原料地域の調査：ダムロン農産物のさらなる普及への道を開く

DNVN – ダムロンの農家向けの農産物ブランド開発とデジタル変革に関する2つの主要プログラムの直後、ベトナムビジネスマガジンのリーダー、専門家、企業を含む作業代表団が直接「ズボンをまくり上げて畑に足を踏み入れ」、庭に行き、丘を登ってダムロンの実際の農産物原料地域を調査しました。

Tạp chí Doanh Nghiệp•14/06/2025

科学技術プロジェクト「認証マークを取得したダムロン地区の製品の宣伝」の一環として、ラムドン省ダムロン地区で開催されたワークショップ「認証マークを取得した製品：ブランドの位置付け - 市場拡大」の研修の一環として、組織委員会の作業部会が原材料エリアの現地調査を実施しました。

Vườn dứa mật Đam Rông đang mùa thu hoạch.

ダムロンパイナップル園は収穫シーズンです。

ロメン集落の曲がりくねった道から、リエン・スロン県ダ・トンの緑のドリアン畑まで… グループは観察するだけでなく、耳を傾け、質問し、それぞれの果物、それぞれの品種、植え付けから収穫、包装までの工程を比較しました。生産性や販売価格だけでなく、一本一本の木、それぞれの家庭、それぞれの協同組合にまつわる物語も学びました。

最初の訪問先は、ダムロン郡の「パイナップルの首都」として知られるロメンパイナップル協同組合のグエン・ミン・タン組合長のハニーパイナップル農園でした。「この土地では以前はカシューナッツが栽培されていましたが、生産性は低かったです。そこで、管理が簡単でコストが低く、利益率の高いハニーパイナップルに切り替えました。1ヘクタールあたり15～18トンの収穫量があり、1億5000万ドンの利益を上げるのが当たり前です」とタン氏は語りました。

また、この旅行中、代表団はロメン、ダトン、リエン・スロンなどのコミューンにある数多くのドリアン農園を直接調査しました。これらの農園では果物が豊富に実っており、農園主たちを直接訪問して交流し、ドリアンの栽培と管理における生産性、品質、技術の応用について学びました。

ハニーパイナップルとダムロンドリアンはどちらも大きな可能性を秘めているとされています。しかし、品質以上に、代表団や企業関係者を驚かせたのは、生産者の意欲でした。彼らは単に良い栽培をするだけでなく、適切なプロセス、基準、そして市場の要求に従おうとしているのです。

Sầu riêng Đam rông đang vào mùa dưỡng trái.

ダムロンドリアンは実りの季節です。

ビジネスイノベーション支援研究所（IBIA）所長のドゥオン・キム・リエン博士は、「ダムロンの人々がイノベーションを恐れていないことに感銘を受けました。多くの農園には電子日記やQRコードが導入され、農産物には認証ロゴやブランドが付けられています。今の問題はつながりです。市場を拡大するには、明確なコミットメントと安定した品質管理を備えた評判の良い中核企業が必要です。そうすれば、人々は自信を持って生産を展開できるのです」と述べました。

調査・製品消費連携代表団に参加した企業の一つ、ヒューリン農業協同組合株式会社（ダラット市）のレ・ティ・トゥ・ハウ理事長は、同社はハニーパイナップル製品とタイダムロン村のライスペーパーに非常に関心を持っていると述べた。調査旅行後、彼女と現地の生産ユニットは具体的な協力計画について協議する予定だ。

「ダムロン産のハニーパイナップルは非常に美味しく、ブランド力もあり、様々な魅力的な料理に加工することで価値を高めることができ、熟しても腐敗を防ぐため長期保存も可能です。ダムロン産のタイ村のライスペーパーは、有機野菜や果物の粉末から加工でき、鮮やかな色彩と健康効果をもたらします。これらは、私たちが地元の人々と協力して共に開発できるソリューションです」とハウ氏は語りました。

Những quả dứa tươi chất lượng từ Đam Rông còn có thể chế biến thành nhiều món ăn, uống để nâng cao giá trị sản phẩm.