料理を通して愛国心を広める

グランドメルキュールハノイ（カットリン通り）では、この機会に建国記念日にちなんで特別にデザインされたメニューをご用意しました。「バディン」をテーマにしたカクテル、「自由」をテーマにしたアフタヌーンティーセット、そしてシンプルな戦時中の料理を紹介する「革命」メニューなどです。9月2日頃、料理には赤い旗、黄色い星、そしてスローガンが美しく飾られます。グランドメルキュールハノイの担当者は、シェフが特別に考案した料理とドリンクメニューは、訪れる人々にベトナムの懐かしいイメージを思い起こさせると同時に、外国人観光客にベトナムの素朴な料理を紹介することを目的としています。

一方、タンロンオペラホテル（トンダン通り）では、「建国記念日」をテーマにしたアフタヌーンティーセットメニューを来場者に提供しました。メニューには、美しい赤い国旗と黄色い星が飾られていました。ドリンクも赤と黄色を基調とした色使いで、ピーナッツキャンディーやゴマキャンディーといったベトナムの定番キャンディーが添えられています。さらに、ホテルでは「独立記念」ブースや花火観覧スペースも設置し、来場者のために建国記念日を祝いました。

最近、SNS上で「愛国心」をテーマとしたチキンフォーの店が急速に広まり、客を魅了しています。ダンティエンドン通り（ドンダー区）にある「タット・タム」というチキンフォーの店です。オーナーはフォーの麺で作った黄色い星と赤い国旗をデザインし、それぞれのフォーに添えています。オーナーのホー・ドゥック・マン氏によると、数々の試行錯誤を経て、8月14日に初めて「独立型フォー」を発売したとのことです。価格は据え置き。国旗はフォーの麺から手作業で切り抜き、食品着色料で赤と黄色に染め、型で成型し、提供時に丼に載せて提供しました。「この機会に祖国への愛を表現する方法は人それぞれです。レストランとして、9月2日のこの日に来店するお客様に愛国心と特別な感情を伝えたいと思っています」とマン氏は語りました。

タット・タムのチキンフォーだけでなく、ハノイの多くのカフェやベーカリーもすぐに愛国的なトレンドに加わりました。赤と黄色の星をモチーフにしたドリンクやケーキが作られ、建国記念日80周年を記念してSNS上で大きな話題となりました。

出典: https://hanoimoi.vn/lan-toa-tinh-than-yeu-nuoc-tu-am-thuc-713837.html