代表者たちは博覧会の正式な開幕を告げるテープカットの儀式を行った。
このフェアは、ベトナム水産協会とベトナム水産雑誌が、農業環境省（MARD）傘下の水産・漁業検査局、国際的なInforma Markets Groupおよび関連団体と共同で主催しています。VietShrimp 2025は2025年3月28日まで会期が延長されました。
開会式には、 カントー市人民委員会副委員長のグエン・ゴック・ヘ氏、農業環境省副大臣のフン・ドゥック・ティエン氏をはじめ、多くの団体、企業、国際機関のリーダーらが出席した。
開幕日に、カントー市のリーダーたち、農業環境省のリーダーたち、その他の代表者たちが、VietShrimp 2025のブースを訪問した。
「水産養殖地域のグリーン化」をテーマに掲げるVietShrimp 2025では、エビおよび水産養殖産業に関わるあらゆる分野で活動する国内外の約150の企業や団体が200以上のブースを出展します。VietShrimp 2025では、エビの養殖・加工に関する数多くの製品、設備、種苗、飼料、そして新たな技術モデルやソリューションの展示・紹介に加え、コンサルティング活動や多数のワークショップも開催され、多くの経営者、 科学者、専門家、企業、エビ養殖業者、水産養殖業者から貴重な情報が共有されます。
来場者は、VietShrimp 2025 で機器やテクノロジーについて探索し、学びます。
ベトナム水産協会会長であり、VietShrimp 2025組織委員会委員長でもあるグエン・ヴィエット・タン氏は、フェアの開会挨拶で次のように述べました。「2024年には、ベトナムのエビ生産量は126万4000トンに達し、2023年比5.3%増、輸出額は40億米ドルを超え、前年比で大幅に増加する見込みです。エビの生産性と輸出額の増加は、科学技術の進歩とハイテクモデルの普及によるところが大きいです。しかし、こうしたモデルの普及は、エビの生息環境に意図せず圧力をかけ、養殖場の質を徐々に低下させています。そのため、エビの生産性と品質の向上に加え、特に世界市場の需要がますます厳しくなる中で、エビ養殖セクターを効果的かつ持続的に発展させるための解決策が必要です。」
カントー市人民委員会副委員長のグエン・ゴック・ヘ氏は、カントー市とメコンデルタ各省は水産物の養殖、加工、輸出の発展において大きな潜在力と優位性を有していると強調しました。この見本市は、メコンデルタ地域および全国の水産物業界にとって、水産物の採取、養殖、加工における科学技術の進歩を披露するだけでなく、ブランドのプロモーション、製品、サービス、技術の紹介を行う機会となります。これにより、生産の促進、エビ養殖の発展、製品の品質と価値の向上、そして世界市場における高品質製品の地位の確立につながります。この見本市は、国内外のパートナーとの協力の機会を数多く創出するでしょう。
農業環境省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣によると、VietShrimp 2025は、「4つのステークホルダー」（国家、科学者、企業、農家）が協力して解決策を見出し、エビ産業を正しい方向に、効率的かつ持続的に発展させ、世界市場における地位を維持し、あらゆるセクターを世界と繋ぐための重要なフォーラムとなる。これはまた、先進国の経験と技術進歩から学び、ベトナムのエビ産業の向上を目指す機会でもある。
VietShrimpはこれまで5回開催されており、2016年と2018年はバクリウ省、2021年と2023年はカントー市、2024年はカマウ省で開催されています。各回とも強い印象を残し、良好な結果を示し、ベトナムのエビ産業だけでなく、東南アジアやアジア全体にとって重要なイベントとなっています。VietShrimpは毎回、数万人の来場者と数千人の代表者を主要セミナーに迎えています。
文と写真：KHANH TRUNG
出典: https://baocantho.com.vn/khai-mac-vietshrimp-2025-tai-can-tho-a184808.html
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