数々の美味しいお茶の品種で有名な茶産地として知られる海河区は、お茶を主要産品へと徐々に位置づけ、茶の木の価値を高め、お茶の生産を目指している。 持続可能性を追求し、ブランドをさらに発展させる。
クアンニン省の高山地帯と東部沿岸地域の移行地帯に位置するハイハ地区は、茶栽培に適した気候条件と土壌条件を数多く備えています。1960年代以降、この地にズオンホアクオン茶園が設立され、その規模と生産量は継続的に拡大しています。
しかしながら、海河茶の価値は、国内の他の多くの茶産地と比べて低いままである。長年にわたる伝統的な栽培方法により、茶畑は急速に劣化しており、原料となる茶葉の衛生状態や安全性も保証されていない。
2022年から2025年の期間、この地区は、クアンニン省人民評議会の2019年7月30日付決議194/2019/NQ-HĐNDに従ってメカニズムと政策を適用し、茶産業を再構築するプロジェクトを実施しました。このプロジェクトは、茶栽培農家に対し、VietGAPに準拠した集約栽培への投資、作業場と加工ラインのアップグレードと改修の支援、加工施設のHACCPの評価と認証、集約栽培と高品質の茶加工プロセスの移転、フオンバックソンなどの新しい茶品種の開発の支援などを行うよう支援しました。これにより、地区の茶栽培地域の生産性と外観が徐々に変化し、地域の茶の価値が高まりました。
クアンロン村6集落にあるレ・ヴァン・タン氏の茶葉生産施設は、同村でも有数の高品質で安全な茶葉生産施設です。タン氏は茶葉の価値を高めるため、熱心に学び、生産ラインの拡大に大胆に投資しました。地元当局の支援を受け、蒸し、揉み、焙煎の工程を標準化し、最高品質の茶葉生産を実現しています。新鮮で柔らかい茶芽は、「一芽二葉」の基準に従って、まだ露に覆われた早朝にのみ収穫されます。収穫された茶葉は工場で直ちに買い取られ、加工されるため、 経済的価値の高い高品質の茶葉が生まれます。
レ・ヴァン・タン氏は、自身の生産工程について次のように語った。「当施設では、主にゴック・トゥイ種とバク・ソン種といった高品質の有機茶を仕入れ、生産にも携わっています。これらの茶葉は、まろやかで爽やかな香りを持ち、美味しく、風味豊かで、従来の茶葉に比べて経済的価値が高いのが特徴です。栽培工程では、主に有機肥料と微生物を用いて製品の品質向上を図っています。」
現在、この地区全体には800ヘクタールの茶園があり、2,000世帯以上が茶の生産に携わっています。年間平均生茶生産量は6,300トンに達し、主に家庭や一部の生産施設から供給され、7つの主要加工施設に送られています。そのうち3つは中国と中東に市場を持つ大規模加工施設です。残りの施設は主に国内市場向けに高度加工を専門としています。現在、ズオンホア茶製品は団体商標と地理的表示を取得しており、クアンニン省OCOPプログラムで4つ星の評価を受け、完全な包装、ラベル、トレーサビリティバーコードを備えています。
グエン・フー・リエム地区人民委員会副委員長は次のように付け加えた。「ハイハは茶の栽培に適した土壌と気候に恵まれた地域であり、長年にわたり、茶はこの地域の経済発展の主要作物の一つとなっています。茶の品質と価値をさらに向上させるため、2022年から2025年の期間、当地区は主に有機栽培とVietGAP認証生産に焦点を当てた茶産業再編プロジェクトを実施しました。当地区は、農家が学び、複製できるように、35ヘクタールの地域でこのプロジェクトを試験的に実施し、種子、肥料、加工工場、ラベル、包装などの支援を提供することで、茶栽培地域の価値を高めています。現在、この地域の無機茶製品の価格は1kgあたり10万～20万ベトナムドンですが、有機茶製品は1kgあたり30万～50万ベトナムドンで、生産された茶はすべてすぐに販売されています。」
茶生産農家が科学技術を応用し、収穫工程に機械を導入し、高品質な茶葉加工ラインを設置して国内外市場で競争力のある製品を生み出すための支援に加え、この地区は茶産地をエコツーリズムの目的地として開発・整備し、茶祭りを開催し、国内外の見本市に参加して茶製品のプロモーションと販売促進を行っています。これにより、茶の木の価値が高まり、農家が茶産地に根付き続け、持続可能な茶の発展が促進されます。
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