タンソン地区には約4,000ヘクタールの茶畑があり、その90%が現在収穫されています。茶は、この地区の経済発展における主要作物の一つとされています。近年、タンソン地区は安定した茶葉生産量を維持するとともに、品質の向上と安全な茶葉の生産に注力してきました。
タンソン県トゥクック村のバン・フォン茶生産加工協同組合の組合員が、有機肥料を使った後の茶の木の成長を確認している。
タンソン県で初めて4つ星OCOP認定を受けた製品を持つ団体であるロンコック安全茶生産協同組合（ロンコックコミューン、タンソン県）は、VietGAP、RA、HACCPなどの安全な茶生産基準の確保に常に力を入れています。ロンコック安全茶生産協同組合は、37ヘクタールの面積を持つ20の地元の茶栽培世帯と協力してきました。協同組合に原材料を販売するために協力する家族は、茶の木の世話をし、協同組合による監督を受ける際に、除草剤を使用しない、化学殺虫剤を使用しない、成長促進剤を散布しないなどの安全な生産基準を実施することを約束する必要があります。特に、市場のますます高まる需要を満たす清潔で安全な茶製品を作るために、協同組合は常に、植え付け、世話、安全な加工の技術的プロセスを厳守し、原則に従って肥料と生物学的製品を使用し、技術的プロセス、労働安全、環境衛生を確保しています。
協同組合副理事長のハ・ヴァン・チン氏は次のように述べています。「私たちは設立当初から、消費者の健康と安全を確保するため、製品の品質、栽培、そしてVietGAP基準に沿った管理に重点を置くという市場アプローチを採用しました。協同組合は地域の多くの茶葉生産者と協力し、茶葉の生産と加工に関する知識と技術を学ぶための研修コースを開設しています。原材料の調達から加工まで、VietGAP基準に沿って量と品質を確保することで、安全な生産と品質を最優先にするというモットーの下、加工茶の生産量はますます増加し、品質も向上しています。」
ロンコック安全茶生産協同組合だけでなく、タンソン地区のほとんどの茶農家も、安全な茶の栽培と管理に対する意識を変えてきました。VietGAP、HACCP、ISO、RAなどの基準に基づいて安全認証を受けた茶の栽培面積はますます拡大しており、地区の茶園面積の約40%に達しています。加工と消費を促進するため、地区は各世帯に加工施設の建設への投資を奨励し、協同組合や協同組合の設立に取り組んでいます。現在、地区には約170の茶加工施設があり、加工能力は約1万5000トン/年、茶樹の価値は年間約1500億ドン/年に達しています。
グエン・スアン・ヴィエット郡農業農村開発局長は次のように述べた。「近年、タンソン県の観光業は急速に発展しており、茶製品を含む地元の農林産物の宣伝・紹介に好ましい条件が整えられています。茶製品のブランド構築と価値向上のため、郡人民委員会は各村に対し、観光開発と連携した茶の集中栽培地域を計画するよう指示しました。専門機関は地域と連携し、安全な茶の栽培、管理、加工に関する技術研修コースを開設しています。同時に、協同組合や協同組合グループが定期的に見本市や農業見本市などに参加し、製品の宣伝・紹介・消費を促進するための環境整備も進めています。」
今後、茶樹の安定的かつ持続的な発展のため、タンソンは茶の栽培、収穫、加工工程における技術革新の応用を推進し、安全で高品質な茶の生産地域を拡大します。また、契約締結、生産と消費の連携を通じて、バリューチェーンに沿った企業と農家間の生産連携モデルを再現し、消費チャネルの探索と構築、プロモーション活動、貿易促進を推進します。同時に、茶生産者と企業を動員し、茶製品の品質と価値の向上を目指します。
ファン・クオン
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出典: https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-che-222127.htm
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