多くの世帯は営利目的で働き、岩だらけの土壌でカスタードアップルを栽培することで、今でも数億ドンを「懐に入れている」。

フーロン村（ニンビン省ノークアン郡）の人々は、岩だらけの不毛の土地でカスタードアップルの木を栽培し、1年に2回収穫し、1ヘクタールあたり2億5000万ドンの利益を上げている。

フーロンは、険しい地形、多くの谷、岩山、そして深い森林を持つ、ニョークアン地区（ニンビン省）の山岳地帯のコミューンです。この場所は長年にわたり、ニンビン省最大の果樹栽培の中心地とみなされており、地元の人々に安定した収入をもたらしてきました。

かつて、フーロン村の人々は主にトウモロコシとキャッサバを栽培していましたが、効率は高くなく、土壌は常に浸食されていました。 2010年、いくつかの家庭が土壌浸食を防ぎ、丘陵地帯を緑化するためにカスタードアップルの木を植える実験を行いました。 3〜4年後、カスタードアップルの木はたくさんの果実をつけ、地元の土壌と気候に適したものになります。

それ以来、カスタードアップルの栽培面積はここでどんどん拡大し、家族で栽培する作物も1ヘクタールから6～7ヘクタールに増えました。

W-a1岩だらけの土壌でカスタードアップルを栽培.jpg — カスタードアップルの木1ヘクタールあたり、年間2億5000万〜3億ドンの収入が得られます。写真：トラン・ギ

ヴー・ティ・フオンさん（フーロン村9村在住）は、家族が約1ヘクタールのカスタードアップル畑を所有しており、年間2回収穫し、10トン以上の果実を収穫していると語った。平均販売価格は1kgあたり3万〜4万ドンで、彼女の家族は3億ドン以上を稼いだ。経費を差し引いた利益は約2億5千万VNDです。

グエン・ティ・ハさん（フーロン村在住）は、カスタードアップルの栽培は主に不毛の岩だらけの土壌で行われるため、非常に難しいと語った。当初、各家庭では木に自然に実をつけさせて、1年に1回だけ収穫していたため、果実の収穫量は多くありませんでした。受粉や剪定などの科学技術を農業に応用して以来、木はより多くの、より大きな果実を実らせ、収入は以前より5〜6倍に増加しました。

カスタードアップルの木は3年目に実をつけ、4年目に収穫が始まります。カスタードアップルが熟した日には、1ヘクタールあたり600～700kgの果実が収穫できます。

W-a2岩だらけの土壌でカスタードアップルを栽培.jpg — カスタードアップルの木は、険しい岩だらけの土地で育ちますが、収穫量は多いです。写真：トラン・ギ

「大きくて均一な果実を生産するために、生産者はカスタードアップルの木を切る、剪定する、樹冠を整える、木が成長するために十分な栄養が行き渡るように肥料を与える、開花時に受粉させるなど、多くの段階を経て注意深く管理する必要があります。2回果実を収穫した後は、次の収穫に備えて木を冬眠させるため、すべての枝を切る必要があります」とハさんは話した。

オフシーズンのカスタードアップル生産と安全な果物消費のためのフーロン協同組合（フーロンコミューン、ノークアン県）のグエン・ヴァン・トゥアット理事長は、同コミューンには約200ヘクタールのカスタードアップル畑があると語った。そのうち45世帯が150ヘクタールの面積を持つ協同組合に参加しており、1ヘクタール当たり年間12〜15トンの果物を収穫しています。

トゥアット氏によると、フーロンにおけるカスタードアップルの主な収穫時期は、旧暦の6月末から7月末までである。オフシーズンのカスタードアップルは、旧暦の8月下旬から11月にかけて収穫されます。

W-a4岩だらけの土壌でカスタードアップルを栽培.jpg — フーロン村には、200ヘクタール以上のカスタードアップル畑があります。写真：トラン・ギ

ノークアン郡農業農村開発局長のブイ・ヴァン・テー氏は、フーロン郡のカスタードアップル栽培地域はますます拡大していると語った。

フーロンのカスタードアップルは有機栽培されているため、管理にかかる主なコストは人件費です。すべての経費を差し引くと、1ヘクタールのカスタードアップルは2億～2億5千万ドンの利益をもたらします。カスタードアップルは省内の地元で消費されるだけでなく、タインホア、ナムディン、ハノイなどの商人たちも農園に買いに来ます。

「フーロンのカスタードアップルは、VietGap基準に従って栽培され、100%人工受粉されています。カスタードアップルの木は、メインシーズンだけでなく、オフシーズンにも実をつけ、地元の4つ星OCOP製品となっています」とテ氏は述べた。