料理芸術の真髄を広める。

フロア面積300㎡を超えるオアシスレストランは、2階建てで、250名以上のお客様に同時にお食事を提供できます。お祝い事、ご友人やご家族との集まり、大小さまざまなイベントなど、あらゆるシーンに最適です。オアシスレストランでは、自然と一体となった空間でゆったりとおくつろぎいただけます。レストランの各スペースは、個性的で斬新なタッチで美しく装飾され、温かみのある雰囲気を保っています。

Oasis Restaurant、No. 275、Tan Ha Street ( トゥエンクアン市)。

Oa Daoレストランのオーナー、ヴー・トゥイ・ドゥン氏は、同店が20年以上も料理業界で営業を続けてきたと語りました。同店の料理は、美味しいだけでなく、栄養価が高く健康にも良いものでなければなりません。魅力的な料理を作るために、シェフたちは調理と味付けの工程に細心の注意を払っています。それぞれの料理が、添える食材と独自の組み合わせで、味の調和を体感し、料理の美味しさをさらに高めているのです。

レストランは、オアシスプラッター、ドイツ風ビーフステーキ、ココナッツミルクで蒸したエビ、バターとニンニクで炒めたエビ、ネギ油で焼いたホタテ、発酵酢で燻製した牛肉、ニンニクで炒めたヤギ肉、パイナップルで炒めたヤギの睾丸など、魚介類、ヤギ肉、牛肉、鶏肉を専門とする150種類以上の魅力的な料理を含む、多様で豊富なメニューを誇っています。

1フロアあたり^300㎡以上の広さを誇るオアシスレストランは、250名以上のお客様に同時にお食事を提供できます。

ここでは、チーズ焼きロブスター、塩チリ焼きグリーンエビ、タマリンド炒めカニ、塩シャコ炒め、醤油蒸し魚、海鮮鍋など、ユニークなシーフードのバリエーションに食事をする人がきっと驚くでしょう。オアシスレストランのシーフード料理の美味しく特別な味は、他の料理と比較するのは難しいです。エビは新鮮なうちに調理され、エビの身は新鮮なクリームで炒められた後、濃厚でクリーミーなチーズ層で覆われており、濃厚で甘くておいしい味が食事をする人の味覚を完全に目覚めさせます。また、酸味のあるタマリンドで炒めたカニ、塩で炒めた香ばしいエビ、ガーリックバターソースの香ばしくクリーミーなロブスター、チーズで焼いた甘くてクリーミーな牡蠣なども言及する価値があります。一度味わったら、食事をする人が一生忘れられない料理です。

オアシスレストランは、パーティー、友人や家族との集まり、あらゆる規模のイベントに適しています。

多彩な海鮮料理を提供する当店ですが、20年以上もの間、この店を有名にしてきた看板メニューは、間違いなく「三枚山羊」です。これは、訪れる人にぜひ味わっていただきたい逸品です。厳選された山羊を使用し、毎日新鮮な山羊肉を輸入しています。山羊の丸焼き、焼き山羊、山羊鍋といった山羊料理に加え、山羊料理を味わう前に味覚を刺激する様々な前菜まで、豊富で多彩なメニューが魅力です。

レストランの各料理は栄養価を保つために丁寧にマリネされ、調理されています。

蒸しヤギ肉は肉本来の甘みと栄養価を凝縮した逸品で食卓を魅了しますが、ここのヤギ火鍋は、ヤギの骨と漢方薬で煮込んだ甘辛いスープに、薄切りにした新鮮なヤギ肉、様々な青菜、そして春雨や麺類を添えて、食卓を魅了します。鍋から肉を一つ一つ取り出し、特製ソースに浸してゆっくりと味わうと、ヤギ肉の甘みと漢方薬の香り、そしてほんのりと辛くコクのあるソースが絶妙に絡み合い、ここでしか味わえない独特のヤギ火鍋の味が口いっぱいに広がります。