カマウにおける米とエビの生産モデルは、主にチャン・ヴァン・トイ、ウーミン、トーイビン、カマウ市の地区に焦点を当てて、2000年に確立されました。 現在、同省の米とエビの面積は約35.900ヘクタールで、そのうちトーイビン地区18.000ヘクタール、ウーミン地区14.900ヘクタール、チャンヴァントイ地区2.000ヘクタール、カイヌオック地区500ヘクタール、カマウ市500ヘクタールである。
持続可能なモデル
米とエビの生産モデルには多くの利点があります。 エビの収穫後、廃棄物は稲によって代謝および吸収され、初期段階での肥料と農薬の量の制限に貢献します。 対照的に、稲作後の稲わらは分解されて水生動植物の生息地となり、エビの天然の食料源となります。 結果として、このモデルは生産コストの削減、生産性と利益の向上に貢献します。
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| 人々は技術の進歩を生産に応用し、高品質の米品種（ST 24、ST 25...）を栽培し、米作物では雄だけのテナガエビを間作し、ブラックタイガーシュリンプ作物ではカニの養殖を組み合わせています。単位面積。 （写真はトーイビン地区、トリリュック・コミューンのトリリュック米・エビ協同組合で撮影）。 |
雨期に稲作 1 作、乾季にブラックタイガー シュリンプ 1 作を輪作することに加えて、人々は最近、技術の進歩を柔軟に適用して、稲作にすべて雄のザリガニを混作しています。 カニの養殖とブラックタイガーシュリンプの作物を組み合わせると、単位面積当たりの収入が高くなるはずです。
多くの課題と困難
近年、気候変動と塩分濃度が、米とエビの生産モデルを含む同州の農業生産の発展に影響を与えている。
米とエビの生産のための灌漑インフラへの投資が関心を集めているが、まだ完成しておらず、一部の生産地域、特に内陸部の給水と排水の要件を満たしていない。 乾季になると水源が不足したり、長年の大雨が続いて排水できずに米が冠水する産地も多い。 人々のエビ養殖場の設計では、生産が気象条件に適応し、養殖期間中の水環境要因の安定性が確保されることがまだ保証されていません。 アフィリエイトモデルの実装、製品の消費量は実際にはそれほど多くありません。 生産は依然として断片的で個別的です。 銀行がリンクチェーンに参加するのは実際には安全ではありません...
このモデルからエビと米の経済的価値と付加価値を促進するために、州は生産における科学技術の応用を促進する解決策を提案した。 同大学は同研究所と協力して、先進的かつ適切な生産プロセスの構築、認証基準の確保、市場のニーズを満たすために企業が市場にアクセスするための条件の構築に参加するよう科学者を招待している。 。 国際基準を満たすための認証を導入し、世界中のすべての市場で米とエビのモデルでエビを販売するためのマルチ認証を実施し、価値を高めます。 集団的な方向で生産を再組織し、協同組合グループ、クラブ、集会所、協同組合を設立する...
同州の農業部門は、米エビ生産モデルに適した多くのエビ品種の研究と育種を推進している。
「協同組合に加入すると、人々は同時に収穫を行うため、病気の管理が容易になります。 材料や種も安く手に入ります。 組合員がより効率的に生産できるよう、技術研修コースを開催します。 特に、得られる製品の生産量が多いため、オフテイク契約を締結するのが容易です」と、トリリュック米エビ協同組合（トイビン地区トリリュックコミューン）のディレクター、レ・ヴァン・ムア氏は語った。
しかし、協同組合の運営は依然として多くの困難に直面している。 レ・ヴァン・ムア氏によると、長年生産されてきた水源は汚染される傾向があり、プロバイオティクスで処理するには多額の費用が必要だという。 また、毎年2月から5月にかけては深刻な水不足に陥ります。 エビの価格も不安定です。 「現在、同協同組合の有機米供給源を消費しているのはタン・ヴォン社（アンザン省）だけなので、競争率は高くありません。 協同組合は無担保の優先資本を切実に必要としています。 特定の税務政策を持っている。 米エビ分野ではエビに対してより具体的な仕組みが必要であり、エビの価格を安定させるための価格補助金が最も重要である」とレイン氏は示唆した。
ファン・ホアン・ヴー氏は次のように述べた。「私たちは企業の参加を呼びかけ、特に種子、資材、投入肥料、製品の消費などのチェーンリンクを段階的に形成していきます。 カマウ産米とエビ製品の生産を積極的に組織化し、価値と競争力を向上させるために、食品衛生と病気に対して安全な生産地域の構築に関連したエビと米製品のバリューチェーンに沿った連携を組織します。 連鎖チェーンに参加できる最大限の能力を備えた協同組合をさらに発展させてください。」
「伝統的な生産慣行を変更し、科学者や企業の制約によって与えられた生産プロセスに厳密に従う必要があります。 農家は積極的に連携して、国や政府からの支援政策を実施、連携、展開し、受け取るための十分な条件と能力を備えた生産組織を設立する必要がある。 さらに、農家は価格変動時に恣意的に違反するのではなく、信頼を維持し、企業と締結した契約を遵守する必要があるため、この連携は実際的な効果をもたらします。 効果的なリンクと投資ロードマップを作成するために、各地域の可能性と利点に従って集中生産地域の具体的な計画を検討および決定してください」とファン・ホアン・ブー氏は述べました。
フーフー
