ホームページマルチメディア写真ハティン海岸地域の魚焼き村は最近賑わっています...

ハティン沿岸部の魚焼き村はテトまでの数日間で賑わう

旧正月を控えた数日間、市場に製品を迅速に供給するため、タックキムコミューン(ハティン省ロクハ地区)の水域で魚を焼く村民の火は常に真っ赤です。現在、コミューン全体で約 40 世帯と 5 つの協同組合が魚焼きを行っ​​ており、200 人以上の労働者の雇用を生み出しています。近年、魚焼きは重要な水産物流サービスの一つとなっており、地域の漁師が獲った農産物の加工や消費に貢献しています。
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タックキムコミューン、ロンハイ村のグエン・ティ・ヴァンさんは、魚焼き職人として 40 年近く働いています。写真: Huu QuyetTTXVN
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グリルした魚の標準的なバッチでは、魚の肉はまだ白いが、魚は乾燥していて独特の香りがあることが保証されなければなりません。Photo Huu QuyetTTXVN
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七輪で焼いた魚の群れ Photo Huu QuyetTTXVN
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サッキムの焼き魚は花のつぼみ、バナナのつぼみなど種類が豊富 Photo Huu QuyetTTXVN

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タックキムコミューンの人々が魚を焼いた後に分類する Photo Huu QuyetTTXVN
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タック・キム・コミューンには現在 100 隻以上の漁船があり、地元の人々の魚焼きの職業に豊富な原材料を提供しています。Photo Huu QuyetTTXVN
VNA /新聞

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