ホーチミン市で今度開催されるヌードルフェスティバルの内容は？

ホーチミン市で開催される「ベトナム米麺フェスティバル 春雨の美味しい料理」には、3つの地域の美味しい料理を販売する96の屋台が登場し、米麺を使った料理100品という記録を樹立する予定だ。

2025年11月20日から23日まで、第1回「ベトナム米麺フェスティバル - 春雨を使った美味しい料理」が23/9公園（ホーチミン市）で開催され、3つの地域の代表的な料理の屋台96店が集まり、約10万人の来場者を集めると見込まれている。

フェスティバルのハイライトは、伝統的な製粉所と直径80cmの巨大な麺器（フォー、ブンマム、 ブンボーフエ）3つを備えたユニークなチェックインスペースです。伝統工芸エリアでは、麺作りや手作りのバインタムの調理風景が再現されています。特に、ベトナム料理研究・保存・開発センター（シェフ協会）が数十人のプロのシェフの参加を得て、「ライスヌードルとグエンビン麺を使った美味しい料理100品」という記録を樹立します。

ハノイのブンチャーはホーチミン市のブンフェスティバルにも登場します。

写真：LE NAM

さらに、訪問者は、ハノイの焼き豚入り春雨、フエの牛肉春雨、魚醤入り春雨、北部のフォー、バインカイン、バインタムなど、さまざまな名物料理を楽しむことができます。また、OCOPエリアでは、地元の製品、民族ゲーム、毎晩の音楽ショーを紹介し、料理職人を称えます。

このイベントはホーチミン市観光協会が主催し、ベトナムジャーナリスト協会、観光記者クラブ、TikTok Vietnamが後援し、フェスティバル会場で直接ライブストリーミングによるプロモーション活動が数多く行われました。

出典: https://thanhnien.vn/le-hoi-bun-sap-dien-ra-o-tphcm-co-gi-185251111162203245.htm