乳牛の飼育頭数は、年間平均7.3%の割合で増加している。
農業環境省によると、今後5年間、同省はドンズオン、ドラン、カドー、クアンラップ、ヒエップタイン、ドゥックチョン、タンホイ、カットティエン、カットティエン2、カットティエン3などの主要コミューンで酪農の発展を継続する。同時に、ダテ、ディンヴァンラムハ、クアンソンなどの新たな可能性と利点を持つコミューンにも拡大し、乳牛群の年間平均成長率を7.3%に維持することを目指す。具体的には、家庭における乳牛の飼育頭数は約5.5%、企業や農場における飼育頭数は約10.6%増加し、2030年までに合計約41,170頭に達すると予測されています。これは、安全基準と品質基準を満たす生乳の年間総生産量が約161,758トンに相当し、消費される生乳の95%以上がバリューチェーン連携契約に基づいて供給されることになります。
ラムドン省畜産獣医局長のファム・フィ・ロン氏によると、酪農拡大計画の下、国家予算は13のコミューンと区において、先進的な循環式養殖技術を適用した15のモデル施設の建設を支援している。具体的には、9つのコミューンと区の中小規模農場が10のバイオガス生産施設を建設中である。さらに、これらのコミューンと区の50の畜産施設も、畜産廃棄物処理製品の支援を受けている。
農業環境局によると、ラムドン省は、先進技術を導入し、新しい繁殖技術を活用し、持続可能な畜産開発のための循環型プロセスを実践し、生乳消費チェーンの活動を強化することで、酪農家の生産性と収益の安定化を図る酪農場の設立を奨励している。これに伴い、農業環境局は2026年から2030年の期間に、地方の人工授精技術者22名を対象とした研修を実施する予定である。同時に、区や村の農家に新しい酪農技術を普及させるための研修コースを15回開講する予定である。
3つの主要なソリューショングループ
さらに、農業環境局は、関係部署や機関、各コミューンや区の人民委員会と連携し、酪農を年々拡大するための3つの対策を実施する。第一に、省の自然条件に適応した高収量乳牛品種の輸入を企業に奨励し、乳量と乳質に優れた純血ホルスタイン・フリーシアン（HF）乳牛の選抜と繁殖を優先し、地元の乳製品加工の発展のための生乳供給源を確保する。第二に、高収量で性別選別された精液を用いて人工授精により牛群を育成し、人工授精の結果を記録し、個々の乳牛の生産性と繁殖能力を監視する。
第二に、非効率的な農地の一部を牧草、バイオマス用トウモロコシ、飼料作物の栽培に転換し、同時に農業および食品加工の副産物を活用して、牛の各グループ向けにバランスの取れた栄養的に安定した混合飼料を作成する。
第三に、生乳製品の生産、加工、消費において、企業、協同組合、農家間の協力と連携を拡大し、企業が生産の指導、科学技術の応用、ブランドの構築と管理、製品のマーケティングにおいて中心的な役割を果たすようにする。
酪農拡大に向けた3つの解決策を実施することで、2030年までにラムドン省の農業構造全体における畜産物生産額の割合を14～15％に引き上げることに貢献するだろう。
出典：https://baolamdong.vn/mo-rong-dia-ban-chan-nuoi-bo-sua-421067.html
