タンソン地区には約4,000ヘクタールの茶畑があり、そのうち90％が収穫期にある。お茶は、この地域の経済発展における主要作物として認識されている作物の一つです。タンソン氏は長年にわたり、安定した茶園を維持するとともに、常に品質の向上と安全な茶の生産に注力してきました。
タンソン県トゥクック村のバン・フォン茶生産加工協同組合の組合員が、有機肥料を使った後の茶の木の成長を確認している。
タンソン県で初めて4つ星OCOPステータスを達成した製品を持つ団体として、タンソン県ロンコックコミューンのロンコック安全茶生産協同組合は、VietGAP、RA、HACCPなどの安全な茶生産基準の確保に常に注力しています。ロンコック安全茶生産協同組合は、37ヘクタールの面積を持つ20の地元の茶栽培農家と協力してきました。協同組合に原材料を販売する家族は、茶の木の世話をする際に、除草剤を使用しない、化学殺虫剤を使用しない、成長促進剤を散布しないなど、協同組合による監督の下、安全な生産基準を実施することを約束する必要があります。特に、市場の高まる需要を満たす清潔で安全な茶製品を提供するために、協同組合は常に、植え付け、世話、安全な加工、原則に従った肥料と生物製品の使用、技術プロセス、労働安全、環境衛生の確保といった技術プロセスを厳格に遵守しています。
協同組合副理事長のハ・ヴァン・チン氏は次のように述べています。「私たちは設立当初から、消費者の健康と安全を確保するため、製品の品質、栽培、そしてVietGAP基準に沿った管理に重点を置くという市場アプローチを採用しました。協同組合は地域の多くの茶葉生産者と協力し、茶葉の生産と加工に関する知識と技術を学ぶための研修コースを開設しています。原材料の調達から加工まで、VietGAP基準に沿って量と品質を確保することで、安全な生産と品質を最優先にするというモットーの下、加工茶の生産量はますます増加し、品質も向上しています。」
ロンコック安全な茶生産協同組合だけでなく、タンソンのほとんどの茶栽培世帯も、安全な茶の栽培と管理についての意識を変えました。 VietGAP、HACCP、ISO、RAなどの基準に従って安全性が認証されたお茶の栽培面積はますます拡大しており、地区のお茶栽培面積の約40％に達しています。加工と消費を促進するため、地区では各世帯が加工施設の建設に投資し、連携して協同組合やグループを設立することを奨励しています。現在までに、地区全体で約 170 の茶加工施設があり、その処理能力は年間約 15,000 トンで、茶の木から得られる価値は年間約 1,500 億ドンに達しています。
同県農業農村開発局長のグエン・スアン・ヴィエット氏は次のように述べた。「近年、タンソンの観光業はますます発展しており、茶製品を含む地元の農林産物の宣伝と紹介に好ましい条件が整えられています。」地区人民委員会は、ブランドを構築し、茶製品の価値を高めるために、観光開発に関連した集中的な茶栽培地域を計画するよう各自治体に指示した。専門機関が地方自治体と連携し、安全なお茶の栽培、管理、加工に関する技術研修コースを開設しています。同時に、協同組合や協同組合グループが定期的に見本市や農業見本市などに参加し、製品を宣伝、紹介、消費するための条件を整えます。
タンソン氏は、茶の木が安定的かつ持続的に成長するために、今後も茶の世話、収穫、加工のプロセスにおける技術の進歩の応用を推進していく考えだ。安全で高品質な茶の生産地の拡大;契約の締結、生産と製品消費の連携を通じてバリューチェーンに沿って企業と農家の間の生産連携モデルを複製し、消費チャネルの探索と構築を促進し、広告と貿易促進を組織します。同時に、茶製品の品質と価値を向上させるために、宣伝活動を推進し、茶農家や企業を動員します。
ファン・クオン
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出典: https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-che-222127.htm
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