養殖業を通じて収入を増やす。

自然と調和した畜産

2025年の洪水期、アンクー村ヴァントラ集落に住むファム・ヴァン・トゥオイ氏は、洪水期における自然養殖モデルを実施するために、ライギョの稚魚44,000尾とナマズの稚魚12,000尾を放流しました。このモデルは、世界自然保護基金（WWF）がアンクー村農業協会と協力し、50ヘクタールの面積をカバーしています。

ドゥオン・ヴァン・ニーさんはカイロン川沿いの水面を利用して水産物を養殖している。写真：タン・ティエン

トゥオイ氏によると、このモデルを導入して2年目になります。昨年は経験不足のため、利益は2,000万ドンにも満たなかったそうです。しかし、この利益はトゥオイ氏と養殖グループの他の養殖業者にとって依然として大きな喜びとなっています。今年は850kgのライギョを漁獲し、3,600万ドンの収益を上げました。飼育中の魚をすべて漁獲すれば、収入はさらに増加すると期待されています。

トンドゥックタン大学講師のチャウ・ティ・ダ博士は、農家によるこのモデルの導入に同行し、洪水期に自然に魚を養殖する農家には多くの利点があると断言した。まず、オフシーズンに収入が生まれ、農家の生活の安定につながる。また、このモデルは水産資源の再生にも役立ち、天然魚資源を枯渇させる無差別な搾取を回避する。

ビンホア村ボードゥア集落に住むドゥオン・ヴァン・ニーさんは、収入増加を目指し、カイロン川沿いの水面を利用して水産物の養殖を行っています。現在、2,000^{平方メートルの}土地に26基の網生簀を設置し、ハイブリッドナマズ、ティラピア、ライギョ、ティラピアを養殖しています。4ヶ月以上の養殖期間を経て、ハイブリッドナマズを6簀分収穫し、7億5,800万ドンの収益を上げました。経費を差し引くと、3億3,800万ドンの利益が出ました。

ニ氏は、家族経営の水産加工施設から出る副産物を魚の飼料として活用し、投資コストの削減にも貢献しています。現在、ライギョ、ティラピア、パーチはまだ収穫期ではありませんが、順調に成長しています。このモデルは、養殖業の多様化と天然資源の保護に貢献するだけでなく、関係当局が将来カイロン川沿岸で養殖モデルを開発するための基盤にもなります。

集団経済の発展

アンザン省の農家は、小規模農業モデルに加え、一貫生産（OCOP）製品の開発に関連した協同組合や畜産協会も設立しています。ヴィン・タン・チュン村のミークイ村では、ライギョの稚魚を養殖する12人の農家がミークイ村ライギョ稚魚養殖協同組合を設立しました。

現在、協同組合は総面積7.5ヘクタールで魚を養殖しています。専門機関や村の農民協会の支援を受け、組合員は経験を積み、稚魚の品質向上のための技術を応用することで収益の向上に努めてきました。ミークイ村のライギョ稚魚養殖協同組合員であるグエン・ヴァン・フー氏は、「45日ごとに魚を販売し、1,000万～1,500万ドンの利益を上げています。現在は、カントー市とヴィンロン省の農家に供給するために、仲買人が買い付けに来てくれます。協同組合が安定した市場とつながることができれば、養殖面積を拡大したいと考えています」と述べています。

ミードゥック村カンアン集落の農家は、集団農業モデルを導入し、カンホア蛙養殖・取引・サービス協同組合を設立しました。10人の組合員を擁するこの協同組合は、年間約400トンのカエルを市場に供給しており、価格は1キログラムあたり3万4000ドンと安定しています。カンホア蛙養殖・取引・サービス協同組合のトラン・ミン・ハイ理事長は、「組合員は年間10～30の池でカエルを養殖し、1池あたり約1トンの収穫量を得ています。経費を差し引くと、1池あたり600万～800万ドンの利益を上げています。これは多くの世帯に大幅な収入増をもたらし、生活水準の向上につながっています。組合員は、繁殖から食用カエルの飼育まで、抗生物質を使用せず、完全に清潔なカエルを供給し続けるクローズドループ方式の農業プロセスを採用しています」と述べています。

現在、協同組合は商業的に養殖されたカエルを原料とした天日干しカエルジャーキーの開発に注力しています。この製品は「3つのノー」、すなわち抗生物質、化学薬品、防腐剤不使用を保証しています。協同組合は毎月100kg以上の天日干しカエルジャーキーを市場に供給しており、価格は1kgあたり25万～30万ドンで、消費者から高い評価を得ています。今後、協同組合はトレーサビリティ登録手続きを完了し、天日干しカエルジャーキーのOCOP3つ星製品認証取得を目指します。これにより、製品価値の向上と組合員のための安定した市場創出を目指します。

多様な畜産形態の開発は、人々の生産活動の多様化と収入の増加につながります。したがって、専門機関や地方自治体は、農家がより適切な畜産形態を開発し、経済状況を改善し、単一栽培モデルへの依存を減らすよう、引き続き支援していく必要があります。

タン・ティエン

出典: https://baoangiang.com.vn/nang-cao-thu-nhap-nho-thuy-san-a470397.html