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| 海延茶業協同組合のメンバーが茶を収穫している。 |
1976年、半世紀以上にわたり茶栽培に携わってきた家に生まれたイェンさんは、幼い頃から果てしなく続く緑茶畑に親しんできました。しかし、彼女の記憶の中では、両親が「わずかな利益のために働く」という苦難の日々も刻まれていました。当時、製品は専門知識に乏しく、品質は一定ではなく、価格も低かったのです。
「両親が一生懸命作った茶袋を見て、ほとんど売れないのに、ずっと罪悪感に苛まれていました。このままでは、故郷のお茶は永遠に地元市場だけにとどまってしまうでしょう」とイェンさんは回想する。
この懸念から、ある夢が生まれ、大きく育っていきました。それは、フーティン茶を悪循環から脱却させ、自然が与えてくれた真の価値を認めることです。2018年、イエン氏と数世帯が大胆にハイイエン茶協同組合を設立しました。限られた資金、近代的な加工設備の不足、市場に関する知識の不足、そして多くの世帯が依然として小規模生産の習慣を維持しているという事実により、当初の道のりは決して平坦ではありませんでした。
イェンさんは当時を振り返り、「一番大変だったのは、人々の意識を変えることでした。多くの人は、VietGAP認証を受けたクリーンなお茶を生産すれば高値がつくと信じてくれませんでした。私は一軒一軒訪問し、説得し、説明し、そして安心してもらうために、前払いの資金と製品の購入支援を提供しました」と語りました。
7人の組合員と1ヘクタール以上の茶畑から始まった協同組合は、粘り強い努力の結果、現在では5ヘクタールの有機茶と10ヘクタールのVietGAP認証茶を含む安定した原料畑を確立し、30以上の生産農家と連携しています。協同組合は毎年約180トンの新鮮な茶葉を供給し、 ハノイ、ハイフォン、タインホア、カインホアなど多くの省や都市に製品を流通させています。
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| 海燕茶製品を消費者に展示・紹介します。 |
協同組合のお茶は国内市場で人気があるだけでなく、海外の親戚や取引先への贈り物としても多くのお客様に選ばれています。ハイイエン茶業協同組合に所属するホアン・ティ・トゥさんは、「ブランドのおかげで、茶樹の価値が大幅に高まりました。1エーカーあたりの収益が20～30%増加し、家族で生産を支えるための最新機械に投資できるようになりました」と語っています。
緑豊かな茶畑から生まれた、この協同組合の最初の製品はベンシュアン緑茶でした。その名前は、コックとコンの伝説にまつわるコン川の古い渡し場と、肥沃な茶畑を包み込む曲がりくねった水路を想起させます。
イエンさんは、フーティン茶が順調に大海原へと航海し、故郷の誇りとなるようにと願いを込めて、このお茶を「春の埠頭」と名付けました。茶芽は露に濡れた状態で収穫され、近代的な機械を用いた加工工程を経て、まろやかで渋みが長く、喉に甘い余韻を残すお茶に仕上がっています。
本軒緑茶と並んで、海燕蝦芽茶もまた、協同組合の誇りです。この製品の加工工程の全てに「上質」という言葉が込められています。厳選され、純粋で、洗練されたお茶です。そのため、淹れたお茶は清らかな香りを放ち、きらめく黄金色の色は、飲む人を魅了します。
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| ハイイエン茶業協同組合理事長のハ・ティ・イエン氏（左）は、フーティン茶ブランドの向上に貢献してきました。 |
ベンシュアン緑茶とハイイエンのエビの芽茶も、協同組合の一級認証であるOCOP4つ星を取得し、フーティン茶産地の代表的な製品となっています。しかし、イエンさんにとって、成果は最終的な目標ではありません。
イェン氏は次のように語った。「新しいブランドはほんの第一歩に過ぎません。今後は全国規模で製品を広く流通させ、可能であれば海外展開も目指したいと思っています。しかし、そのためには、協同組合が十分なリソース、厳格なプロセス、そしてより専門的な人材を確保する必要があります。」
将来に備えて、ハイイエン茶業協同組合は投資パートナーを探し、オンライン販売チャネルを拡大し、ティーバッグやハーブティーなどの高度に加工された製品ラインを実験し、農家に有機栽培の指導を行っている。
「フーティン省が有害化学物質のない、清潔で安全な茶葉栽培地域になることを願っています。茶の芽一つ一つは経済的価値を持つだけでなく、文化的な誇りと緑豊かな環境を象徴するものでもあります」とイエン氏は述べた。
丘の麓に建つ赤い瓦屋根から、まだ露に濡れてきらめく茶の芽まで、ハ・ティ・イエンさんの夢は広がり続けています。前途は困難に満ちているかもしれませんが、彼女は粘り強さ、信念、そして地域社会の力があれば、フーティン茶はいつか有名ブランドと肩を並べる日が来ると信じています。そして人々がタイグエンを思い出すとき、広大な茶畑だけでなく、故郷の茶を「大海原」へと届けるという夢を持つこのタイ族の女性をも思い出すでしょう。
出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/khat-vong-xanh-giua-doi-che-phu-thinh-f836e89/
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