研修生たちが、乾燥させた蓮の葉に絵を描く技法の研修コースに参加している。写真：タイン・ティエン
農家にとって「問題を解決する」植物。
ヴィンスオン村に住むレ・ヴァン・バック氏は、この夏から秋にかけてのシーズンに、10エーカー以上の土地でハスの種子を採取するためにハスを栽培しました。数十年にわたるハス栽培の経験を持つバック氏は、1エーカーあたり約800kgのハスの種子を収穫し、1エーカーあたり300万ベトナムドン以上の利益を上げました。メコンデルタの水資源保全戦略を支援することを目的とした、ベトナムにおけるハス繊維製品の持続可能なバリューチェーン開発プロジェクトに参加したことにより、バック氏は技術支援と1エーカーあたり50万ベトナムドンの投資を受けました。 「昨シーズンはハスの実を1キログラムあたり9,000ベトナムドンで販売し、1エーカーあたり250万ベトナムドンの利益を上げました。今のように1キログラムあたり20,000ベトナムドン以上で販売できれば、もっと稼げるはずです。ハスの栽培は米作りよりも手間がかかりますが、利益ははるかに大きいのです」とバック氏は語った。
バク氏と共にこのプロジェクトに参加したチャウ・ドック区チャウ・ロン8集落のトラン・ミン・ズオン氏は、21エーカー以上の土地でハスの塊茎を栽培している。彼は1キログラムあたり17,500ベトナムドンの価格でハスの塊茎を収穫する準備をしている。現在のハスの塊茎の価格が維持され、平均収穫量が1エーカーあたり700キログラムであれば、ズオン氏は1エーカーあたり700万ベトナムドン以上の利益を得ることができる。「ハスの塊茎栽培は、天候、種子の品質、多くのコストなど多くの要因に左右される大変な仕事ですが、ハスの塊茎の価格が良ければ、農家は気にしません。チャウ・ロン8集落の多くの農家は長年ハスの塊茎を栽培し、かなりの収入を得ています」とズオン氏は語った。
国際自然保護連合（IUCN）との共同プロジェクトにおける調整機関として、省農業普及センターは、農家がハスの栽培技術を習得し、効果的に活用できるよう、積極的に技術支援を提供しています。ハスの植物の大部分は人間が利用できるため、ハスの栽培面積は増加しており、農家にとって「生命線」となり、米への依存度を減らすのに役立っています。
省農業普及センター副所長のトラン・タイン・トゥエン氏は、「ハスの価格は市場によって決まります。プロジェクトに参加する農家は技術支援と費用の一部補助を受けられるため、安心できます。しかし、長期的には、農家同士を結びつけ、大規模な生産地域を形成するために協同組合を設立し、農家代表が企業と連携して生産量を確保する必要があります」と分析しました。トラン・タイン・トゥエン氏は、農家が適切な技術を用いて大規模栽培に参加して初めて、メコンデルタの水資源保全戦略を支援する効果が最大化され、ハス栽培から持続可能なバリューチェーンのための原材料が供給されると考えています。これはまた、ハス栽培が農業生産モデルから効果的な農業経済モデルへと転換するための重要な第一歩でもあります。
より価値のある製品を生み出そう。
ハスは、根、種子、花、茎などの製品を市場に供給するだけでなく、他の経済活動の原材料としても利用されています。世界自然保護機構（WCO）は、ベトナムにおけるハス絹製品の持続可能なバリューチェーン開発プロジェクトにおいて、関係機関と協力し、農家に対し、ハス絹を抽出して織物を作る技術を指導する研修コースを開催し、市場向けの高付加価値ファッション製品の開発を支援しています。
メコンデルタにおけるIUCNプログラムの現地コーディネーターであるタン・フオン・ジアン氏は、「メコンデルタ地域で研修生向けに蓮の絹抽出に関する研修コースを開設し、良好な成果を上げています。アンザン省では、非常に熟練した研修生を多数育成し、既に製品を市場に投入しています」と述べました。ジアン氏によると、蓮の絹抽出のための安定した原料供給地が確立できれば、グリーン経済が創出され、特にアンザン省、ひいてはメコンデルタ地域全体の人々の生活向上に役立つとのことです。
アンクー県ヴァンジャオ村のクメール錦織協同組合の代表、ネアン・チャン・ダ・ティ氏は、蓮の絹の抽出に関する研修を受けた後、次のように語った。「ハノイで蓮の絹の抽出方法と蓮の絹を使った織物を学ぶためのプロジェクトの支援を受け、その技術を習得しました。しかし、現在の課題は、アンクー村には蓮を栽培して原料となる蓮を生産している世帯が少ないことです。蓮の絹で織られたベスト1着が数千万ドンの価値があることを知っているので、蓮の絹を使った錦織の技術を発展させたいと思っています。」
蓮の絹糸だけでなく、蓮の葉もまた、芸術性の高い絵画を制作するための素材です。このプロジェクトの一環として、ティンビエン農業技術ステーションの職員であるファム・ティ・ディエウ・リエン氏は、研修生たちに乾燥蓮の葉に絵を描く技術を指導しました。ディエウ・リエン氏は次のように述べています。「研修生たちは、蓮の葉の選び方、加工方法、葉の色を再現する方法、アイデアの出し方、テーマに沿った絵の描き方といった技術を指導されました。私は市場に供給できる蓮の葉の絵画を持っており、特定の顧客層を惹きつけています。機会があれば、乾燥蓮の葉の絵画は、関係者に高い経済的価値をもたらす製品になる可能性を秘めています。」
ハスの多様な価値を活用する可能性について、農業環境局のホー・タイン・ビン副局長は次のように述べています。「ベトナムにおけるハス絹製品の持続可能なバリューチェーン開発プロジェクトは、気候変動への適応やメコンデルタ地域の水資源保全戦略を支援するだけでなく、ハスの絹や葉を活用してファッション製品や芸術作品を生み出すという新たなビジョンももたらします。私たちは、人々の生活向上を目指し、ハスを基盤としたグリーン経済の発展に向けて農家を支援し続けていきます。」
出典：https://baoangiang.com.vn/kinh-te-xanh-tu-cay-sen-a471835.html
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