぶことが不可欠です。
テト期間中にお茶を飲む際には、いくつかの注意点があります。空腹時にお茶を飲むと消化器系に負担がかかるため、避けるようにしましょう。夜更かしをする際は、睡眠の質に影響が出ないよう、濃いお茶は控えましょう。10代や高齢者は薄めのお茶を飲むようにしてください。
特定の食品は肝臓の解毒作用を助ける。
シアン色の食べ物
伝統医学の五行説によれば、肝臓はシアン色に対応します。そのため、シアン色の食品は肝臓を鎮静させ、気の流れを整え、肝臓の解毒を助け、肝臓を落ち着かせ、うつ状態を軽減し、精神的な苦痛を和らげるのに非常に効果的です。
伝統医学の専門家は、青いみかんやレモンを絞り、その果汁をそのまま飲むことを推奨している。
イチジク
イチジクには、口の中で甘酸っぱい味を与える有機酸や様々な酵素が含まれており、肝臓の保護、解毒、体温を下げる、腸の保湿、脂っぽさの軽減、消化促進、肝臓の解毒作用を助けるなどの効果がある。
ニンジン
ニンジンは水銀を除去するのに効果的な食品です。ニンジンに豊富に含まれるペクチンは水銀と結合し、血液中の水銀イオン濃度を効果的に低下させ、排泄を促進し、肝臓の解毒作用を促します。
ニンニク
辛味と甘味があり、体を温める性質を持つため、胃を温め、消化を助け、気の流れを整える効果があります。また、微量元素であるセレンという特別な成分を含んでおり、血液代謝に関与して毒素を排出することで、肝臓の解毒負担を効果的に軽減します。
タマネギ
玉ねぎにはアリインとチオールが含まれており、これらは血栓を溶かす働きがあります。揚げ物や脂っこい食べ物は血中脂肪濃度を上昇させますが、玉ねぎを食べることで体内の余分な脂肪を排出するのに役立ちます。
キノコ
きのこは非常に人気のある食品で、腸内のほこりや不純物、その他の老廃物を吸収して体外に排出するゼラチン質の物質を含んでいます。きのこに含まれる食物繊維は満腹感を与え、食欲を抑えます。さらに、ベータグルカンは糖の吸収やインスリンの分泌を抑制し、血中コレステロール値を下げ、肥満や高脂血症のリスクを軽減する効果があります。
出典： https://kinhtedothi.vn/huong-dan-cach-thai-doc-co-the-sau-tet.html
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