農産物加工分野への投資を呼び込む「磁石」のような存在。

標準化された農産物原料地域を確立することは、ラムドン省の農業にとって戦略的な方向性となりつつあり、高度加工産業の発展の基盤を築き、投資を誘致し、農産物の価値を高めることにつながる。

Báo Lâm Đồng•20/10/2025

T1b M — 乾季には、コーヒーの花が中央高原を白く覆い尽くす。写真：チン・タイン

市場のニーズに応える

原材料産地を確立することは、加工への道を開き、投資を誘致するための「鍵」となるだけでなく、農家の収入増加や、より安全で持続可能な生産を支援するなど、実質的なメリットももたらす。

こうした方針に基づき、この地域の多くの協同組合や企業は、国際基準に準拠した原材料地域の開発を先導してきた。ホアン・グエン有機農業・貿易・サービス協同組合（トゥアン・ハン村）はその一例である。2018年に設立された同協同組合は現在202名の組合員を擁し、約1,000ヘクタールのコショウ畑で生産を行っており、そのうち100ヘクタールは有機認証を受けている。

協同組合の理事長であるトラン・ティ・トゥ氏によると、有機栽培のコショウは従来品の何倍もの価格で販売されているという。さらに重要なのは、この生産プロセスによって農家は自身の健康を守り、消費者に安全な製品を提供し、米国、日本、インドといった要求の厳しい市場の要望に応えることができる点だ。

同様に、2013年以来、この協同組合は国際フェアトレード協会からフェアトレード認証を取得しています。現在までに、協同組合は100以上の組合員と提携世帯を擁し、300ヘクタールを超える原料栽培地を開発してきました。技術的な手順を遵守し、完熟チェリーの90%以上を収穫することで、協同組合のコーヒー製品は多くの顧客から信頼され、安定した生産量を確保し、市場価格よりも高い価格で販売されています。

この事実は、標準化された原材料供給地域を開発することが、農家が積極的に市場とつながるのに役立つだけでなく、地元の農産物が国際市場に進出する道を開くことにもつながることを示しています。VietGAP、GlobalGAP、オーガニック、フェアトレード、レインフォレスト・アライアンスなどの認証を受けた製品は、消費パートナーの数量と品質の両方の要求を満たします。

標準化された原材料供給エリアが確立されたことで、企業は工場や最新の加工技術に自信を持って投資するための強固な基盤を得ることができた。

投資の処理と誘致の鍵。

農林環境省によると、同省には現在、有機栽培が可能な地域が171ヶ所あり、総面積は約1万9000ヘクタールに及ぶ。約9万8000ヘクタールの耕作地が安全生産認証を取得しており、これは同省の農業面積の約30%に相当する。このうち、8000ヘクタールはVietGAPおよびGlobalGAPの認証を受けており、2000ヘクタール以上が有機認証を受けている。また、約8万8000ヘクタールのコーヒー栽培地は、UTZ、4C、レインフォレスト・アライアンスなどの国際認証を取得している。

標準化された原材料エリアは、企業が自信を持って工場や最新技術に投資し、製品ブランドを構築する上で役立ちます。現在、省内には農林水産物の一次加工および加工チェーンに参加する事業所や企業が2,699あり、そのうち563は大規模企業です。コーヒー、野菜、果物、マカダミアナッツなどを加工する工場が多数設立されています。2025年の目標は、農産物の24%以上を加工することであり、原材料エリアと連携した加工産業の発展に大きな可能性が開かれています。

農家にとって、これは持続可能なサプライチェーンを構築し、安定した生産量と農産物の高付加価値を確保するための基盤となる。

省党委員会常務委員兼省人民委員会副主席のレ・チョン・イェン氏によると、農産物の持続可能性と市場における地位を左右する決定的な要素は、原材料の生産地域である。これは加工のための原材料供給源であるだけでなく、輸出基準やグリーン消費のトレンドに合致する強力な農業ブランドを形成するための「根幹」でもある。