ANTD.VN - ジャンヴォー春祭りは伝統的な祭りとなり、旧正月ごとに人々にとって「精神的なごちそう」となるだけでなく、地元の人々や観光客が春の祭典を楽しんだり、テト（旧正月）の買い物をしたり、春の活気ある雰囲気を体験したりするための魅力的な場所となっている。
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2025年ジャンヴォー春祭りでは、来場者は数多くのユニークな体験をすることができます。 |
今年、ジャンヴォー春のフェア2025は、オーシャンシティ・オリエンタルライト国際ランタンフェスティバル＆コンテストの一環として、ベトナム展示見本市センター株式会社（VEFAC）とヴィンホームズ社が共同で主催する特別版「4000年テト、5つの王国テト」として復活します。
この見本市は、全国各地の特産品が集まる場となるだけでなく、中国、イギリス、日本、韓国、トルコ、タイなど、多くの国の企業による新年向けのユニークな商品も展示販売される予定です。
約200の屋台が出店し、最長58日間開催されるジャンヴォー春祭り2025は、国が新たな時代、すなわち国家発展の時代を迎えるにあたり、旧正月に国民への贈り物となるでしょう。
この見本市では、テトの伝統的な習慣を再現した16のユニークな体験型ブースが設けられています。新年の柱を立てたり、ごちそうを準備したり、書道を依頼したり、生け花をしたり、サイコロで新年の挨拶をしたり、お年玉袋を作ったり、占いをしたり、バインチュン（伝統的な餅）を包んだり、ドー紙でグリーティングカードを作ったりできます。また、47の省と市から集められた地域特産品を紹介する50のブースがあり、数千点の4つ星と5つ星のOCOP製品、USDAとJASによって認証された有機農産物が販売されます。
特筆すべき品々としては、カマウ産の鮮やかな赤色で風味豊かなシャコ、アプリコットジュース濃縮液、タインナム産のバクコックアプリコット酢、フエの王室茶と蓮の実、ハザン産の独特な高麗人参フォー、クアンナム産のキャッサバフォー、ダクノン産の乾燥ドリアン、ハザン産の血梅酒などが挙げられる。
ここは、各地域の芳しい花々、甘い果物、美味しい味覚、そして美しさを発見できる場所であるだけでなく、ベトナムの54の民族グループの時代を超えた本質を結集させた、他に類を見ない文化空間でもある。
さらに、ユネスコ・ベトナム料理文化センターが主催する20以上の屋台では、美味しく健康的で風味豊かな料理が提供され、鶏肉入りもち米、揚げバインチュン（米粉の餅）、ウックレ・スアンフオン（豚肉ソーセージ）、ハノイのフォー、焼き豚入りトゥイクエ（春雨）、タインチー（米粉のロール）、西湖エビ団子など、おなじみのテト（旧正月）の風味豊かな温かい料理から、カップ鍋、きのこ入り揚げ餅、カップルズジャム、提灯型のタピオカパール入り温かいミルクティー、提灯型の餅など、2025年のランタンフェスティバルでしか味わえないユニークな料理まで、幅広いメニューが楽しめます。
特に、ジャンヴォー・オーシャンシティ春の祭典では、厳選された新鮮な食材を使用し、国際FSSC22000規格に準拠した魚介とエビの麺料理「ロボットヌードル」を、完全自動化されたロボットアームで調理して味わうことができます。その他にも、うどん香川、東京ラーメン、チャプチェ、浙江長寿麺、本格的なイタリアンパスタなど、世界各国の料理が楽しめます。これらはすべて、ベネチアのリアルト橋近くの有名レストランのシェフが腕を振るって調理されます。韓国の旧正月料理、広東風バーベキュー、台湾風フライドチキン、トルコ料理、ブラジル料理なども毎日お楽しみいただけます。
ベトナムで最も権威のある春の祭典であるジャンヴォー春の祭典は、2025年1月18日から2025年3月16日まで、オーシャンパーク2オーシャンシティで開催されます。
出典: https://www.anninhthudo.vn/khai-mac-hoi-cho-xuan-giang-vo-2025-post601557.antd
