樹齢100年以上の野生のライチの木から
シーズンの初め、ハドン地区ではライチの早摘み（ウーホンライチ）の準備が進められます。この時期は多くのトラックが行き来し、商人が活気に満ち溢れますが、果実がたわわに実った今日の果樹園の背後には、100年以上前に野生のライチの木から始まった物語、そしてこの地域特有のライチ品種を丹念に育て、保存し、土地や気候に絶えず適応させてきた歴史があることを知る人はほとんどいません。
フックジョイ村の住民によると、最初の赤いライチの木は、レ・ディン・トゥイ氏が野生の状態で発見したという。彼はこのライチの珍しい特徴に気づき、持ち帰って自分の庭に植えた。長年の手入れの後、木は予想外に元気に育ち、枝葉が広く茂った木となり、甘くて濃厚な味わいの、苦味のない実を豊富に実らせた。
その「創始」となったライチの木の物語は、地元の人々の誇りとして代々語り継がれてきました。木が成長するにつれ、手入れや収穫が難しくなったため、トゥイ夫人の家族は枝を接ぎ木して新しい苗木を増やしました。こうして、ウーホン種のライチが徐々にハドン地方全体に広まり、今日のような姿になったのです。
フックジョイ村では、グエン・ヴァン・チン氏の家族が、二代目の早生ライチの古木を二本大切に育てている。庭に立つ二本の古木は青々と茂り、毎年たくさんの実をつけ、村の発展の道のりを物語る生きた証人となっている。
チン氏によると、2本のライチの木は彼が生まれた時から庭にあり、今では樹齢100年を超えているという。彼が最も誇りに思っているのは、果実の品質が独特の風味を保っていることだ。香り高く、果汁が豊富で、非常に甘く、渋みは全くない。
「昔は、たった2本のライチの木で1エーカーもの庭を覆うことができました。収穫の時期は毎回大変な重労働でした。木材として木を丸ごと買い取りたいという人もいましたが、私は売りませんでした。それらは先祖から受け継いだ家宝であり、今日のライチの品種の起源でもあるのです」とチン氏は語った。
その2本の古木のライチから、彼の家族は苗木を増やし、栽培面積を1エーカー以上に拡大した。毎年、早生ライチの収穫によって数億ドンの収入があり、家族の主な収入源となっている。
チンさんの家族だけではありません。現在、ハドン村には樹齢100年を超えるライチの木が数十本あります。これらの木は経済的価値があるだけでなく、この特別なライチの品種の歴史を伝える「生きた証拠」としての役割も果たしています。
ハドンでは、早生ライチが「豊作で高値で取引されている」。
多くのライチ栽培農家が気づいているのは、ハドン村原産の「ウーホン」という品種のライチは、他の場所に移植しても、元の栽培地域と同じ品質を維持するのが難しいということです。この「地理的な利点」こそが、ハドン産の早生ライチという独自のブランドを生み出し、この地域の成熟した木から採れる果実を求める愛好家たちの間で人気を集めているのです。
以前は「ウーホン」というライチの品種は散発的にしか見られなかったが、1990年代以降、この品種は広く普及し始めた。ハドン市の人々は積極的にこの品種の接ぎ木や増殖を行い、市場の需要に合わせて「ウーガイ」や「タウライ」など多くの種類のライチを作り出した。
現在、ハドンはハイフォン市最大の早生ライチ栽培地域となっており、栽培面積は1,600ヘクタールを超え、年間生産量は2万トン以上に達し、大規模な専門栽培地域となっている。
特筆すべきは、この地域の早生ライチは「豊作だが価格が安い」という現象をほとんど経験したことがない点です。収穫時期がメインシーズンよりも早いため、ハドンの早生ライチは常にタイミングが良く、販売しやすく、価格も安定しています。平均販売価格は1kgあたり約35,000ベトナムドンで、人々に大きな収入をもたらしています。かつては、1トン以上の実をつけるライチの木1本でテレビが買えた時代もあったことを覚えている人も多いでしょう。当時、ライチの木は家の中で「金の木」のように貴重な存在でした。
価値が高いにもかかわらず、早生ライチの栽培は容易ではありません。ますます予測不可能な天候により、栽培者は常に適応を迫られています。ヴィンニン村のチン・スアン・クオン氏の家族はその好例です。1エーカーを超える早生ライチ畑を所有するクオン氏は、収量と品質を確保するために、常に科学的な栽培技術の適用に注力しています。
彼は、安定した開花と結実を確保するためには、栽培者は各生育段階を綿密に監視し、異常気象には迅速に対応する必要があると説明した。剪定、施肥、害虫駆除はすべて適切な手順に従って行わなければならない。粘り強い学習と健全な投資のおかげで、彼の家族のライチ農園は毎年安定して高い生産性を維持している。平均して年間3億ベトナムドン以上、時には6億ベトナムドン近くを稼ぎ、広々とした家を建てて生活を安定させるのに十分な収入を得ている。
現在、ハドン県の早生ライチ栽培面積は100%がVietGAP基準に準拠して栽培されており、食品の安全性と市場のニーズを満たしています。その結果、ハドン産の早生ライチは国内で高い需要があるだけでなく、特に中国市場への輸出も成功しています。ハノイやホーチミン市といった主要都市では、早生ライチは常に消費者に人気があります。
ハドン村人民委員会のホアン・ヴァン・ダイ委員長は、同村は1600ヘクタールを超える早生ライチの栽培地を維持管理するとともに、古木の保存を奨励していくと述べた。これは経済的価値だけでなく、歴史的・文化的価値も持つため、保存していく必要がある。
ハドン村では、卵形の白いライチが1キログラムあたり約10万ベトナムドンで取引されている。
現在、ハドン村の多くの世帯では、早熟の卵形の白いライチを収穫し、昨年と同程度の1キログラムあたり9万5000～9万8000ベトナムドンの価格で販売している。
早生品種である白卵ライチは、最初に収穫されるライチの品種で、ハドン村で広く栽培されています。ハドン村は、ハイフォン市で早生ライチの栽培面積が最も広い地域でもあり、その面積は1,600ヘクタールに及び、主に白卵ライチ、ピンク卵ライチ、棘卵ライチ、ハイブリッドライチなどの品種が栽培されています。村全体では、輸出コードが付与されたライチ栽培地域が30ヶ所あり、その面積は500ヘクタールを超えています。
早生ライチの品種は、5月10日から15日にかけて収穫が本格化します。
出典：https://baohaiphong.vn/mua-vai-som-o-ha-dong-540848.html
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